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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
6 v; h0 B. @2 b& L, G ^' a, N量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
9 A1 z; K3 C0 P. {( r- a" E' `浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發7 I( @, {- O& N$ Y5 B6 A" ?
展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
0 \: u% [" }3 M) S; J/ g8 g年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。. c" K# M4 g, T/ k7 x! H0 V
環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
! S) @' F) P$ y( W* O3 @6 b; M，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
+ f7 {6 F# g& `8 ~5 Q* L菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就
3 M2 O8 m4 S9 x. f. @% h直接處理。* o! C! b9 R" f4 M- C6 A
* N$ b+ S+ q" ~& m 為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果
8 J$ \8 U. I7 {. o吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。
4 Y. b' x0 e( R! s- Y W 昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮0 d' A! h* |5 a: e- J
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
9 A% p" v: R$ V, ?6 t# k( Q、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
2 z9 b, i4 b: v% O' t李宗祐／台北報導)' n' l; J2 U) ^# c6 [
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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