本帖最後由 寧靜海 於 2011-11-20 11:56 編輯 3 l( s8 V0 X- _* G E, i
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【本文轉錄自「中時部落格」，部落格名稱：【Uncle Coffee】咖啡大叔】$ |8 C3 q3 g3 y; T [
8 Y3 J& K3 [# z: j' A三峽│比門板還要厚的超好吃鬆餅～老柴咖啡館！ 5 M+ [* Q& A6 z9 m3 q7 d5 E
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「要再來喔～」老闆娘親切的招呼著，就像對著多年好友說話一般。
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剛送走一組客人，轉身又有人上門，每逢週末假日的老柴咖啡館總是熱熱鬧鬧的。其實在三峽北大校區週圍經營咖啡館並不容易，能有這樣的成績都是經營將近兩年的時間所累積而成的。9 V1 J; f+ c& H) i
5 x% F. h, f u, y" Z具有自家烘焙咖啡的能力，老柴咖啡扮演著社區型咖啡館的角色，除了銷售咖啡豆之外，三明治、鬆餅之類的輕食也是絕對不可少。寬敞的空間設置，讓這裡成了家庭聚會和學生Ｋ書的好場所。( D1 L! J' c, | b
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- n# Q9 s2 }- K: K8 Y# \; V( h先跟大家說聲抱歉，因為就在這比門板還要厚的超好吃鬆餅上桌的時候，大叔瞬間喪失了對嘴巴的控制能力，還來不及拍下鬆餅的厚度特寫，就已經被咱們給一掃而空。2 A: M2 |/ J0 V
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有好一段時間沒來，老柴咖啡的老闆娘竟然還記得大叔喜歡吃鮪魚口味鬆餅，真是太貼心了！
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8 m6 @/ r/ u X9 E" Y加入黑楜椒提味的特調鮪魚醬，還有新鮮番茄和小黃瓜，這超厚的鬆餅有著兩層顏色，深咖啡色外層烤的是酥脆爽口，裡頭依舊是鬆軟綿密的雞蛋糕口感，熱騰騰的現烤上桌，散發出陣陣奶油香氣，薰的我是三魂七魄通通離家出走。7 _7 D) q/ m- y* S* L/ S. y# V, z
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/ y" }5 j8 Q# A. ^2 b' j7 x老柴咖啡館所提供的咖啡，走的是義式咖啡和手沖單品咖啡雙主軸，有特別準備一台俗稱為「小富士」的單品咖啡專用磨豆機，特殊的鬼齒碾磨式刀盤設計，對咖啡風味的乾淨度與明亮度上大大的加分。
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有機會經過三峽，可別忘記來這裡一趟，嚐嚐單品咖啡與好吃鬆餅的絕佳搭配！ k- a9 v6 U$ `* U; f% f
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, y0 x- |) S! V4 \$ P- U. Q鮪魚鬆餅佐酸黃瓜醬│老柴咖啡館
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寬敞的一樓空間，約有30席。│老柴咖啡館 - ^) G/ F. @& f5 ~+ X6 z9 o! X, Z
二樓約有20席，並規劃有小孩子看了會瘋狂的超夢幻故事屋。│老柴咖啡館 9 J8 G) ^9 F a( R) W. {1 }7 {
在小孩閱讀室裡，每經過一個假日，就得要進廠保養的大熊布娃娃。│老柴咖啡館
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老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡│facebook
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0 V, {- {) c/ W店家地址：新北市三峽區大觀路113號
( K1 Y# K, Y) M- L0 S0 U聯絡電話：(02) 3501-2656
: _' V- w. b Z6 j+ n( {3 E- J營業時間：07:30~21:00 (週一~週五)
2 t9 o A/ V" }( T' j% { 08:30~21:00 (週六~週日)8 Q8 y. i3 w3 v+ [9 {+ G
公休日期：無6 G( J1 G+ c/ ^9 j
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延伸閱讀：7 e# Q( t$ ~* g$ ~9 z1 u2 d
‧《咖啡大叔》三峽│老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡+ o+ d3 z2 C) C1 V4 D' \( S1 f
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! f' b) G2 f% y; o衣索比亞 日曬耶加雪菲 $180/杯│老柴咖啡館
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富士磨豆機 單品咖啡專用│老柴咖啡館 $ M3 m% i/ U" f( T
單品咖啡價目表│老柴咖啡館 . c+ l9 e6 u: [3 t4 e' C
咖啡豆及咖啡掛耳包是主力產品之一。│老柴咖啡館 2 o* w, r7 k9 ~: ~ [
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