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- 2018-7-12
 
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; K7 a* o2 @( U. M7 w% X; ?7 ~: T. }; u
前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉 + J& v/ i+ q& w# w/ P9 h3 T7 W5 Q
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
0 l3 I" L) ~3 i昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮 看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
( L3 E, j2 \5 s: N3 ?7 t0 l
( H/ v u2 ^: o. M) Q材料: ( 可以做8顆); G+ j7 v1 V7 Q/ P9 `
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以& j8 v1 a6 k% e* `( N2 [
牛絞肉500 公克左右
- R0 Q F# o5 _, p' s( v2 M蛋1顆-- 打散
& \! W# `# r6 ?: n, y' {# `洋蔥半個& C2 \5 J4 f& F
大蒜6顆
8 y7 P: P' j; `) W1 bGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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' w0 I+ G1 k# D1 u8 n0 d: T- i( X' t- J! N
起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok $ q; }6 t4 U+ D: I5 b
/ a1 b7 o8 r# ~/ [9 S* T* Z: x$ \: f, R! k% ?" ^
. M+ a6 M; N3 g' o, K我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的) $ ?4 r- b5 u3 B0 c5 k' F* _
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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/ |3 }+ I. p1 b+ B$ M# v2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning 加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) : S/ U# z2 o- e) w2 H: @* g
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻* u) r% s4 O5 ~
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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( v2 x' i% m3 }+ ^9 z+ x) P1 X6 S3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )2 E' _$ S p5 J& ~7 Q
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
/ r |, B, f+ L( ]$ k; I& m0 I食量大的大人可能可以吃個三四個吧
5 S. c1 {& J/ u/ M, m5 h2 E, K$ ]我家先生昨完就吃了3顆 
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希望各位會喜歡喔
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發表於 2012-3-7 17:10:53