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1請公布製作流程(和調味比例)
, s5 K; c& [; o3 R. X) K2妳果然是賢妻良母型的 ~我映像以為妳只吃四號乾麵 呵呵~
" `4 g- P1 q4 ?4 Q0 r c6 h& |2 q3改天教教亨亨吧!
% v5 [& U0 ~& i亨亨 發表於 2010-9-5 17:42 
0 D ]# H) J. P: Z, c, W7 U, V
' U6 w E7 X/ B# d* l5 m8 |3 t# n& A3 q) @
不用改天
' \9 b* d9 C1 T3 c, o食譜底嘉啦
/ ], |1 P3 f6 s) A還有~我是吃 阿舍乾麵(不是四號乾麵)
, J2 j! g2 @8 R) L$ q
# }, j9 C% r Q8 E6 _2 e" m4 ^# H/ \- Q8 K2 ^" {5 Q
小黃瓜& u( y$ ]2 A* V
辣椒( `; u7 ~% M' m) W y! b& S
蒜頭& ?( v# G6 `6 `0 F% l- R: G
麻油5 i$ U" F3 }2 X( m% J
糖" b0 K0 P" B0 K8 T+ e) M1 @
鹽' N- B& k* w D% _' ~
醋
# p. h7 x& q0 @6 ?" r9 M
! n. B) h3 _1 `! @+ I(1)準備-->>麻油.糖.鹽.醋(依個人喜好增或減)
5 G- t( {7 ?: _6 Q" I, P7 e(2)辣椒洗淨-->>切片(切條.拍開.都好)" b" B4 d/ t# U2 U& D. O+ Q
(3)蒜頭拍打-->>去膜 (切碎也行)0 N3 y! A; p6 s2 M! e3 X
(4)小黃瓜-->>洗乾淨-->>去頭尾-->>分屍-->>加入少許鹽巴按摩(去澀)-->>"熟水"洗淨.濾乾0 t0 D, W6 ^, q* y7 `9 K/ [
(5)將(1)(2)(3)(4)集合在一起.拌一拌.試味道.冰冰箱.冰冰涼涼開胃小菜完成(靜置之後.有點出水.乃正常現象), g4 l$ e+ T- i
ps:吃混辣混辣ㄟ冰友-->> 可以(2)+花椒粒 下鍋拌炒出辣度
+ L* N1 S0 o K- a% U; p7 C5 t
I+ s* `/ o2 R, n. i9 [報告完畢~ |
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