[其他] 麻豆 紅文旦 即將開採囉~

2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了, s0 b& E8 R8 K9 I1 _
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依據中國農業科學院提供的分析報告：4 M$ u- g% b# U; }

7 D1 H, A" ]- @麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦) D7 H: D2 m# S. R. Q; L3 x
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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+ e: j/ h0 [. ~7 x# p! k但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦
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) B- s1 Q6 ^  h1 U3 M顏色不同，風味也完全不同' N" @! g$ P: z% K5 u9 Q5 q# Z3 u; R

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另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」6 C& p' ?" L. V: ^+ |9 _; v4 u
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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9 K  A  ~! I3 z  u而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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$ J4 P( ~- z: o- s且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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