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[私房料理] 月亮蝦餅

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rita711113

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樓主
發表於 2012-3-27 14:23:52 |只看該作者 |新文章置後
幾週前買了一些海鮮' [7 N7 ^* X! W' c
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
: j0 T, k) H: e* x就把月亮蝦餅開來炸一翻..." I: x+ F" c% c, ~& i! m: f
果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....& ?% G5 K- Z1 o/ V, E
% U) Y1 |2 M& k1 L4 r% @
梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

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臭臭媽

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沙發
發表於 2012-3-27 14:43:38 |只看該作者
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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國中生

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發表於 2012-3-27 17:12:02 |只看該作者
讚; z4 Q9 p6 O" }4 {9 t- I

4 l# u6 s4 [8 h+ A; I& z
- h* x$ `) o2 b; M: d7 P* y$ Y大推
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-27 17:20:19 |只看該作者
我煎出來怎麼顏色差那麼多
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:14:03 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子* _, a% Q5 }: E

! p& w9 X4 |9 B6 A挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
% O0 b) T/ e! I人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 08:39:28 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14 * J  l8 S$ Q/ D, a% ?; u
回復 花鼠媽媽 的帖子
. g- o' P  @1 m/ t( a# a$ X
, H+ s  @4 ~2 j6 W: j/ c# w) i挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
( j) g+ b. P  g) n4 V6 S+ Z$ y) x
是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:48:49 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子* d1 [- H- \8 r5 M4 h

' U% n/ l$ k+ [( i7 ?; o7 u' n5 u我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 09:05:22 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 ( i/ {6 U& m" V" Z  w8 r6 T  L. L
回復 花鼠媽媽 的帖子# C! f, h8 |: g# X6 Z0 h
& n: c. b( u% P2 F, n
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
7 m% H9 O$ l) @* e% c" X
好的,我想這一切都是跟技術有關...
$ K$ a4 g6 V' J& i我下次再來努力
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avatar2005

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發表於 2012-3-28 09:24:44 |只看該作者
有加玉米粒?6 D# ]8 q% N0 X1 ^& q  t! _5 j' L* O
那吃起來多帶有玉米甜味~~
* G/ i# n" P* R9 ^讚，下次我也來試試
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rita711113

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發表於 2012-3-28 09:47:07 |只看該作者
回復 avatar2005 的帖子/ ]. B8 L0 a+ b" J9 K2 R
( P  y( H* e5 W1 p& N% U7 b
我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
' V& g2 v- \5 U8 S2 o自製的可以學他加一點.應該比較甜
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