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[私房料理] 月亮蝦餅

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rita711113

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樓主
發表於 2012-3-27 14:23:52 |只看該作者 |新文章置後
幾週前買了一些海鮮3 p8 u7 t4 {: X! W6 [9 P* F4 q
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
4 x0 _! Z/ K' f5 a( l就把月亮蝦餅開來炸一翻...
" q) s# `, z/ m$ i7 Y, A3 n$ r果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....8 f$ k7 `% i' t# ^8 E) W- J; N! V# q
6 S9 t& |( r# R! C
梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

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臭臭媽

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沙發
發表於 2012-3-27 14:43:38 |只看該作者
我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-3-27 17:12:02 |只看該作者
讚$ ^2 l5 z9 K3 ?
7 J: I4 \' P! M

5 R* ^( [% o2 t8 c% K7 s( S大推
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-27 17:20:19 |只看該作者
我煎出來怎麼顏色差那麼多
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:14:03 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子9 g- H  u# ?; h( \

) I: B. O" ?7 |& p; r( T7 X" w  w挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
+ O, H) S2 l8 [# `  W( G8 Q人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 08:39:28 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:14 $ h* Q- |0 [' P$ ^
回復 花鼠媽媽 的帖子
! A) a% A2 [% p$ m* g
9 p* P8 ?4 q' K1 [( X( A挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
; h& L; {; G) P8 E: y; a; h
是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?
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rita711113

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發表於 2012-3-28 08:48:49 |只看該作者
回復 花鼠媽媽 的帖子
" M7 D8 ~/ M; L5 K; @* K6 \: ?: D( ^" k4 c
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-28 09:05:22 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-3-28 08:48 6 P8 u8 v: u( x$ U# R2 U( J6 d
回復 花鼠媽媽 的帖子
' j- \9 g* A2 G& v; Y0 {3 n# K+ ~" S6 L7 t5 c. Z& D. P
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

% E5 U' `& l) s+ f3 ?; y1 R) M8 f好的,我想這一切都是跟技術有關... 5 G' w9 W& u9 i; C! F! \! V
我下次再來努力
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avatar2005

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發表於 2012-3-28 09:24:44 |只看該作者
有加玉米粒?1 m" _, ]8 @% I8 K  `* l! |' Y
那吃起來多帶有玉米甜味~~
4 d& E5 z4 X! y8 s' A& [讚，下次我也來試試
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rita711113

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發表於 2012-3-28 09:47:07 |只看該作者
回復 avatar2005 的帖子
& ^3 j8 j" E1 W( h
2 Q( ^) m$ v) e( |4 G; {我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
% y- o1 _( m7 \' Q自製的可以學他加一點.應該比較甜
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