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[私房料理] 青花筍干貝花枝拼盤

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-26 13:11:28 |只看該作者 |新文章置後

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理

.
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

青花筍干貝花枝拼盤

蒜炒鮮蝦

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沙發

發表於 2012-5-26 21:23:36 |只看該作者

都是我愛吃的......

窮盡我所擁有　極盡我所能夠　我也沒有把握去速寫此生在此時此刻的感動　

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3樓

發表於 2012-5-27 01:10:21 |只看該作者

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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4樓

發表於 2012-5-27 06:56:24 |只看該作者

臭臭媽發表於 2012-5-27 01:10
3 O# v o* a B& q( {& J顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

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5樓

發表於 2012-5-27 06:57:25 |只看該作者

臭臭媽發表於 2012-5-27 01:10
@8 p& o9 V5 H7 M# d$ h顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

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6樓

發表於 2012-5-27 08:00:59 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2012-5-27 06:57 6 F3 P( c# T2 h r5 p* Q1 \& ]0 Q
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

等等來弄哦。

臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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