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餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
; n5 Y2 g1 A2 |3 D1 S直徑19CM 厚度1CM 重量240g 5 L; w& ?, Y* p! P1 y( v1 L
內餡蝦子70%魚漿30%# n0 I: g4 E$ G# i
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
. \, J; J: z( q x9 C# d
5 w9 |: ^! `& l餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
, d: a# {4 I" L( _2 }0 H7 i1 R5 z6 Z/ J
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
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* v9 H: K8 N" e 去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
2 } o X0 e: c5 Q* i4 G+ s% G# H
9 Z% D5 s* J4 _% e 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先+ `: f+ T$ }9 A& p
5 k' L0 d. r y% [1 | 炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有8 d, u9 Y0 i0 J8 Q$ `! y+ [- X
* Z% a; L+ T6 s, e& N$ d8 A 一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
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1 H% D3 Y( A3 a1 s& R1 F k3 } 夠表面就沒有酥脆感。. n& s4 b0 k( L) r5 M# c
8 s. Z1 Z6 j0 a/ i煎的方法:3 E- N. v3 C3 S! p) n; u) S6 _
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
! f% u! O. S1 D+ m( J 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
, K3 S3 X* g Z8 n" a$ F8 j0 `7 u o5 O4 G
烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
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: R3 u( |: O3 W. Vhttp://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%859 W; e! O- t7 G1 R2 o
$ T2 ? g" q8 Y2 M% L$ }http://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html
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1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
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5 Z/ h1 z& {' j" ]% E" A 其他相關事宜請參考網址內說明5 ~% i' z4 b! ?+ J
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發表於 2012-4-12 09:21:19
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