[其他] 麻豆 紅文旦 即將開採囉~

2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了$ c( S% |0 X2 G4 D
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依據中國農業科學院提供的分析報告：' p6 o8 m4 W: k; K  W
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麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」: T& {. D- S2 |) C" i

  a* @0 z. r* J  V: [) f- K具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、) `3 L* b1 y8 o0 _, S  o  _' Z

( S  G5 i) R1 Q癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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7 |: n' W9 U$ s+ ^紅肉文旦 俗稱 紅文旦7 \7 Q  Q: w" ]* V) g4 f
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色) s0 I+ O  s  N5 @2 @
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦0 W& J" l2 G+ s
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顏色不同，風味也完全不同
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另外一種形狀與白柚外型略同
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/ _- [0 w$ X* |7 x; y/ s: v( B而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜# `; R" T$ }. m" g) E

) s5 C( ~7 r3 @" _6 w  m( k近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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而其果汁中又含豐富的 維生素 P 5 j- Z& e! w# C8 v  A& w% M( Z
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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