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分享如何點咖啡 & c4 N/ C! l3 M! A) I- K' k2 Z
現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單 " ~: w ^8 _ W' g1 a. D9 e0 j0 R
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與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?
3 m) j" ]# E7 j所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家
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# e, {# O/ k6 k2 l5 e& W許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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. ~- w: b( i, x3 g W; _【咖啡新觀念】
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「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。
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咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。2 p% w( ]& X2 B* d
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。/ f; Y- Z7 @& m( e
# e, m+ `) f$ n- D; J3 s抗憂鬱》6 p) b( q) V! e" n# T: M7 C0 ?
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重》
[: I. `% m3 ]' \4 u( t2 {咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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6 J3 x4 L# u. q; _- ^# c- e促進消化》0 y4 c7 e6 t3 }: f* h
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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- [7 t/ X& `* ^5 b利尿》
2 ^2 \: Y. l# W1 m! c0 a5 o8 Q咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能)) y: `; O4 \. y4 |6 E
0 X) L- e) o) k改善便秘》$ Q6 A* \. ^0 A+ o4 _
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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5 x; F+ g# b' A+ P" z+ i降低患腸癌或直腸癌的機率》
4 d) M) p& l0 ~) X: I咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛》$ h5 e; V. ]& k8 M1 \- [
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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% N4 A# ~3 X' p$ K8 J2 h" f! _增強身體敏捷度》- K2 a- y$ B4 b# r& }. g3 H
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。; [+ o' h2 |7 x, L
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降低得膽結石的機會》
" ~# c* {3 u# C# n+ k最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
1 h. j% p7 i" |此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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※咖啡對身體的危害
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" A0 `8 V; y: u/ j$ q. c※哪些人應該少喝咖啡？" k1 ^- F; @2 Y8 D
* e1 ~# n! M3 x: A, }* A1 } [當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡, F! Y" K6 {* e! V
•發育中的兒童
; x+ D5 l$ F6 J% e! A1 x•懷孕期間
8 a/ { |2 |8 ^+ T! Q1 V•正在授乳的婦女( f- I! ]. G1 k0 m' O) g
•老年人: i- p4 S+ e3 ?
•空腹前（或飯前）
3 f% ~0 X) Z- D•腹瀉者
O6 ^: ]# V/ E) y( _•胃酸過多的人
6 P# t# t5 D3 x% E•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
7 F: }; `- v( `7 Q•患有腸道過敏症候群者. B2 C7 t$ u' l) _; }
•抽煙的人
- M O+ n% q4 C8 f•喝酒之後9 ~* x4 e( g0 b; ~' B
•容易失眠的人
5 G4 s# c' z& n% T5 K8 Y•有精神方面疾病的人
; `& v! }" j4 ^; ^; v1 \•正在服用鎮定劑的人
- [+ k4 n1 A, ]•應限制鉀攝取的腎臟病患
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咖啡的健康學問》
5 c7 i" ~2 i4 G# h2 a( w醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：; R9 ]- Z" Z7 z
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。8 ]2 M/ A# Y9 \$ l" {8 s
. a; J8 Q5 r( t' k1 ~2 a$ W( m此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： # Q7 `# M5 B$ F3 }! W3 y6 n5 @
1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。
; ~+ n& ?! |, ]+ ?2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。5 e: K* Q1 R1 O8 v. g" Q
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。6 @: E& X# G% e: l% |9 f
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。% L' S7 i, |4 K1 e
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)
3 t, A e0 h; s- S1 K! {3 m/ q6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。5 a: u, I0 X! A( s5 s: E" ~
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。7 m4 V2 j0 ~0 O' @6 o: v
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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1 T8 a9 o4 B8 x: T* F適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
; s, o7 N7 d! ^因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ ' \6 n. ^/ n8 f9 @
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17