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都這麼久了~/ O8 ~7 s5 v0 y6 m* K' c
還能夠仔細的寫出嗎?' u! D( c+ @7 L/ H0 W! H3 [% j
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!! ~. z/ k& j9 e3 K
( W6 }( ?( i9 l2 n* y% L( \0 B: O0 w" e& Q
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~9 L2 d( Z7 N+ ~* l& A* y# a
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
- d7 c2 l3 Q$ w8 o吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
# G4 ]# V1 ]. U# ]3 p Y(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!), P6 M; M' b5 L: \
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)! Q3 Z, ?" h; K3 |' N8 V
0 S! H# X$ [& @3 K; b U7 S k1 [基本上我是不吃辣的~5 J( Y6 K" H1 m3 @4 ^( h$ J) P
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
+ |" ]7 A% ~; Z) q3 V事實上~我多慮了~~3 ^& r' }! k; e l* S5 U* Y' }: I
# u2 ]8 c' h0 U3 g5 E* z吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
7 W+ [ X& A8 v& u* L+ l: I- I第一~糖膏~
+ d7 S, f) u+ t沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~7 F3 `( {! }, i# Z. X; K
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~- H1 J5 t) O: r- L8 L
因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
! |9 L/ N2 D. _& _' g; _+ W打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~8 {. m8 u: r) J3 G
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~" n# |/ `: [3 \# O
" f, g6 R% E7 q! i1 ^ o第二~配料(一)花生~
1 X7 v1 N7 {% G我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
8 w/ g' Y5 @6 @% @' Y因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~& |6 z- @9 \' m
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~3 }6 s6 u; @0 }- T, }* |! b" W6 G% q
% S: g$ [% H7 K1 ]經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
5 w! g6 d+ a5 D o. h就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
0 W& }9 O: U8 e( k* q我挖起了一粒花生送入口中~
4 T' A& E4 \% }4 {湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~ x1 M5 s$ G' w v, L9 I7 ?& ^- l
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
: Z) `: J$ Y9 m7 Z! U第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~; `( d& y& D$ Y% w" P# _8 u
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
9 c6 K$ \/ J% D- J/ O甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
/ n: f( l1 m* l$ _加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~/ J4 \5 a% Z z8 C' g7 D. n
3 Z" `- w: ]% P- ]/ J" T, T
配料(二)雪蓮子~: M8 G. J* i1 M1 O. l3 I
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
" e) |2 D" n9 ~( @# s e- W+ ]; t但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~2 \2 ~& N& w+ x, ^/ |5 E
& K' \9 N+ s9 j* Y好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
' |5 i4 h% M) A# b: S白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
* t3 W# N g4 S加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
; G% Q+ u3 P4 z8 e單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
4 h) `' F1 i+ h- f' D" `* x% ]1 W) v豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
' }5 [+ J# `4 j# V" p- T外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~" [5 y9 |0 Y+ Q: g6 o/ H
所以~糖水很甜~配料很膩~~~& n+ n& X" X1 b m: g" B' d) z( N
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
# Z; A, Q9 C9 W# l' d
9 {* f4 d/ t$ T2 [不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
+ ~: o2 l, E1 S8 e7 {過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
2 |5 u; O1 b' W Z1 f. Z! o一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
3 x- ]$ D( G3 U6 s來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[3 g- O8 d( F$ b9 B
很容易一下就讓配料佔滿了口~ * I5 [ P8 R" ^( z# _, f- J- M/ I
不過~因為單純~因為天然~
- s0 h0 b# M0 x5 B1 y6 W0 K. F) q老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
( R) X4 Q1 g. R/ \還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~+ z( P/ W* e0 {: T" u
! t) N0 ?) B3 z* i* {所以啦~
$ z4 K6 T' K! I" ~- i* t熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
9 H" X# I: c9 s# u正確的說法應該是~~~0 R1 R b# H6 i5 F3 F2 \
4 z" P4 e* B1 M( A- ^) c老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
% }; e/ x, o* g" R純粹吃豆花~豆花真純粹~5 B$ D: l# G6 v# ]! W( J1 m3 F
純粹的豆花~好吃的純粹~
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
