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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘5 J7 ~; M* d- Z' d. G
量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
( w. y( F5 G. D3 f1 o, d浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
3 J& h, M& {4 Y6 d& f. U' b展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一1 k8 V6 q% z* ~6 h. N5 v
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。0 u& y# k( [ I* S2 a7 Z) e
環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
7 J+ H5 l# W" n+ Z( C! n，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
1 Q. Q- Y6 }, v4 ~0 K' I4 J* d$ b6 x菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就
* Z( ^4 O; y! [1 R/ [% C直接處理。
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為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果4 @2 L# D* \- a
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。. l+ k: D0 y* P8 j
昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮
( E5 ]6 _ N0 e6 N9 I及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
; Q/ x& F( b; W, V. s7 b' |) n、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、 {& ~, a& }& T; I
李宗祐／台北報導)7 m2 C. W, F3 \! _1 q( a" L3 {. I
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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