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涼拌山藥絲
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5 l, c2 H7 B) | @/ @材料材料
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山藥 300克，適量的蔥花 、鹽、 味精 、 胡椒粉 、 白醋 、 麻油 、白糖。
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做法做法 + w5 {1 R1 y7 ^
1． 山藥洗淨後去皮，切絲放入水中洗淨。 . b" Q5 y: E4 ^( u+ b6 ` s& Z9 Y u
0 u8 a& J% z* P, i) v/ r$ r2． 湯鍋內放入水煮開，倒入洗淨的山藥絲燒煮開撈出。
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_0 A- m5 d2 P J7 T$ X3． 以冷開水洗淨，然後最用冰開水泡10分鐘以上瀝乾水份。 9 I! |. C( B' @- U- Z
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4． 加入適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白醋、麻油、白糖拌勻即可。
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