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帕馬森起士雞肉* j6 y% y, Q$ e, ?& h
清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片1 h/ ]% E& o6 N) h, N+ d. \7 E& d# E
雞蛋一顆--打散
2 l b' V2 T) k" t6 D7 T1 G5 `! {- _麵粉2大湯匙7 r" \3 x) `3 j6 N. d6 ]& ^3 b
麵包粉2到3杯# v% Q8 m/ T4 x9 o
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里1 x; L' o* n" K7 s3 y3 W
鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用1 {' X$ {$ Z) M n7 [2 O
munster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）
) \' ^, w3 y0 }' |% ~- D+ K: x, ]義大利麵
% a/ I1 J9 U* f* k- A& p- J通心粉---- 半包
5 w, L- h; X- H8 m- q" ^4 m" n番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
; o& h/ _# M- J8 R2 Q% C }
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2 [9 q: z, O) o$ c0 j5 B2 \5 p% A0 R做法; O# ], v$ U4 |
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1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
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8 [9 x2 `" [+ h* T5 Y2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味; V: g- n8 Y% {8 [+ T
3 A! f ^4 L! E9 R1 B6 j# _9 K# W3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
3 [+ y/ u9 N: p. W! m+ A, H# K; i# y9 w% W9 q. V& f; \4 x3 x+ S. H8 D( B
4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
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8 I8 M) {! E) N. Z5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）0 U* g0 C% h/ l | f
$ _; `: |% Y9 Z; G$ x+ i+ m6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟) j2 S; c- x6 L- N( G0 N
+ G5 S9 G- Q) m# b; ~4 o1 K% T
這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配6 l, t7 ]4 n. T: A3 u
g2 d0 J4 [4 }, P3 Y
希望你們喜歡喔
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