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- 2018-7-12
 
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前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
# H( I5 W# S4 C/ @9 W仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)- t. [6 G% S( r
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮 看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦 2 ?; O! Q" o' r: H. C
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材料: ( 可以做8顆) x: V6 h) K4 J" I( p6 S- v/ @' z
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
0 A1 e8 W9 z+ D) Q! m+ t% S; O- k牛絞肉500 公克左右6 T! F1 Y4 D' y4 L7 r* S# V
蛋1顆-- 打散
0 Y* y" F% ?$ y# v) i4 C3 g. W7 L1 y洋蔥半個
5 g! _, t; G8 w! r. u大蒜6顆
5 |( o/ @# w' C& R: n! s/ o9 GGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
6 n% J; a+ R& b/ G# r1 `4 Y " }* i' a1 y2 }6 k
C a0 N. ^4 e$ j! A9 r5 G起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的) 9 P: y& V+ r+ D& B( k- T
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning 加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) 4 V d) _& E: n4 ^$ s
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻+ O. l/ b/ a) M$ W5 Q
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了 : z9 j6 d% G9 i# { Y5 N( r1 |
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )" ]7 ]4 O, w" c8 ?- F
9 T$ b8 t; o0 [$ P) x V4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜7 {$ U G/ f- f- M( w |0 x
e* A2 k7 ^5 X. P6 j7 s這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
0 n5 V, L" [& W: {食量大的大人可能可以吃個三四個吧
* r! I) u+ S2 o/ H" ]我家先生昨完就吃了3顆  ! [$ V% z1 a& ^+ ]1 O$ x+ B$ w
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希望各位會喜歡喔
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發表於 2012-3-7 17:10:53