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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日3 d4 T# Y! S i+ Z8 o9 k6 T
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高5 `1 s4 F2 t% ], s' u3 u4 n8 T. P
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
: U* ?8 ?( j7 l, p# t5 x 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
5 @) E" j& {6 z體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳
5 M# a( l5 |+ v0 Y5 y統飲食模式。, Y8 i& P6 ?2 q3 m; B( Q4 {: u
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃* S p8 J6 U4 R7 ^/ L6 S9 N
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。/ I4 J9 ~1 E7 U7 D& S, x
更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
+ e% i/ I/ M9 B" L; z3 b天才想起來自己根本沒有進食。& l: f9 o; }% S/ h3 g! R
2 Z5 O- c. i/ W$ m Q 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
! T% u' i7 p+ M* n代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前5 ]2 q7 Y1 ? c6 M% T
每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得7 g: G2 T8 U# d6 {! P7 P7 S+ F
飢餓。* ]" A e3 I. H0 x1 v: D
該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為+ J) y5 R% a- C3 e# F
過去式。) N7 }" F) t4 z# S
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是5 i# {; Z R4 j% w
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只/ y8 f) o. N" W8 a m, M) |% ]
有五餐。$ L6 ` o/ K5 l4 F0 ~4 n: H6 m+ k
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
" I/ D6 z: G! r" b6 ^% y0 y覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐
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在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
/ S* O9 }$ P- t5 _. g1 @: H慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作0 s( P- m9 J6 F6 V# C: \
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚+ T* Z; g( V+ }4 C2 a. |# }8 X
餐。
9 s% J8 b& k6 W% V 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
2 u! v$ p+ I6 m( f) |) @& `8 c之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做. X& ~+ z% b" ^9 m6 {
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
! G( t1 I0 V' T& p& g+ D多以零食打發。
0 z0 q- d6 k% N. @ a% ~7 q 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不
% p+ X& V; X5 M) }% {規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
$ F* x! k: I2 Q! l而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
4 K2 e8 G1 [- S' U ^% o作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
% r5 y: I3 Z4 |：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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