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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
# z% ^" s2 g! K及第一次買雞內臟(雞睪丸)。4 r3 ]3 Z+ J! d% m0 b4 m
因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^1 M- y" {/ A$ O4 y. h+ }

4 s8 Y6 x% |3 l' ?5 W+ A2 b# `一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....1 o( v8 Z- ~" m+ x# b

8 S6 T3 s' b0 Q7 N! x好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
7 D6 b+ a1 K3 t& p! w0 h* E' Y8 a, b7 B
% Y! C3 I% a* b" r2 J: G- |1 P# X' B; p
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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動　
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山姆

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
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LingXiong

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

7 C9 ]2 u8 F! H: r/ r太補了，小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯，讓骨頭轉大人.

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張小媚

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~
% K+ c7 v0 J9 \* [6 U" S! g. A- t請問他會容易被煮破嗎???8 \) r9 C* g5 J
也好想試試看唷~
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double.h

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎？
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evelyn0026

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7樓
發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~& B8 i4 S  X+ E0 I. A' y+ I# o9 E, q

- G( x2 U5 [& |一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
4 \+ j( j& t; q
$ l/ n! T- _! b: B, A7 p+ v我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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我愛北大,我愛我家~
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麵麵

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
" N$ Q5 x/ ?- P) b水噹噹~% l3 N& S% N% N: y3 O5 T3 c; y
請問他會容易被煮破嗎???
" P9 e3 M4 f+ n" I' S也好想試試看唷~
; i3 S' H7 o- j  @2 j5 \. O
對新手來說，中火比較容易掌握....
" M/ m& T6 m) t) K2 `& R我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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麵麵

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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
# w# V1 G/ u* e& N6 _- w不用加酒嗎？

& M% o" Z5 W/ O* K2 R$ W( o& x我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道  X2 h8 s4 }# z2 ?2 x6 V5 d! X# H' C2 b6 F
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
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xdaisukix

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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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