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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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麵麵

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
) W! A; ~/ A% d, h& H及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
5 H& n1 i# I. m/ k  Q5 M因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^( h" Y* w- Q- R

# i# t2 M4 Y# S6 q  u. J一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
0 l6 |: @6 }7 g% f% Y4 X+ T% e- t, g# E$ ]( A
好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
+ r$ r# ~8 [6 P6 y
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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動　
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山姆

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!
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LingXiong

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者
6 h8 [$ g. ^$ |5 K7 t1 Y& e: _+ B
太補了，小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯，讓骨頭轉大人.

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張小媚

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5樓
發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~
* {+ \2 t6 C6 t5 P3 F: n請問他會容易被煮破嗎???
$ t6 z: @0 y; B  O4 D* K也好想試試看唷~
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double.h

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎？
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evelyn0026

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7樓
發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
& V! p' t2 C3 @0 q0 P9 o
6 s# |3 |0 ?9 F. L& C  _$ b4 {一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
* A- f0 M4 V1 S6 }3 k% f" n; f, e, @) P
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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我愛北大,我愛我家~
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
# d& [$ M5 i0 N9 c# O; Y$ p/ `水噹噹~' t# M: s9 u2 ^. J! ~1 N
請問他會容易被煮破嗎???, R0 b0 x5 t9 a$ |7 Z- Z
也好想試試看唷~

  `" h, e2 }, j+ ]對新手來說，中火比較容易掌握...." Y# J# [( E$ Q- y: ^4 N$ x
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
# Q+ N$ |+ B7 h5 K5 \1 ~: t; ~不用加酒嗎？
: v) ^% |1 P% M0 z
我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
9 h5 H1 S2 x& M. P) a) J1 Z9 A, n6 O同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....
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xdaisukix

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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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