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分享如何點咖啡
8 o+ {7 L: w( { Q: B現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單
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與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?" o; W* x5 Z$ X! {4 H* l2 P6 n1 F
所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家- \% o2 n6 m( Y3 o) @8 I
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: s- K/ E* k) i$ q& J# Y
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。+ y* I; E# w9 n+ ^2 }0 T
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【咖啡新觀念】
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「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。 " }) y9 K v" e1 k
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咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。: h b( Y+ N0 N: |: k g! \2 {
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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& R' a% O1 R. W: Z抗憂鬱》1 c& a d' i1 ^
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重》
0 V X3 v( `1 {4 `5 @1 Y! v$ q咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。% `" @9 I1 _6 j* ~
' s" ]# S+ D& l$ v促進消化》0 s# ?% r4 ^# y! Y
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 4 O+ v0 l. h! D5 ]. X6 F
; e" e* Z2 Z4 q; t1 w+ d利尿》
/ x$ f Y S9 F) D咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能)
# y) n) X, ~* s. \' v; a7 B0 n' f$ ^1 k" H! I' p
改善便秘》
5 h. x9 A9 P- v7 j% t; P5 K咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。7 L5 Y; Z) D, t$ @9 A
) a2 z8 ^3 }. p' t6 V5 y3 c" \降低患腸癌或直腸癌的機率》
J- v2 ` w( F2 e3 r1 }/ Y咖啡含有天然抗氧化物。
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2 p w8 i7 H$ ?8 H4 ^* J" n止痛》: a# I3 M. z8 l( o1 {( j' Q/ ^9 Q1 b5 p
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
, U# `$ s- j& B( Y5 Y: I) `& B9 W1 h3 [ m ?9 _/ l( r$ V
增強身體敏捷度》
2 T' V! d F$ ~' R- T( Q咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。! v2 g. a3 X+ A
4 K8 w' T+ v x降低得膽結石的機會》
) I( z0 j, l, n最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。9 l- t/ ?# L1 B3 @3 C" [# H
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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1 M5 D+ @: _) s; q6 m1 R' ]1 l' K$ O# G* Z/ K ?
5 V7 D! _* g( e' e0 F2 ~" o※咖啡對身體的危害
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& @+ d: w: _+ S6 d$ f3 d※哪些人應該少喝咖啡？4 o( p) m! a1 _/ x( B
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡( a) c4 n+ K7 y" s, x
•發育中的兒童+ Q( z7 M1 J5 u2 V. s6 @' c! T
•懷孕期間4 R8 J5 v' W x
•正在授乳的婦女
! P T: H; ]# `' I•老年人% b! w) U. q2 Q% w, ^) [
•空腹前（或飯前）8 V3 ^: I* ]* {. ]5 F* i5 { O
•腹瀉者 v5 |% o( ~$ ^& v% F2 A. f3 U/ `
•胃酸過多的人 1 q8 F4 c2 c$ E
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
% Z& N# O9 g$ x1 G; J8 h: k•患有腸道過敏症候群者* C a. U1 s) Y
•抽煙的人
+ T% \3 f0 \5 r" T•喝酒之後
+ Y- U2 `: L* P1 p- F7 L# s/ q•容易失眠的人. Y7 W' g7 r6 D. \
•有精神方面疾病的人 7 A- B5 X) Y% S4 X! [- r0 O0 X; h
•正在服用鎮定劑的人
9 ]/ Y& g, v/ i; \! I6 F$ W8 k•應限制鉀攝取的腎臟病患* D5 V9 A" C0 t/ W# `
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咖啡的健康學問》
5 n0 ^! L: m. Z. H% \" ]; d醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
) |" E* J" y' n) A春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。, V% u; G) r6 Y
) M2 W' k5 \0 B* b ~此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： ; Z6 f" }. F+ N/ V
1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。( @8 n5 h2 H/ g5 B4 T
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。, g, ~1 G q" Y
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
, \: |: H& m. T; b7 B: h4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。+ s( I; `/ P% T
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)- R& }' ]. F$ c) n. c$ P
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。$ P, L2 q5 W/ C2 h7 y5 l
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。1 G; K5 z9 B! ~3 j
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 9 B8 V9 X5 P1 @& z2 X
" b7 {& m% z; r) r: x( ]: S2 ^適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
7 d3 W+ v, B4 A7 F, U% x+ o因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ J5 i+ l0 x0 L) h8 c1 _: q
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17