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- 2019-6-4
 
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都這麼久了~
3 [/ z% i. A3 [, a/ P5 J還能夠仔細的寫出嗎?9 \; G1 Y4 w( w2 S7 i7 @
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!4 k4 E' Q5 W: j; N! i2 l% A5 X) g% r
6 P4 Y' p. s+ |) ?
7 E( p/ J) B4 l那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~! ~# Q P. h0 m4 j* P1 }! P! U( h# X
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~4 v6 v6 b' B4 j/ X& G! \6 N
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~! ~& ~( G. B% p* C2 J1 g# b
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)' {( O4 E: J' h
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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基本上我是不吃辣的~ P) n# p8 j9 G9 ]4 f
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
# j3 \( d: Q5 O" z3 O7 Y事實上~我多慮了~~6 T8 k. ~5 v6 o7 @5 `# g
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吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
" a4 a6 A( g+ c6 d, H5 v第一~糖膏~7 }9 i3 v( P9 M$ Y
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
" `2 e8 L% s7 h7 h就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~1 l! J! R% ?. Y7 R0 k
因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
- f* f, K% d$ {0 Q% l# b! X打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~/ S7 Y- m6 [- A0 @
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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第二~配料(一)花生~
. L$ E" Q1 o$ h7 i$ F5 R: }( f我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
8 k9 S* E3 p; U6 X8 A$ b3 z因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~. {/ b* B4 s2 r, s2 W+ E3 V, v/ U* C
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~: Z; B0 Y$ s- A% _. n
# H1 w9 X( @+ P' t經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
$ L/ H# E) U- R4 M W- ]就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
2 w* _' P; Z$ d$ o) I9 `! @我挖起了一粒花生送入口中~
( y/ \% F2 {. u8 N* M! n; t湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~8 z" H$ N Y2 d; V B. y
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
$ Z4 F) V# s6 _第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
: ?+ p% V a% A, b) N' ]3 B% Q當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
: R$ D4 P% W$ p3 B甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~% s I) V$ w, |6 t
加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
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配料(二)雪蓮子~0 N& S0 p4 M' Z/ ^, v5 R
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~, O. z. ^4 U1 P3 v, h
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
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好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
. z4 V. e5 e! N8 F白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
% {6 |. N. I) I% W5 `加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
5 M' v( Z9 r5 x. H4 o3 s6 u8 @* q- C單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
( P" l) k% G }( M( l' _; d" V豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
! W2 |5 V" `$ F- g, H; n z& H- r外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~ B4 ~: R% R4 o2 j) N @
所以~糖水很甜~配料很膩~~~) ]6 R( U4 s0 n! ~. ~
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~' N: j* |& z. u' c/ b$ M
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
" x/ Y0 x D+ R! `% w! n, A# }過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
2 b, j* p. p' e- O* B一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~+ O( F3 G1 W O; y4 n0 o1 b
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
( ]: G, I; {* {+ S7 ~0 ]5 N6 ^很容易一下就讓配料佔滿了口~
! N2 k& E" H9 u8 |$ T不過~因為單純~因為天然~
) ?8 P( \8 }2 X0 k8 P老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
& W" d3 z' d6 C1 e; _還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
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# ?2 B# |$ C0 F6 ]: y0 c _7 y所以啦~
" _ T% d) S5 R- O! I熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
8 N- b3 e' o4 j5 n正確的說法應該是~~~
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老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
* e* e& y) H- W- j純粹吃豆花~豆花真純粹~
$ J7 k- u, \+ v- c# d2 }0 `/ p純粹的豆花~好吃的純粹~
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
