iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2284|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[食記] 我吃"老熊豆花"~

  [複製鏈接]

17

主題

37

好友

2386

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1137
在線時間
548 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-3-10 13:25:58 |只看該作者 |新文章置後
都這麼久了~
! R$ }4 L) b; V) e. {; \還能夠仔細的寫出嗎?
& C* X4 p6 ~0 F雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
& G& R$ T3 T5 }0 D  E( J
4 Z0 q$ F6 Y' _# i3 j' |. f* n( C7 I
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~' _* D5 N4 W; f1 I6 V, |- i8 T
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~; i4 i. i1 ?4 j9 ^- t3 ?; ~6 @
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~* e  r8 R! j8 f1 P3 z& k
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
+ }% i" y  v' h3 q" [拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
/ Y! |* l( g) n1 ?( h& Y
* G7 L# H/ ^' W3 M! E基本上我是不吃辣的~
, `7 p( _: b3 Y所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~# p( w) f) W  a' D4 o5 W2 v
事實上~我多慮了~~+ I6 i5 ]' q/ r& N

; k- F$ @+ b( h% {" ?1 Y吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
* p3 I( @. \4 Z4 s% y! ~' p. w9 P第一~糖膏~9 f, G" h4 r& ?4 a1 s1 ^1 ?, {
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
( |# [8 a+ o0 G6 f4 O7 J就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
; k. N" D/ j1 q" `9 |: R6 U因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~& {# _$ e, b4 X5 f
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
2 z- j( m0 T% g吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~+ R9 H5 z& D% J9 @
& i! q: T4 c# Y3 I( @; p
第二~配料(一)花生~4 \. c0 a7 `9 G' F6 w8 U
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~) b7 n; K4 t2 K/ A9 q- @
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~
% D3 R! M/ A. A加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~( s& `9 [; V8 A1 I) B7 |
1 t9 W9 r' U$ v- D: t$ R
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~# X5 Q/ D; F: Y" R7 r" ]
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~+ B' U( y9 w( \9 l) I4 B3 b
我挖起了一粒花生送入口中~( k" o6 ^! [) u$ S1 o: a
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
! X+ e" W. W0 A9 k, b3 R而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~% G1 _% N( N8 ^* V% G$ o8 ?# D
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~2 m7 r5 h" n6 m' P3 H4 f9 R+ N
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~) x+ Z1 I7 n4 R
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
3 _& Y  l4 s* y" x- s4 p加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~2 H& H: a, e  M; D' r% v2 Z
3 b4 l% @5 c0 y/ }* m# i
配料(二)雪蓮子~
8 ^7 O- @0 c: L7 Y1 K/ L老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~: R- G5 Q" W9 m
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~7 M: X9 u; u7 ^+ S" K2 A& G: z
" ]6 M0 o; E; ~8 R4 @
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~: Y! [2 L0 g4 M$ t" M0 ~
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~: w5 y! A( B: b- B
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
5 \1 n2 C5 i$ z  r6 |* ~單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
$ |& m, c. b: U$ {2 I豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
9 [( ]% ]5 |6 f+ e: E外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~3 n9 Y9 ~( H/ ?1 l7 b
所以~糖水很甜~配料很膩~~~
( T+ L3 ]& G  b6 J8 ]2 y但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~2 K5 ]% K, W8 v( q3 }
5 X2 c) I# L& w5 y! q: I1 @- a
不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
" ?- {- D3 J# u過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
5 U: C% X, u. P. K/ q0 q/ T一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~1 `( b5 g  e9 J6 s+ y
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
1 `! n6 K0 o9 I: D% x$ X% q很容易一下就讓配料佔滿了口~                                                                ) J6 I; G6 M" h; Y
不過~因為單純~因為天然~$ t/ A) U2 |& H8 f; V2 Z2 u/ h
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
" R% T' r" J, ?% `7 Y! S還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~7 b8 ]% Y2 u+ B/ f2 q* X% I
7 \& x& I4 v4 u  f4 w" L! z
所以啦~
! W& X9 |1 ~1 ?7 v: W9 {9 b, n熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
" Z/ X/ U9 c* k9 a8 F正確的說法應該是~~~  r  q6 X4 ^5 Q5 ~

. K; c3 A6 E% }$ O# ^. G老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~/ T! j! j" \) i4 N; G
純粹吃豆花~豆花真純粹~
  {8 G6 ?5 S( T8 @; V純粹的豆花~好吃的純粹~
3 r" Y, w' N9 D" n3 u" Z2 e
. v$ e& f4 U1 C' e# J1 Z" g' u[報告完畢]

57

主題

96

好友

6132

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
比奇堡
文章
1195
在線時間
2023 小時
沙發
發表於 2012-3-10 14:20:48 |只看該作者
說明的真是"將將"好  

65

主題

46

好友

7797

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
2039
在線時間
1598 小時
3
發表於 2012-3-10 15:39:58 |只看該作者
沒錯
& C0 o5 |4 Z6 X0 ]: b3 L( m" t這是這樣1 f3 Y* [9 H% R& `" w

74

主題

59

好友

5205

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1229
在線時間
1783 小時
4
發表於 2012-3-10 17:15:34 |只看該作者
看樣子,
5 {; O0 s" B/ w# R$ v& ]更不容易吃到老熊豆花了
把榮耀獻給父母,把榜樣留給孩子,把希望送給朋友,把約束留給自己,少一點慾望,多一點努力,快樂別人,幸福自己。奉獻一片愛,收穫心中的笑容.

41

主題

122

好友

2457

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
841
在線時間
672 小時
5
發表於 2012-3-10 23:23:44 |只看該作者
本帖最後由 呷很大 於 2012-3-10 23:24 編輯
0 b1 l1 y" F; I* O. [, \1 U% i3 i5 p: D
看來是有必要收購老熊豆花的時候了!

18

主題

144

好友

669

積分

國中生

Rank: 4

文章
265
在線時間
57 小時
6
發表於 2012-3-11 22:29:23 |只看該作者
是一定要買的啦^^- O6 R! L  {+ m) S3 e/ Y) S
吃豆花很營養呀^^
Wendy  現住台北,想搬回三峽

9

主題

43

好友

1922

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
635
在線時間
274 小時
7
發表於 2012-3-11 22:44:19 |只看該作者
又是一篇讓人看了口水直流的發文
9 @) \5 n- T; ~/ @7 b好討厭~
3 j4 a  M& \$ y& S人家還要等一個多月才吃的到
2 @2 ?6 n9 Y( J
  g2 M( d, k$ Y1 M1 }
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部