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我也想知道小黃瓜怎麼做
3 q+ u* ?+ i& Y詳細做法可以教一下嗎! J- s8 ^) Y3 f) a" ~
感謝
; s3 r) Z' `; R$ R- h& d U: Swink22 發表於 2010-9-5 20:20  4 P8 `- n3 J5 V9 a3 Z3 S) M9 k
& N; J6 N; u1 j1 Z, I4 C' F/ @: l
$ |" v! s, q3 }( |) H附上囉~~~
) j4 B, K' Q, n
4 b9 a" K. t% d! C" S7 c小黃瓜- {4 \5 |0 i2 j1 t9 Z" [ c
辣椒+ ]! J1 \& @9 a# z6 `3 z
蒜頭2 s- y5 r( }) l
麻油: r ~5 l7 F- B# X
糖( B2 `3 T$ w" ^" V
鹽0 i6 s5 n" U, L1 d7 a) F
醋
d' b+ `' }& [ J0 f3 k
2 k/ Q8 `& O' t' ](1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
6 Y t& i9 o) |1 y4 z. f+ u(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)
* U' D5 U H5 g(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)
6 z w% r. B+ F7 f, C% H2 A1 @(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾7 B) Z+ _% k# E( j' [& l
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)) K+ I; o% u5 l* S I, C
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
8 n2 ~9 G( p, ]7 L; g& t! ?1 W( R3 q+ ?) I9 v( L$ x
報告完畢~ |
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