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[私房料理] 炸蛋

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樓主
發表於 2012-5-25 14:49:29 |只看該作者 |新文章置後
便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物 1 B1 L+ A6 x4 e3 _  }" G$ m
" H8 z, U* \7 h
# c9 _" t8 w% }6 k' S

  `& m& e. }+ a" }! T一、蛋煮熟後剝掉殼..
& S6 T; w5 b1 Q2 p% L% c( S二、裏上地瓜粉(粉類可以用太白粉替代)
1 I- u' P7 J) l( Y; L1 g三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉(醃料可以隨意變換)抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..
" F! f" f) d7 A*我測試了一下;依目前時價..100塊絞肉的4/1量..大約可以包2顆白雞蛋*
+ E: [! v- A; W4 f4 B0 Y四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..
0 a( m2 U( C/ z/ W五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..(肉會自己出油;所以火不要太猛的話..蠻好煎的)
1 F3 @$ w7 o  j3 o0 {, V; f2 H*我怕肉不好熟;所以有分2次煎
, ]" r! ?8 }0 w2 k, F: S+ E- y8 {, X* y- ?$ @7 f5 S  R- U3 ?
1 G# G% U/ v0 G. `8 J
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沙發
發表於 2012-5-25 16:26:44 |只看該作者
如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

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發表於 2012-5-25 17:01:55 |只看該作者
yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
) v; w; k, K4 l" D& N! h如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

  Q8 q" G7 V& [. R, q$ i我努力

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發表於 2012-5-26 00:51:37 |只看該作者
我每次都是半夜看到這些,真餓!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2012-5-26 01:04:13 |只看該作者
啥時還會再出海捕魚啊?
江海納百川~所以成其大
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