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分享如何點咖啡
& o- ~0 S+ r/ E- J' l9 ]現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單
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與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?
1 |: w4 b; `+ a1 g }) k所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家
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Z* f# V2 n6 u$ |+ ^4 w
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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【咖啡新觀念】( ], a6 @1 a5 t/ J
" u& ]2 e [+ e4 Y「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。
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% \. `, M0 O0 _咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。3 t8 f- `) e2 J8 ~: c) B6 {& m
: B. H$ T! Q b$ @! [5 I
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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& a! U' Z, e( d" L$ Z抗憂鬱》( A ]! X6 \$ f0 z8 j
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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( V! d- y8 @$ j& O5 O. M控制體重》0 S# [ V4 }8 z* s
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。+ ?4 T, r5 K) P6 j+ E" S( j; b
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促進消化》- w" m: ]' J4 b" u
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 $ y# i, B% F: O6 r; I. Q8 h
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利尿》
$ @8 X1 r5 U' {5 p& k5 S& N咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能)
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改善便秘》
1 m8 {0 A- @/ I6 c' {5 l咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。, F0 W; W' C/ b- R! D t
. v# w/ ]! H" n9 v: _降低患腸癌或直腸癌的機率》
3 J" s. r8 O9 j咖啡含有天然抗氧化物。
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3 D& j2 T/ v1 m. s/ t. N2 \2 @止痛》
+ h& c" w, E4 ]+ r7 L1 S. F) Q咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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增強身體敏捷度》! ]1 l' C3 u, y2 |& s
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。7 X+ d, p* @8 T/ P, p
3 _7 H+ j; ^; U9 X3 `# Q降低得膽結石的機會》
0 Q$ G8 [6 s* N6 @2 q# i% u最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
$ R$ V" c1 a1 V) T2 I7 {5 [ _1 m% A9 F3 A此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。4 r8 {8 d8 u7 S+ G H0 y3 E7 L
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N! ]) W" A( @# @, E; r0 I5 ~' ^3 K& Y8 d( ?4 G
※咖啡對身體的危害- j8 k" R$ _ ~
s" D1 G" v( B$ c2 `
※哪些人應該少喝咖啡？5 v6 r) h! ^3 z& ?3 e
+ @1 Q7 E, C1 S. |# ~當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡/ I( x# ?/ U0 ]
•發育中的兒童: B J8 _& N7 A6 ^ F6 o4 ]
•懷孕期間
/ b5 l u6 @* u" `7 o- k•正在授乳的婦女
% R$ _2 A# k2 ~: `9 C•老年人
- V- S- f4 q5 i+ L f, d•空腹前（或飯前）
2 j8 D$ b+ m) ~# o! v. v' K- Z•腹瀉者
W# E! L ^& V$ O/ j+ Q•胃酸過多的人 9 A5 W) C m: E& j8 f
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者4 a D; O, b0 |0 n2 y' B
•患有腸道過敏症候群者
& ~4 { f( e+ M6 X: R•抽煙的人1 B; S/ {' O' T1 }, D P
•喝酒之後
& j$ E# i% y& `7 ^0 |( ^•容易失眠的人
+ C: O! D, w8 v+ F•有精神方面疾病的人 2 V( Y- ~7 d1 T% z! i
•正在服用鎮定劑的人
8 F; [& w y- x8 |( U1 |•應限制鉀攝取的腎臟病患
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! C- F. Y- W" J/ Z( f7 E% C* Z+ B咖啡的健康學問》
/ W0 S, z" I2 v/ g3 S3 d$ X醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
8 M. j. I( [! o$ `春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。
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Y. |# h( L+ c0 [ @/ o& _$ a此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
4 ~, x3 y& Z1 P) \; i; ^* s1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。. P. i H9 h# }9 Y+ r* t
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
: |4 S8 Q2 z/ ?0 Z- q) ^; a) \) K3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
5 C7 b6 e# p$ _1 N* I4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。# y- r% g( z5 `) }5 O
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)
- y( W) z( x5 D, V9 H) J, |8 \6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
9 q- w" w/ ?; U4 ]/ K+ h! O' |7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。/ K+ Z9 D: }+ ^7 i" g$ D7 b6 {
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 5 w5 D: U s9 _0 d! p
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ ! o" l8 n& T% ?
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17