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[私房料理] 自己做起士可樂餅

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樓主
發表於 2010-9-6 13:29:58 |只看該作者 |新文章置後
Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴
) H* h! r/ m6 T' d3 V2 x: Q昨天試做了幾個很成功 來不及拍照 2 o% J5 D" R4 K: `5 R9 w8 s& N- g( F
分享一下作法
* f; X& {# D- t" X! w; e) n+ g3 p; v% J+ c& @2 ~( p8 `
這個份量約可做4個 # t' S; T/ Z9 h* c( X& ~3 r: b
內餡:中型馬鈴薯1顆,起士2片
, k. Q3 ^2 i8 n9 ~' U, }0 K1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉)或切塊蒸比較快熟0 D& W, B2 k' G5 L, m5 K) y
2.起士先撕小塊3 S5 ~2 P. F# ?7 f% s
3.將馬鈴薯泥包入起士(儘量把起士放馬鈴薯中間) 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋

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沙發
發表於 2010-9-6 16:13:09 |只看該作者
感謝分享1 E- }( D1 {8 C8 a, B
這星期就來試試看

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發表於 2010-9-6 17:18:46 |只看該作者
請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎?7 F! C  `. i; p
需要調味或加鹽嗎?

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發表於 2010-9-6 22:19:16 |只看該作者
我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了
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