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[私房料理] 夏日美味——皮蛋拌豆腐

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樓主
發表於 2012-7-20 10:54:26 |只看該作者 |新文章置後
夏日美味——皮蛋拌豆腐 ! P# J' [7 y% O# g9 f" \
$ U! B* B: v  R# j9 m) d
皮蛋、豆腐性偏涼,蒜可解毒。 清凉爽口非常適宜夏天食用' E3 t4 z; `+ R( ~% t* {% }3 O

& _+ x8 t' K( N2 n* B
3 J, ~( f8 Z% Y# L" U材料材料
/ H& R  w6 `. e皮蛋兩個、 豆腐一盒、蒜、 蔥花 、 青紅椒各一半、鹽(可用醬油代替)、( 香醋 )可以要可不要、 麻油少許。
4 v; D+ N3 Q! h4 Y3 j  N' w: v8 e1 V6 z

; C: t, J% `/ w# u3 F做法做法 % J; `: U/ ]9 m4 |' s2 N/ x/ q
1、算切碎、蔥花切碎備用。 . L. h7 z/ y9 O# z3 e
2、豆腐切片、皮蛋剝好切丁放在一起,加入鹽(或醬油)、麻油、(醋)。
$ V! C) m+ u5 n" d8 f; H3、撒上蒜蓉、蔥花、蒜和青紅椒,一盤清涼美味的皮蛋拌豆腐就做成了。
' |+ v2 ]. n& D2 Y
* o$ P/ O; j& l; C是不是很想吃了呢? 1 l- E" L4 x+ M! h9 ]

  z! i% {! Y3 b: z. i% b小訣竅: + l9 a( ~% j8 x6 q
可根據自己的口味加入味精或其他輔料。 1 h0 V* C4 y- r' s$ ?
不過這樣也是很美味的了1 v2 u% I' o/ F  {3 H3 J5 W, g

% G) j; p5 n$ P" z( r7 ^
9 L# q$ C: y( `$ B! C: F1 @; M
5 M- R5 E; [0 L% [+ R: s" p, ~6 j. k

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國中生

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沙發
發表於 2012-7-20 11:03:55 |只看該作者
光看就要流口水了,好美的一道菜…

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校友

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發表於 2012-7-20 11:50:19 |只看該作者
蒜、 青紅椒以前從沒嚐試
" p$ K- O- e/ h& G- ~; B這下有譜了
5 f# X  e. v& b謝謝分享
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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碩士班

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1115
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954 小時
4
發表於 2012-7-25 01:36:13 |只看該作者
第一次看到加入青紅椒……

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幼稚園

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早安北大
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發表於 2013-6-22 11:32:23 |只看該作者
夏天就是適合吃這種清爽的料理

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大學生

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發表於 2017-3-31 19:21:57 |只看該作者
讚!+ N4 x7 D) o& p$ j& R" D% b0 w

5 n9 e( ]5 A# C4 b% G2 V7 t+ @* K/ Q# `* q1 w
感謝您的美好分享
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