查看: 1593|回覆: 9

[美食餐飲] 鐵板燒

81 主題	47 好友	4821 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1035
在線時間: 1006 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2012-3-18 19:49:30 |只看該作者 |新文章置後

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
  我想雖然這家平價的鐵板稍在各地都有  似乎不是那麼特別但在開對地點後真的讓它的生意強強滾~~

  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....

  昨天帶女王一起去吃只見在我們這抬的主廚忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他在炒高麗菜時  只見兩手左左右右的炒來炒去但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人真的也不好意思開口 ....

我想生意好  但衛生也很重要吧~~~~

收藏0 讚0

回覆

檢舉

小蓉

153 主題	4 好友	1780 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 826
在線時間: 367 小時

發短訊息

沙發

發表於 2012-3-18 20:36:57 |只看該作者

回復 YAO 的帖子

看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

回覆

檢舉

阿穆

75 主題	33 好友	3229 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1021
在線時間: 692 小時

發短訊息

3樓

發表於 2012-3-18 21:00:51 |只看該作者

還沒去吃過
但是進去幾分鐘沒人理我
感覺不是很好
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
所以就不會想去排隊

活到老學到老

回覆

檢舉

chioumj

88 主題	17 好友	5019 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1924
在線時間: 985 小時

發短訊息

4樓

發表於 2012-3-18 21:11:33 |只看該作者

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

chioumj

回覆

檢舉

YAO

81 主題	47 好友	4821 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1035
在線時間: 1006 小時

發短訊息

5樓

發表於 2012-3-18 21:15:12 |只看該作者

哈無意給負面的訊息沒去過的還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況就直接跟師傅說看會不會改善衛生的狀況~~

回覆

檢舉

chiwen

67 主題	19 好友	3129 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1210
在線時間: 693 小時

發短訊息

6樓

發表於 2012-3-18 21:45:55 |只看該作者

朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

回覆

檢舉

tpemartin

83 主題	30 好友	4562 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1383
在線時間: 3623 小時

發短訊息

7樓

發表於 2012-3-18 22:34:26 |只看該作者

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
! u M* Y( M/ W8 g5 G朋友去吃後
4 n' F j+ a1 r% k$ b/ w很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

回覆

檢舉

yljimmy

68 主題	23 好友	9989 積分

博士班

Rank: 8 Rank: 8

文章: 2965
在線時間: 2891 小時

發短訊息

8樓

發表於 2012-3-18 22:44:07 |只看該作者

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
. J2 F/ R7 T( t" W+ N) f) n/ m朋友去吃後+ L2 S9 _7 ?, c3 i0 _
很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好

油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了

回覆

檢舉

歐麥嘎

9 主題	42 好友	2477 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 471
在線時間: 561 小時

發短訊息

9樓

發表於 2012-3-19 10:00:39 |只看該作者

本身也是他們的忠實顧客這家去吃過一次可能因為剛開幕感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

莫忘初衷.....

回覆

檢舉

chioumj