請問您對團購家庭號豆花的容器包裝愛好?

235 主題	451 好友	4546 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2732
在線時間: 1091 小時

發短訊息

71樓

發表於 2011-11-24 18:40:05 |只看該作者

本帖最後由老熊豆花於 2011-11-24 18:41 編輯

回復魚一隻的帖子

多謝支持!!
用鐵便當盒是很好的建議,
但是用回收容器最大的問題在於清洗與消毒,
目前還沒有想到好方法...

老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

回覆

235 主題	451 好友	4546 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2732
在線時間: 1091 小時

發短訊息

72樓

發表於 2011-11-24 18:42:55 |只看該作者

回復 wendy688 的帖子

玉米碗....沒蓋子....

老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

回覆

魚一隻

11 主題	14 好友	2693 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 1125
在線時間: 436 小時

發短訊息

73樓

發表於 2011-11-24 23:40:19 |只看該作者

第一次買，假設你一小桶賣180，之後拿小桶回來換購，只要80元
是不是可以增加客人對老熊豆花的黏性，刺激消費呢？

若是推一般容器、機器做的家庭號豆花，那跟我在家樂福買的有何不同。

那，你還是開個豆花專賣店吧

若要做家庭號豆花的這一塊
小弟的建議是，要有自己品牌的容器，一定要是老熊豆花店可以回收再利用
我跟你買了以後，吃完洗一洗，拿去你店裡還你、再買一桶，重覆利用，
最起碼，我的內心會覺得多環保ㄚ、每次只買純手工老熊豆花，我一定會常買，

清洗、消毒，拿去水龍頭洗一洗，再放到紫外線殺菌的烘碗機烘乾，應該不會難吧

憑心而論，一桶普通的家庭號豆花，我一年頂多買2次，家樂福一桶很像50元上下

若是你的家庭號豆花，容器是可回收的，
一桶150元到200元，附一大袋糖水。（有還桶子的，只要80~100元）
煮好的花生另購
春夏秋冬都有不同吃法的食譜推薦

我想，我們家保守一點，大概2週可以跟你買1次

回覆

環

17 主題	37 好友	2386 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 1137
在線時間: 548 小時

發短訊息

74樓

發表於 2011-11-25 00:15:51 |只看該作者

熊大提到消毒的問題~
也是我先前想問的~

我想~
這個部份要考慮的是~
熊大怎樣賣出他的家庭號豆花~

是液狀直接倒入容器等其凝結~
還是消費者到店後一匙匙盛入~

若是前者~那麼熊大勢必得進一臺消毒器具~
回收物大~自然消毒鍋也要大~
空間跟電費又是一大考量~

若是後者~其實就像小時候阿公買豆漿一樣~
一個鍋子打一鍋漿~
消毒與否就是自家的問題了~
只是~若未做好自身管理~反倒賴在豆花身上~
那也是件很麻煩的事~
畢竟現在人~比以前懂得爭取了~~~~

回覆

RebeccaChiu

28 主題	93 好友	2584 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 899
在線時間: 782 小時

發短訊息

75樓

發表於 2011-11-25 01:08:35 |只看該作者

客人自行帶容器折價囉 , 經濟又環保

回覆

235 主題	451 好友	4546 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2732
在線時間: 1091 小時

發短訊息

76樓

發表於 2011-11-25 06:11:43 |只看該作者

本帖最後由老熊豆花於 2011-11-25 06:17 編輯

回復魚一隻的帖子

這部分會想辦法克服,
其實賣豆花可以不用容器,
需要容器是因為要將豆漿注入容器中凝固,
然後分裝出售,
最大的問題還是清潔與消毒,
只要有好方法,
用什麼容器都行~

另外關於吃法,
這個豆花可以家肉鬆柴魚當豆腐吃,
有一些糖尿病的患者都這樣吃,
將來會推出不同的菜單搭配,
讓大家的餐桌上多一道菜餚.....

老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

回覆

235 主題	451 好友	4546 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2732
在線時間: 1091 小時

發短訊息

77樓

發表於 2011-11-25 06:17:05 |只看該作者

回復環的帖子

如果大家可以接受一湯匙一湯匙舀,
也是可以嘗試,
而且用大桶裝更好運送,
大家自備容器來秤斤裝,
環保又經濟,
省下來的碗錢又可以回饋給大家,

但是一個問題是....
大家的時間要配合好,
只能集中在某個時間點,
大家一起來,
不然離開冷藏太久,
豆花很容易壞掉,
什麼都化學物不添加的豆花,
兩個小時就會酸掉.....

已經分裝的豆花至少還可以先冰在小冰箱裡,
短時間內還可以保存~

老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

回覆

環

17 主題	37 好友	2386 積分