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都這麼久了~/ m! Q. |( U" R `6 h
還能夠仔細的寫出嗎?
& s' I9 O- [2 a雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~% ~, B* P0 P' P ~! h
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
! Z7 U |2 N% s2 ?+ R, K- ]吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~% p, f6 u: [4 c" K& c/ h# F
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)' U* q# Q/ s. `) x) o% u7 c
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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0 w I7 F* A( o0 A( N! t基本上我是不吃辣的~2 ^" J: a) k h# | [0 k! I; u+ ?
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
! ^6 i4 f' L6 b! |- x事實上~我多慮了~~
) |$ Z# x& E7 ]5 h }7 f0 D3 o& a5 v4 u9 z
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
0 o& n+ w' V: o3 [第一~糖膏~
6 X3 y& v4 A5 S" G沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
5 \/ V i G( p: b, h0 b! o就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
% ~8 f9 ?6 M+ A) z' d: ?3 z) `因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
! i! e. b( n3 n打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
8 `: a# z" h0 |5 E: H吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~# B4 X2 V" E+ m1 `
" g+ N% I' W/ B# A" M p第二~配料(一)花生~- }# J( S4 D7 l
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
' T6 P3 h8 _9 C$ f& w2 q* T因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
4 B- s v* n8 b5 }$ n5 g( ]% h加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~+ s5 \5 ?8 z9 V8 n" l, d
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
4 R. N% Q8 @& a) @ V我挖起了一粒花生送入口中~
2 `* ?7 D, e! U, H湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
! v1 q! L* t" C/ y而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~0 c: U+ V9 b# X
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
9 ?5 ?6 q" c3 @! e# H. u當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~. @9 Z5 B% w# I: Z& i2 _
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
; d7 l, w% h# y9 v! |加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~. O" G$ E: _( \
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配料(二)雪蓮子~- U! T* e" D' s% c% V3 X% U
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
' l% ]& i; L& a! ]. x; N( J0 v但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
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好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~: F: w/ u9 Y$ P
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
* P- J! [+ `) I8 n2 Q加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~* ?3 J8 i# i8 o0 r
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~( ]6 {( c+ N8 U. O& B
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~) N+ }( q& O! s9 |+ X. V# w2 S
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~" L: m/ ?1 f3 ~
所以~糖水很甜~配料很膩~~~, L- n7 X5 b5 J% X! [. e
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~0 Q$ B0 ^0 Z$ l. C
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
3 v3 q* O- b v6 D: j; }' P( U: Z0 e過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~3 Q. I8 ]( }& p2 i2 Z6 }& Y
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~0 B3 N2 y1 r, A- [( ]
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
) [. r1 c7 o& m# x( T" k$ G很容易一下就讓配料佔滿了口~ ( G$ t7 V; K5 n0 ]+ N2 R- b6 T) B
不過~因為單純~因為天然~4 L+ f2 T- @1 {9 d+ @( U* p7 [
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
9 b9 X& z" @7 H# I+ M0 v' x還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~- c1 h/ E# X, b6 G8 u4 x+ |$ c
0 P& J1 z* l7 ~ D. Y# V U' Q所以啦~$ r( O9 u) K$ E+ P1 L+ h
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~3 j. ?7 |1 u: q
正確的說法應該是~~~
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" e- J. X" N1 f4 B老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
6 ~! M) b) `8 X" ^9 c, r純粹吃豆花~豆花真純粹~) y) t O/ ~- r! n) ]6 m
純粹的豆花~好吃的純粹~" f; z# ^ F/ F* ~8 l
3 V+ U+ X; O+ J9 `5 r& S6 v4 }
[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
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