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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日+ j0 q1 H* a1 d
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高
6 ~, C5 T1 R* [# P% _/ x# Q$ e7 ~達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。+ x* f7 ]# ~0 Z/ X- \# ]( u
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
* }0 I; I% ]( f; w0 u體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳" u9 ^) o( O$ z3 ~: H2 G' G2 @4 t
統飲食模式。
3 E! n h/ Z1 H8 E 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃
/ v# c2 D3 ^, y2 ]" G/ L3 U零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
o, N% F, v5 \+ p, i 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
3 R3 U$ { j7 K+ f( X3 q天才想起來自己根本沒有進食。- R! z/ _; M4 J
$ a" W& n% D& y 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現# e1 q: n! k4 T0 k8 U
代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
0 ~- @0 f) b4 @. _+ b: ?每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
) j3 d2 T1 X1 Z6 J飢餓。
/ g* E& r1 Y& e B1 C% G 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
5 G! I' [* O$ t6 a過去式。1 ` a/ Y. O9 e* I/ C2 c/ e
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是& Y4 S" L- [* a9 q Q' [4 C
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
: ]0 | W" y4 q/ g. ^) \有五餐。" J4 U/ `& \. w. f# l
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不. W7 N: _# r' l+ _/ b$ J2 N2 O
覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐
+ x! q$ y3 k# ]$ i4 f6 H; a。
; v7 {" W7 S" u& H# L 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
1 E- `; G: r9 @( @慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作% G. {8 D1 V9 t, I! a) F
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚7 d- e7 y H* b, ]! q$ V' l, T
餐。
% C( @# D9 h# H; w; ~% N 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
c3 G8 H2 ]2 W之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做
, m) x4 Z; \5 g& D- P: U飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，) {( T, a5 {. S; P; H# i6 F
多以零食打發。7 u( y$ d) q" ]
針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不. v% O Y. A/ ~- N* R( d1 }/ n v
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。* G) u' D+ ^8 \# K" l
而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
+ r, r' o+ r3 Y. F) v: H. o作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源+ |5 u* G/ \, }6 @2 S
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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