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都這麼久了~
! R$ }4 L) b; V) e. {; \還能夠仔細的寫出嗎?
& C* X4 p6 ~0 F雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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4 Z0 q$ F6 Y' _# i3 j' |. f* n( C7 I
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~' _* D5 N4 W; f1 I6 V, |- i8 T
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~; i4 i. i1 ?4 j9 ^- t3 ?; ~6 @
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~* e r8 R! j8 f1 P3 z& k
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
+ }% i" y v' h3 q" [拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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* G7 L# H/ ^' W3 M! E基本上我是不吃辣的~
, `7 p( _: b3 Y所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~# p( w) f) W a' D4 o5 W2 v
事實上~我多慮了~~+ I6 i5 ]' q/ r& N
; k- F$ @+ b( h% {" ?1 Y吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
* p3 I( @. \4 Z4 s% y! ~' p. w9 P第一~糖膏~9 f, G" h4 r& ?4 a1 s1 ^1 ?, {
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
( |# [8 a+ o0 G6 f4 O7 J就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
; k. N" D/ j1 q" `9 |: R6 U因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~& {# _$ e, b4 X5 f
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
2 z- j( m0 T% g吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~+ R9 H5 z& D% J9 @
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第二~配料(一)花生~4 \. c0 a7 `9 G' F6 w8 U
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~) b7 n; K4 t2 K/ A9 q- @
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
% D3 R! M/ A. A加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~( s& `9 [; V8 A1 I) B7 |
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~# X5 Q/ D; F: Y" R7 r" ]
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~+ B' U( y9 w( \9 l) I4 B3 b
我挖起了一粒花生送入口中~( k" o6 ^! [) u$ S1 o: a
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
! X+ e" W. W0 A9 k, b3 R而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~% G1 _% N( N8 ^* V% G$ o8 ?# D
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~2 m7 r5 h" n6 m' P3 H4 f9 R+ N
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~) x+ Z1 I7 n4 R
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
3 _& Y l4 s* y" x- s4 p加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~2 H& H: a, e M; D' r% v2 Z
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配料(二)雪蓮子~
8 ^7 O- @0 c: L7 Y1 K/ L老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~: R- G5 Q" W9 m
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~7 M: X9 u; u7 ^+ S" K2 A& G: z
" ]6 M0 o; E; ~8 R4 @
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~: Y! [2 L0 g4 M$ t" M0 ~
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~: w5 y! A( B: b- B
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
5 \1 n2 C5 i$ z r6 |* ~單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
$ |& m, c. b: U$ {2 I豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
9 [( ]% ]5 |6 f+ e: E外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~3 n9 Y9 ~( H/ ?1 l7 b
所以~糖水很甜~配料很膩~~~
( T+ L3 ]& G b6 J8 ]2 y但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~2 K5 ]% K, W8 v( q3 }
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
" ?- {- D3 J# u過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
5 U: C% X, u. P. K/ q0 q/ T一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~1 `( b5 g e9 J6 s+ y
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
1 `! n6 K0 o9 I: D% x$ X% q很容易一下就讓配料佔滿了口~ ) J6 I; G6 M" h; Y
不過~因為單純~因為天然~$ t/ A) U2 |& H8 f; V2 Z2 u/ h
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
" R% T' r" J, ?% `7 Y! S還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~7 b8 ]% Y2 u+ B/ f2 q* X% I
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所以啦~
! W& X9 |1 ~1 ?7 v: W9 {9 b, n熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
" Z/ X/ U9 c* k9 a8 F正確的說法應該是~~~ r q6 X4 ^5 Q5 ~
. K; c3 A6 E% }$ O# ^. G老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~/ T! j! j" \) i4 N; G
純粹吃豆花~豆花真純粹~
{8 G6 ?5 S( T8 @; V純粹的豆花~好吃的純粹~
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. v$ e& f4 U1 C' e# J1 Z" g' u[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
