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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘; w' R* ` F: ?# K1 `1 [$ [
量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年* [. e A4 c+ z# _6 C2 U
浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
9 @* {& I# g' N$ E2 w展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
2 U5 R5 c# z( j) y年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
5 B4 `9 M' Y& j" @ 環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
+ a2 w5 }5 s( D5 c; i! f，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
1 N$ a* f- r) B- y6 ]菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就
2 S% i3 Y% e% A直接處理。7 X$ F: \$ o0 K- e7 x, c+ A! B
- E, y6 A, j, m; p4 N, o 為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果# Q3 Y# c2 {# J7 f% I2 a1 `* @4 q# n8 _
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。, ]. T- _+ ]3 I. g. G
昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮& V$ y; ?% j- j
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
: q! _( j# _8 N+ y9 g# P% S、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
/ \, u7 ]; i% M* ?李宗祐／台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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