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樓主: 鈴蘭
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[綜合新聞] 曹瑞原批王品 「粗俗沒品味的飲食文化」

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發表於 2012-3-23 11:17:05 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子2 g; D2 M: {1 g1 j& O
( O0 A) `8 h* W( A
其實也不能完全否認王品的優點...它畢竟已經為服務業帶來很大的改變。

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發表於 2012-3-23 11:49:02 |只看該作者
本帖最後由 KYC2012 於 2012-3-23 11:49 編輯
# N# d8 B# d/ k5 ^9 Q
麥克 發表於 2012-3-23 11:03 ' Q. n8 ]* }$ K# W  v
回復 Bonfire 的帖子
+ Z: N/ A: L$ s& V0 j& P4 Y
3 \1 [8 G6 o9 v  T0 J5 ?- y) Rno, 那是台塑牛小排的價格, 但是那位導演描述的應該是陶板屋, 或是西堤的現場狀況... ...
5 p6 A6 W; }# c! h; C6 ?
6 Y: W: q$ b, D" K. z
這三間我也都吃過.撇開王品.
  p! \, a& u/ H$ @西堤跟陶板屋有可能像曹導說的服務生站的遠遠的嗎?恐怕要站到隔壁桌去了.
3 h/ T- ?. |& T1 N像我這樣一般的人.沒特別的時機不會去很高檔的西餐廳.因為要很拘謹.
9 E9 N  n8 A% E+ W& H; n我在意的是用餐環境和自己的舒適度.
2 u) F3 a% ]1 v5 h) _5 S就像麥克說的.陶板屋的熱鬧我不喜歡.加上座位的設計編排.真的不是很能放鬆.# |5 \6 I4 y2 s$ |
就同價位來說西堤許多方面是勝過陶板屋很多., x* D$ p' L2 ^" Q7 b5 |5 z
; B; y1 ^9 h/ B& M; v" j. u
確實戴董事長很有規劃經營的手法.能夠充分掌握各細節所需要的時間.
9 W. r/ ]; Q6 ^6 i! D* {) P. [把標準流程作的如此到位.像工廠一樣把生產產品的這種方式套到餐飲.0 U4 d& f. q( A9 T) Y' Z, f
一切都是公式化當然就會少了點什麼.雖然服務也很好.環境也整齊.菜色也不錯...
: q9 r. E9 ^$ T# k但是絕對不會像是去住一晚民宿.接受老闆熱情招待.9 P3 Y$ V6 S, ?5 W  |
卻可以跟老闆成了好朋友那種感覺.0 h2 C$ ~  C* y2 T9 w

4 ?& @. e, v4 J" Z0 q* v& m. v粗俗沒品味的飲食文化.這就要看大家從哪裡去看了.* ?& a  \7 x7 F# k
除非現在的年輕人.覺得這些是有品味的飲食文化.9 c' K" U0 B/ r; i- V
我個人比較贊同公式化的結果會造成沒品味的飲食文化.

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發表於 2012-3-23 14:23:10 |只看該作者
回復 麥克 的帖子; e  ~6 R: t# \, S; O; @) N
$ J+ R" |9 E  C. V
是啊~有些聚會就需要熱鬧場合的氣氛,' ~) c& }3 R3 h! H5 `
真的是看餐廳取向跟用餐需求的!) [  Z/ I4 m/ d% d- x" W! y
我非常同意!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
尾單的定義:國外品牌在中國代工生產,出口剩餘部分,庫存,或者不影響使用的不合格品(例如壓痕)。

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發表於 2012-3-23 14:24:41 |只看該作者
回復 KYC2012 的帖子5 h6 `  P" b& t3 K3 I
* e. u& B4 B, l& q. w  ^; q
沒錯沒錯!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
尾單的定義:國外品牌在中國代工生產,出口剩餘部分,庫存,或者不影響使用的不合格品(例如壓痕)。

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發表於 2012-3-23 14:26:02 |只看該作者
回復 文兒 的帖子
/ R8 E- z5 S: e" }0 ^* _
5 F+ Q4 a% W4 y) k5 i是啊,王品集團的餐飲跟其他餐廳比起來已經走在蠻前面的呢!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
尾單的定義:國外品牌在中國代工生產,出口剩餘部分,庫存,或者不影響使用的不合格品(例如壓痕)。

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發表於 2012-3-23 14:32:14 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子: r$ A# X4 p  ?3 H" V
- v- u8 D! I, M7 Y( x0 W1 t2 }; x2 e3 E
是的是的ㄚ......( {  R' o7 ~. N/ `6 V

/ U% M+ F  V" ]' }3 `我今天想來吃個正規西餐, 自然會去找家優雅且服務生很專業的餐廳, 今天要熱鬧些, 我也許會選陶板屋....! e' g9 w* Z2 C& n( q. S0 n9 G$ }
3 D8 r9 ]) }! I' o' i8 N
每次都去吃優雅的....會膩耶.....呵呵!! , J' A. d' K* M* w& D9 X% G
. ?) H  |5 [& s0 K

/ B; h8 t! ^% j9 F/ F5 x0 e" n) \PS: 話說我以前也打工做過那個導演口中優雅專業的服務生......站的遠遠的, 客人手一揮,  我就靠過去輕聲問客人的需求, 客人水杯沒水了, 安靜的去補滿.... 但我不會覺得其他的飲食模式粗俗沒文化ㄚ....
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回復 可可的爹 的帖子
. U7 p0 r& h/ m1 C" F- S- s
" s7 Y& m/ ^5 X# u2 r! {- z曾經還問我要不要再吃一塊牛排耶^^不用錢...太誇張

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回復 麥克 的帖子  t, h! c* X4 I5 B8 X: l
* B2 _0 r5 C. R7 P5 H; X
我也超喜歡熱炒店的^^

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回復 Bonfire 的帖子
! \% [4 d( c2 ^6 l5 I9 p, L( C' K# Y0 W% f( T1 l( P
周日去東區勞倫斯牛排就有這種感覺,服務人員不會來打擾你,但在你有需要時很快可得到服務,點餐太多還會建議你先品嘗,不足時再加點

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我喜歡這種平價的品味!可以吃得很放鬆荷包也不會大失血!
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