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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-4-14 19:51 編輯
, Q( b" G0 |6 d5 t9 k* {( ~
, w! c8 r% y( B* s ?今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.8 f1 m. i0 R$ k) v0 ~
(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
* z+ l' w; A4 W( q1 q
7 `7 w7 o4 N ?, d# ~, i做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:% z" @% |0 b S& \: b. u
食材:
1 D6 K9 M( i3 E3 I: V大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.. Q6 E9 k; ~" t9 c+ ^
5 ]: Y3 [: J9 b; k
( K3 s. ] u& i3 Z* S m/ E
做法:% B0 z+ p$ G6 i& q
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
. c; h" w4 j- y' x3 I- e2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
7 T5 k$ M+ ^+ V X ?2 U+ p3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
. w2 |6 u8 J5 l( g" L0 p* t5 J$ P4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾3 G/ o1 M! ~& a* g7 _
5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦" w% s' \0 k0 p0 A) Y, W0 a
6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒) [) a7 M- f ~2 m2 z
7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~# D! _8 B. w5 d; S* \6 c7 n
+ D$ n1 S7 e; H
) Y& D! B+ h& l$ r* b; { u為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛./ F5 x! G7 q' \% P" C4 d; q ]
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發表於 2012-4-14 19:50:29
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