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 1 R. X9 {( \# d, {5 Z' ^/ }9 o
帕馬森起士雞肉
& y7 Q. k- `$ B3 q6 z清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
% k5 I8 h: Z0 J2 s; P; q4 B雞蛋一顆--打散
! P2 z0 U, `# |" M! V, d7 d麵粉2大湯匙
1 u* i4 b; {' f+ l* s# u麵包粉2到3杯
# I6 n0 a5 i6 Q; @ w6 {2 }; w帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
) S4 |$ N& a; p ~鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用, M. S& b( [ Y# q
munster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）
0 S7 F2 \6 m/ O7 c6 O. D+ T N u義大利麵
8 L+ u8 U. K# v5 M3 o& g l" [通心粉---- 半包 k& c( J% a9 v% }# S$ c
番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了3 f& X6 h% ~0 y! i. o
% G* Y C" U- E) x6 z
. b: I E% w4 y/ F: U& [做法% S$ K. G/ d1 N# D' O" |
* K$ B n) f* k" ?
1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
' m+ V7 J6 _6 I' T! N8 u) _! V9 K8 X' D- {" y. c! z& R0 \
2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味 Z. k2 c7 H& D- o: L6 O( ^
- z* g7 l" Y" L3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
( [, p; n% | r$ t, y
6 J! A6 [& C4 W4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉---- & E' F; q) {$ v0 F3 H c
& ?) w! ]8 z" R5 C1 y, ]5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）( r# W4 I4 a: H5 [: L: E& u0 t
1 g0 t% C0 ]' w* d$ D6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟, D" W/ c$ m3 c5 O. m: O
! Y. K" E! }) U
這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配' D$ O h% R* e
\0 Y. t) c6 U) s
希望你們喜歡喔' X4 d8 {; g* ?* @9 v7 Y
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發表於 2012-3-5 18:56:55
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