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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
1 N7 s& k0 G5 h- R, `1 R  k9 K及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
6 R: n& u* i( q0 B" k* O3 X因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^
% r# P8 J( r8 Y2 u8 {
  s9 k$ c, R* _一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....7 F& M2 O( E3 [- b# i

9 G6 P4 W/ u% i7 S好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃; Y" E( L6 d* @4 Q1 t  q) Z$ Q
) ?! d8 N& `4 u; ]
* ^- ?; Q, ?& Y" q: c' H* n. d

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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校友

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

7 v4 c' e; L0 p! p太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~, T1 E+ k9 K8 a/ X' d2 W+ o
請問他會容易被煮破嗎???
+ Y8 ~/ f! ]3 _4 z% ?4 @也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~. m$ z' j' |% \% q. ?
: h' @/ J# e/ e5 ~: V! }0 w6 f
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
2 e: z. X6 l; C' ]% N( q/ C9 T8 `8 t! ~2 ?) N2 |4 N+ D
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
9 _2 L7 h: k; r水噹噹~6 S8 \  e+ V! g' |6 x
請問他會容易被煮破嗎???
4 F! Y- P, |7 s  g; m$ ^也好想試試看唷~

; {, t/ v# f5 F7 R對新手來說,中火比較容易掌握....
0 {8 \: `' F5 ?' f1 r' K我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
( T# n8 n$ r- g不用加酒嗎?

7 Z( Z6 W% O, f+ M$ b. Z8 T1 F* W我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道& b; [' r$ ~; c7 d) ~) I
同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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