[其他] 麻豆 紅文旦 即將開採囉~

2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了3 P. ?$ P- ^# q' p' U( Q4 Z

2 O1 b+ m- @0 @9 k依據中國農業科學院提供的分析報告：: r  A4 H9 }% L5 Q7 @) Y: F
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麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。# ~0 J% W) r8 o! p6 s

$ t: I! A; ?3 {; K紅肉文旦 俗稱 紅文旦+ K1 [8 ~& W9 h9 f$ a
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色( j" v/ K5 v6 q, z$ }
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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% T) v2 k$ v/ o. M9 M+ J5 L而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦
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3 r# b, L: k  M顏色不同，風味也完全不同
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( d4 D# Q( @( T  A5 D3 G另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜6 S1 E8 R8 f" {; y* Y
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」+ l4 a( K9 B' i

1 x0 \8 _* k; Y具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生: |0 F, y6 ^. c7 a
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而其果汁中又含豐富的 維生素 P 4 }. h# @6 g1 O& x7 \

# U6 P4 {# F& a' M& p3 M, m且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠0 g- ~* x* h0 a; ^6 d; I/ `
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