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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
; U) F0 C# S3 @, e# k( j5 ]2 j7 `8 n台灣平均每人每年吃50公斤米，
/ ?) V, p7 W3 f6 I* g: C, [在產稻國中，吃米量敬陪末座， V: s! x2 ^0 b# x: d: }$ r' ^
只有中國、南韓一半。7 x& F5 _( A; Q/ d6 N
隨著國人飲食西化，" e4 i8 {- P6 Y$ E! n4 N8 ^$ M |
米食文化推展不易。 k, D& k5 A" H2 _8 p/ J# g
新北市樹林1家小工廠，
$ K% j! |' _8 h/ I& s2 A10年來只做1樣商品：米漢堡，
$ y5 U" l6 A! k( {5 y7 P$ T" {每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，- o+ `6 k+ G. ]' Z6 i/ d, ?
把東方稻米融合西式漢堡吃法，
" A ^. M$ O, @成為熱門網路團購美食，
1 Q/ a2 }* T; \9 H; e, z賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
0 ~( G# T. K3 k9 Y( f主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
1 z* n/ q4 J _' |2 o g年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，( g4 p- ^( ~9 N: j+ J6 I% f
這家小廠有一本新米食文化經。& E4 i {( W& x [* e
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民3 B# P7 j0 F- i
R" ^9 O! v: @! N+ L5 {改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。 3 h) }; F7 W9 l; S9 C# c& u
這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
- J7 e7 X# K3 S. }2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。
% P) k6 k# t! F; ?. U5 n楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。 3 r& ^) j2 p% D" d8 ]
「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
* I; B: {' V4 W: w& |店家資料
2 @" D% n# `) v- ^4 N" L v電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量) % v) I# g8 `( k. M+ H# X
網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml / `9 @* Q& Z; v' b/ Y9 n
地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號
k5 ~: A5 C, c1 p3 M
8 }" L; j) D, R% D8 y" f, F |
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發表於 2011-11-7 22:27:20
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