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- 2018-7-12
 
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前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
" U; g6 k- Z# z4 T6 O: u/ k. m+ j仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
l( V' [ A& x昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮 看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
; V/ k5 U* ] A7 w7 t
8 a! O1 W, P7 c2 b, Z材料: ( 可以做8顆)3 C; v5 \( \* @3 _6 ~* g. V& w
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
5 n" }5 W; L+ ?牛絞肉500 公克左右) q# {- a5 T& E$ B, _) z6 d7 _$ D
蛋1顆-- 打散1 M5 @1 g0 i4 m1 L+ c( j3 S: T6 O
洋蔥半個2 S; l! S* a' {2 w( [& t0 ~+ j! ^
大蒜6顆
+ {5 p# z# e" iGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙 K& a# ~5 b) f& n, F
 7 W: f; e! K, t- g4 {
3 W0 ?8 R2 f/ k: H9 d
起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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4 F$ l! f5 i; S, c' S0 n: _* X f, u) r0 {( X4 L
我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
6 t0 m4 X5 }/ h) v& a1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀; v. \3 R. _" X, a
2 r* u% Y7 U& O: `, {2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning 加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
0 I" r; }, w% g: I+ F# i$ N3 r分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻 _! S# j) [3 ]" f) Q, v3 P+ B9 h5 ]
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )/ n. U% K) x& i9 i* w- J' c6 [
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜 B1 x2 C+ u( B" T0 x
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好 ( g1 r# C) P- \; d; Y( k! X: W
食量大的大人可能可以吃個三四個吧 ! i' w' Q; q' d- g
我家先生昨完就吃了3顆  0 ], D. I0 G7 B
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希望各位會喜歡喔% o7 Q4 |! n8 ]* v
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發表於 2012-3-7 17:10:53