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我也想知道小黃瓜怎麼做
! F+ P7 R' u4 R詳細做法可以教一下嗎
$ O" v% X# ]+ ]0 K4 h感謝
% Q1 n* g3 J" R5 E ?. U# qwink22 發表於 2010-9-5 20:20 
/ R9 g, I/ D! ^- q% ]$ X, E+ z) z3 o+ |: V, C4 K2 I
7 }5 Y" Y. R- a) n7 J
附上囉~~~
. K1 @7 y/ J3 _/ F. \* t
5 k. w% K; `2 c+ }3 Z! V3 O8 j* {$ `小黃瓜
3 p/ J+ k( j5 A' [6 l0 k% _辣椒: w/ [/ R/ m+ I# S$ u
蒜頭
6 j( O8 K5 J2 E" w麻油! G9 u& o8 ^1 |: d* o" G d
糖
3 _5 u9 B# D. D" S- \! \% c/ \鹽
0 ~- F0 T5 x! G醋
# g7 B6 G+ @7 e9 T, l+ |5 F" g# x& ^0 q# }. F6 W2 k3 [9 ~4 [
(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
* X3 X2 F0 x) Z# ^+ ](2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)9 O% {, V% _- l8 I
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行), t' J& C3 w8 F& Y9 R1 R
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾4 g8 X* e3 ?* s+ p1 y
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象)5 t# g* [: S( w) `9 |
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
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) _( U$ |% F$ o4 L [報告完畢~ |
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