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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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美知

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發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置後
夏日美味——皮蛋拌豆腐
& w. p! S& C: q& ]
9 E3 n# |$ t$ i- Z5 e皮蛋、豆腐性偏涼，蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用
) g! Q# k- w& Z/ k; [  R8 T+ T
! O" K& D$ J5 h' }4 M
1 [* A3 o! c! j6 v3 u4 ]材料材料 0 r6 u7 R+ k: V1 m2 F5 o
皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽（可用醬油代替）、（ 香醋 ）可以要可不要、 麻油少許。 ! X0 X. a  E2 z( }; F) k/ C. O

6 a- U7 d( a6 a7 z. c- U; Y8 w4 z! {1 A! K$ v
做法做法 / _; W! Q9 D0 ?' J& e4 G; O4 P+ {
1、算切碎、蔥花切碎備用。
$ S& ~6 H7 H) s' D9 [# R2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起，加入鹽（或醬油）、麻油、（醋）。 - `$ C8 f7 s/ j: S- q
3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒，一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。
/ {5 h: T; `$ \! J; `7 o% L3 G: h& {: S  R1 [4 B" n7 g0 |- X/ A
是不是很想吃了呢？ " y* v) {! y6 ?4 L+ k6 a
% F  K6 s0 a( l8 S
小訣竅:
) o/ d4 V6 ?% i8 x3 }- L+ E可根據自己的口味加入味精或其他輔料。
; t) [5 K1 t7 g/ f" _不過這樣也是很美味的了* w4 k4 |7 _- @* K/ D) b

. W5 _+ F. Q7 T/ b% z3 C) l/ E1 D% k% I7 W3 ?6 b# U1 L

' m/ W2 Q# `; |8 C) T

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小莉

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了，好美的一道菜…
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阿慌

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博士班

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3樓
發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試
4 x0 V$ ?3 j) [: {這下有譜了' }6 {- l( ?+ ]; p( g
謝謝分享
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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深藍色

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碩士班

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4樓
發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……
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elmachenme

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幼稚園

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早安北大
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5樓
發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理
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stephensu

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大學生

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6樓
發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!
* i3 C3 d4 i9 Z9 G, O* n) [  n8 F5 K

  f' b& ~' c0 s" n0 s2 n) I感謝您的美好分享
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