- UID
- 3910
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3740
- 活力
- 2686
- 金幣
- 14769
- 日誌
- 21
- 記錄
- 7
- 最後登入
- 2020-11-12
  
- 文章
- 3024
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 睿依依 於 2012-5-18 12:12 編輯 " a: P- h9 Q3 H: E+ i8 U( z1 a
[7 L+ L8 [ l! x/ c L
<朋友轉寄的文章，出處不詳，若侵犯著作權，請告知，即會刪除> ! j k* j6 H5 C o) S
最近新聞常看到，因為某店員的某個動作不滿，而提告總公司，或客訴，或要求賠償，或言語怒罵等等，的確可以消自己心頭的怒氣，但是此風一長，' ~8 x8 k! R1 j" F
很容易消弭第一線工作人員的熱誠，那，台灣，又將少了一些軟實力了~與大家分享~7 K* d- T1 y! R# Q
' u( X8 g4 G% K& R6 o/ n
, e- Y6 J5 N9 b5 r- P. |% a4 G將「寬容」傳出去 # z8 S' q! ]# `9 o
多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。
! j, ^, P- X. M$ l; }; F; o( T" M! a+ Y% m; i3 c1 g
由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，
* k' ]* T, z' n7 s% C6 s% n之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，3 J4 g' y3 O7 w5 _ D+ }0 w
每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，
. M! R3 }) ?3 G$ k$ l3 X& H因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。
+ l' t+ l7 Y; e, W6 Q
, ~' \8 _- K0 E每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們， 希望能替他們免去一些無妄之災。* e' a. O+ S% C6 @/ j- F7 w0 C% s
可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
; u9 ]* R( [; H) K
( ]& Q: ?9 i) s* _2 ?' _# ~一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一隻容器，8 R4 p* o+ w5 \0 V' _& L% Z/ @
但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，
% |% @9 q) y6 q1 h6 k5 H: W繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。
, a h! J6 m- I8 J8 U* N) K, E; V7 y# f* B* h
我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉，但是都沒用，
8 u4 ^$ O. F0 Y3 q3 k事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，# |6 m/ ?& F7 |5 o. |
想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。5 K( u- s1 \- f
( _; E* U; |6 u! h* a8 e$ Y6 v
至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，
, H) S: k, p9 g- F3 i; S k現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸， 這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。% e% M: l2 w O+ Y
* b& d$ {0 g' U, ^" q理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛， 而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法， 得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，而那正是生命持續的密碼。1 u9 G h! w) m; x6 F! B
0 A# j0 E- {! z5 m5 H8 r; S* O
我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事， 那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，
1 U: y. W [/ p- e, e撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
* t' b$ f6 q; O同一時間，我的思緒也跟著流走。
6 D, Z6 W0 M3 m$ M% @. h- v7 x
9 V5 H7 N2 ^: K: t是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉， 並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火，
% E7 i! K2 k. P3 v% b& F結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口， 因為可以得到一杯免費果汁。$ k1 f) k& ~' P' @% g6 U5 I. `
; I- [9 @6 j! |' G0 _0 ]1 x# }4 C事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會，
0 H; j6 v) G3 E% f) m我想我們在很多地方都會碰上這種事，
7 h5 E( _+ v" {1 P7 s當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
/ X6 o3 Q3 t' a6 Y. F- f E$ X; [4 M# m! s7 z
在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。" ~: s6 a1 ?4 \5 ?3 J A# i
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」
/ S0 s9 ]9 t y, {7 ^' g* |
$ A; Y# a3 n9 S% S* F) K5 x後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！4 i5 q2 l" ?3 L2 k, X5 a) X3 Q% I- T
而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
8 B; v( i# ~4 L% `. u因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。8 v0 y* L, P: `* ]
我跟作者一樣遇到一位很好的人，7 R2 Z2 X) G1 z7 p
謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
5 @6 }: g+ y) U6 j7 u
' Y. D5 f1 B3 ^8 E5 C但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。 $ V2 w( k2 }( p4 w- |
% u' F, k: G' t& t; T有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。我們也要把「寬容」傳出去，2 L- J7 o6 i. R$ A7 v
讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！& m7 T3 b5 f' F6 k6 [1 j
幫助人是一種崇高，理解人是一種豁達，& Q. R, m' U; X+ k0 U
原諒人是一種美德，服務人是一種快樂。
. w- v4 t9 _9 [5 } |
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
發表於 2012-5-18 11:36:24
收藏
讚
發表於 2012-5-18 14:06:31
