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- 2011-12-8
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- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
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貧血的人應該十分注意日常的飲食保養，試下列這些食譜或許對改善貧血有所幫助。7 x' `/ y4 ?9 P$ L
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桂圓蓮子湯/ ?8 K0 B. ?' A7 H
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做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。2 j G0 B9 d% r% ?2 f2 H
功用：健脾、安神、養血。
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$ t0 X: `% Y) F- t; k阿膠芝麻核桃羹
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做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
x- J, I, ~4 M& F" L- F- s% y功用：本品有補腎安神益血的功效( L. g8 M' t& L; l, X, z- E
3 j. j- R, `% M/ i( `# E芝麻粳米粥
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) Z! G! f( I; ]做法：取黑芝麻十五克，粳米三十克。先將黑芝麻洗淨，曬乾炒熟，研粉，同粳米煮粥食。+ |. [+ X4 w4 B4 l- p! Z& ?& t
功效：此方補氣生血。主治小兒血虛，面色無華，四肢無力，爪甲不榮者。' A. i/ q5 z" l: d; P% J
6 M$ G( P1 ^. y1 P$ h" p$ k羊肉山藥湯
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做法：用羊肉二百五十克，生薑十克，山藥七十五克，牛奶半碗，紅糖或食鹽少許。山藥切片；羊肉、生薑用小火清燉2小時，取燉好的羊肉湯1碗，加山藥片煮爛後再加牛奶、紅糖或食鹽少許食用。
: I1 g) M. w" |功效：此方溫補氣血。主治脾腎氣血虛衰貧血，納差便溏，爪甲不榮，四肢無力者。
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* g. j# Y# M2 Y7 b- @2 Y烏雞湯/ S1 Y) L9 @6 n# c" b* a; p$ A. V( t
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做法：用雄烏雞1只，陳皮三克，良姜三克，胡椒六克，蔥、醋、醬適量。烏雞切塊，加入調料，燉熟，連湯帶肉分次食。
( E$ A4 C$ q, ~: o+ R) p, r$ c# T功效：此方補氣生血。主治小兒貧血，納差便溏，口唇不榮，面色不華者。
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紅棗煮花生2 n: R1 R1 Q# D* v: B
" ]9 d6 p$ X- a! w" [做法：取干紅棗二十五克，連皮花生米五十克。紅棗、花生米煮爛，加紅糖食。
/ e" A6 V: k$ _ O) s, ~功效：此方補血生血。主治小兒貧血，面色萎黃，週身乏力，夜驚不安者。( {1 V( D" w0 P# s5 {
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八味粥
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- l+ O5 p j/ s% p9 ^做法：用糯米三百克，薏仁米五十克，赤小豆三十克，大紅棗二十枚，蓮子二十克，芡實米二十克，生山藥三十克，白扁豆三十克。先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆人鍋煮爛，再入糯米、山藥、大棗、蓮子同煮，每日早晚當點心食。
$ ~, E4 v2 d( v* q& e1 X/ y7 O功效：此方健脾胃、生氣血。主治小兒貧血，納差夜驚，大便溏瀉，腹脹腹痛，四肢無力舌質淡者。
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豬肝菠菜湯# v& J8 G& k1 N9 s, U; {0 |3 v
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做法：取菠菜五十克，豬肝五十克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精適量。將菠菜洗淨，在沸水中燙片刻，脫去澀味，切段；豬肝切成薄片，與食鹽，水豆粉，味精拌勻；將清湯燒沸，加入洗淨拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等，幾分鐘後，放人拌好的豬肝片及菠菜，煮熟即可。佐餐常服。) _6 A4 |: I, B3 C9 X
功效：此方生血養血。主治血虛症，面色無華，爪甲不榮者。
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龍眼枸杞粥
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做法：用龍眼肉、枸杞子、血糯米、粳米各十五克。將龍眼肉、枸杞子、血糯米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。每日1劑，分早、晚2次吃完。經常食用有效。% \% j1 V* R6 q) ?
功效：此方益氣補虛，養肝益血，補血生血。主治小兒營養不良性貧血，口唇、粘膜蒼白。面色欠紅潤，食慾不佳。
d& a/ m! P7 U5 _轉載自奇摩網站草本王朝部落格 |
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發表於 2010-7-31 16:30:32
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發表於 2010-7-31 17:25:09
剛好拿來用啦！