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- 2018-7-12
 
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 # p7 t6 n( e- p- t7 x
+ d1 ^" l( O, z前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉 % P3 ?8 N( }" c. i4 r" Y
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)/ {9 p0 x3 A3 I8 @- j9 k
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮 看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
" U* Y7 u, u! T) a6 U
5 M7 [0 g, v7 J/ H5 c材料: ( 可以做8顆)
% D# V* i2 C' A# }& v q8 A4 K餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
3 ~7 w- |2 W1 g# z牛絞肉500 公克左右9 r" f: A8 a) l* L0 U# V
蛋1顆-- 打散
+ g' U8 w7 l( P# J) I6 @1 k( L" O洋蔥半個5 M+ V8 P& W* B
大蒜6顆* o$ {# X3 ^/ x
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙/ K! R6 o1 x) v+ \* h. j
 4 m( F- W) ^6 d
2 w# g+ P1 N7 c7 K7 T. I起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok - h, r& ]; B9 l
) ~) c; f8 N* }1 R: J
/ {9 o# ^' D' i# }% L
; i0 r* B+ ~0 o0 U/ k( {我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
# F/ r6 I8 {; f3 U! P2 r# f0 S1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀) x& H3 _5 \5 l+ {
/ c( Q- w2 J" L; `+ C8 H8 o l
2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning 加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) 2 y S' j5 i1 v
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻( B9 I$ C8 z: s, V! B
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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7 F' F9 c! R8 X2 O; Z6 \1 g1 t3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
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; j8 q+ L0 G1 j! P; ?4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜( f& A! V7 f. \1 L$ B7 \; H4 m/ w
0 _7 n/ X0 U1 |! s這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好 % `1 }( G3 F6 U
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
1 r$ i; p4 a, H( h4 o6 \; X! n我家先生昨完就吃了3顆  $ h! e6 i8 p9 f Q! U; G& C3 y
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希望各位會喜歡喔
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