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帕馬森起士雞肉 T9 M5 M+ C0 _2 p; M- p& S, Y7 r
清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
& x0 A6 ~ w$ l3 N3 M6 I4 p雞蛋一顆--打散
/ A, v+ J" w* B! m8 a. f- Z麵粉2大湯匙
" M5 l/ m* d, [* M4 b& h" ^2 P麵包粉2到3杯1 t0 \; N" B5 }8 F& h
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里0 a' A: o) |8 D* ^ e8 C( |* _' o9 `
鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用
1 a, q1 F9 o3 i# Mmunster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）9 H) r% |# k, P8 h( V! m1 S
義大利麵" P" b! Y9 ^; Y8 d4 z: K
通心粉---- 半包
- T: i" W) R) t/ i! c番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
. W% v0 K" b) u3 E* k9 h' j8 D' }- z1 n: ]1 K6 `
9 S! ?6 D$ F' ^( F做法
; A y, C8 o2 M) V( @* c1 G8 Q( }9 Z4 o1 H
1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
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2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味5 O/ H8 ]2 X+ K' H: r/ n
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3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋- P5 q1 Q: [4 @1 ]. e4 H
( d7 Y% C: A( n- z$ {/ t$ U5 t4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
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5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）* z2 X* b; k/ d F3 k
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6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟5 R$ \2 \& P( W8 W) V
6 Y4 v) T* F9 |# ]1 Q這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配* c# H! w4 M) U1 d. H& ~
) {* }# V1 u0 B) H6 I希望你們喜歡喔
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