iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 章魚丁之隨興熱炒
返回列表 發新文章
查看: 1994|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 章魚丁之隨興熱炒

[複製鏈接]
花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-3-17 16:22:03 |只看該作者 |新文章置後
上周天冷,所以用章魚丁蒸飯;今天太陽真美,感覺需要一盤熱炒.
# o: s* k: ~6 ]* a6 [* C但花鼠媽我炒菜既不太用油,鹽也下得少,更別說其他雜七雜八的醬料了,何來<熱炒>的菜色呢?
& A& c, m0 c2 v8 N6 [" r) h! W' R突然"嬌媽媽廚房"的畫面飛入腦中,"主持人嬌媽媽"做菜地點永遠都是大面落地窗,有花有草,備滿新鮮食材,0 K' m( G) i! z, [2 G& }
灑在陽光下的景象,讓人做菜時都能記得好好大口呼吸,就像今天的天氣一樣.' Y) u2 a/ D0 I. }$ d$ B( x5 k
就來盤家常健康熱炒章魚丁吧!, B: |! P( N2 S% P$ X

1 m6 t! ~6 }! X" I食材超簡單:蒜切丁(長得像蔥的那種蒜),洋蔥切碎(有小花鼠要吃,所以切碎點),章魚丁退冰用少許鹽抓一抓$ ^2 {* N- W$ l1 i+ K* G
接著開大火,少許芥花油,把蒜丁,碎洋蔥炒到八分熟,淋點醬油;撈起->
4 _* t$ Q6 e1 @0 f$ K再將章魚丁放入鍋中炒到快熟,把蒜和洋蔥倒入混炒,
; y" i7 W) Q3 Q# M  [起鍋前,淋點烏醋,本菜完成!2 K0 j8 x1 @+ M5 U1 }9 k# E

: d" [) l# B8 v' `
4 V: D7 a1 k9 \% Y0 h$ a蒜和洋蔥顏色很乾淨,沒有過多的調味,對身體很好;章魚丁很Q彈,口感很不賴;& k+ [; K0 ]! A6 J$ d9 W
唯一被顧客指教的部分是(恩~就是唯二的顧客之一:花鼠爸):0 y9 ~, h0 o5 }
老闆娘阿~你那章魚丁也放太少,都是蒜和洋蔥占版面,偷工減料,不算錢~~~(哇咧~)
; K& D. @& ^* i$ l& y
) R. q3 Y. l5 b2 y

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

midui

122

主題

97

好友

3652

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1851
在線時間
1285 小時
沙發
發表於 2012-3-17 18:25:10 |只看該作者
看的都餓了....4 Q0 w& Q4 ~) `
5 `- o8 ?$ c8 a3 C4 F# V
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
慢性病處方箋調劑各大醫院診所牙科免費領藥
回覆

檢舉

樹林焦牛道

27

主題

9

好友

1536

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
647
在線時間
236 小時
3樓
發表於 2012-3-18 20:01:45 |只看該作者
這個社區真的人才輩出高手雲集,
8 F* F# @" K) n我覺得愛北大應該可以獨立成立一個烹飪區在綜合討論區之外+ o0 w6 [8 K, x0 _% w/ _
再細分中式,美式,日式,義式,港式,烘焙...各個單項/ f' b( z9 R1 s2 ?
讓有心想學烹飪的人有個專區可以看,
你好!叫我老陳就可以了!
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
4樓
發表於 2012-3-18 21:24:08 |只看該作者
樹林焦牛道 發表於 2012-3-18 20:01 9 A2 k. y0 x7 a2 g; d
這個社區真的人才輩出高手雲集,; r7 u1 P# y0 I& T
我覺得愛北大應該可以獨立成立一個烹飪區在綜合討論區之外
0 P* n, p8 U3 H( {) I再細分中式,美式 ...
5 D0 g% k6 H1 H# Y5 @: m
我也是常上愛北大學做菜.7 v, }, u& g& ]+ |3 V) u4 r
這裡真好,有好食材可買,有鄰居分享食譜,還有綠地可讓孩子奔跑
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
5樓
發表於 2012-3-18 21:57:26 |只看該作者
說真心話,我看了這道菜之後,覺得你這廚師有點偷工減料的重大嫌疑,洋蔥,芹菜那些放太多了,章魚丁是不是都被你在廚房一邊吵一邊吃光了, 我對你強烈懷疑!!!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
6樓
發表於 2012-3-19 09:06:25 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-3-18 21:57 % z2 {; _5 T  Z2 b3 `* N1 ]
說真心話,我看了這道菜之後,覺得你這廚師有點偷工減料的重大嫌疑,洋蔥,芹菜那些放太多了,章魚丁是不是都被 ...
2 Z, v) V" O2 h2 |' {: q+ y* M: f  R
被發現
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

stephensu

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
7樓
發表於 2017-3-6 20:58:00 |只看該作者
香
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部