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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘$ h& m* ]# n( ?# N
量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
: f6 t! g2 t9 g9 H" i浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發1 s+ k- M2 Z5 [/ i/ }) v' p
展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
# x& f$ K$ `+ E: V年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。' m6 O7 l- d& J! G
環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家6 q# o, C! c5 @# @6 ?$ B& R
，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
2 @$ {, B3 V9 e! g5 g; a1 T7 X菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就) _. ~. C( q: {) X
直接處理。( ^+ p2 i# o) O# J+ w+ w% t Z
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為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果
; e0 k+ ]8 L4 s1 Q a3 I' V吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。1 g8 E- O6 O) i) y0 Y
昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮
) R' w5 E" n& ~! F* I及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物' V) a# ~; U0 G9 m' T: F
、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、 F, H( \) K3 D2 B+ {, D( F: g
李宗祐／台北報導)/ B, w. X ^: Q, L' U
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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