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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----生炒花枝

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發表於 2011-9-5 10:23:40 |只看該作者
看完真的好想吃生炒花枝喔~~~3 \' x; u& N/ J8 D( _7 Y$ X. e
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-9-5 11:33:36 |只看該作者
哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

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發表於 2011-9-5 11:55:18 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子! I! j4 v. W) {7 Z# U
& n" R8 a0 T1 l. d2 Q9 ~/ |
看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~& ]( {: T, |5 X( H$ s
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

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發表於 2011-9-5 12:27:38 |只看該作者
冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
6 [- R; S+ [% i( d" v, W; |A爸:建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝,更好吃呦,也比較好殺啦↓

9 p- d6 F& g: G6 L% }我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
3 Q8 B/ \* v8 P: n* j  O- u# L# o/ W! V! l6 E用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
: y! s+ a8 o% O8 J# C1 ?( o下星期打算要做糖醋花枝來呷...
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發表於 2011-9-5 12:28:37 |只看該作者
我被雞腿排誘惑了

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發表於 2011-9-5 12:32:39 |只看該作者
小雅 發表於 2011-9-5 11:55 2 @  o! i/ l! O6 ?* g
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~
好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
7 ]8 [, M! s7 g! Y1 {" i要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
, o0 ^+ G. B" B: \9 f6 P. `' Q給孩子吃很適合,* f+ W$ q6 K) y. A% ~
avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
" E+ L% b, B0 B) R但有一問題請教,我一直很怕花枝或魷魚炒不熟,
; G8 y, _3 K. h3 |% j2 D, Y, A或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??
花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
/ e% c9 L+ t: {  ]* H/ {4 H( D下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!2 J# ~; `, q* a, r; l& d4 K
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..) v* `: i( l: ?/ F
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發表於 2011-9-5 12:41:04 |只看該作者
甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33   ~2 S0 W! A+ K) {
偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃
米果 發表於 2011-9-4 21:2 ' k7 V! P8 s% }& l; K8 W, [3 s
雞腿烤的很專業
; [( _3 K, x! c. \$ W香味都聞到了
michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
; e; S! I" _& p本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!
BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28 9 K" r: [# s6 `2 v
我被雞腿排誘惑了
看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...
4 J: \" K) R. `4 L
AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
- G: A1 R0 x/ z, r  a7 D3 F現在士林炒花枝的口味已不復從前  y# {% n: s7 Y" e3 m
不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下
嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~9 ~# y2 U2 K: n' s$ `; _# L
每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,0 ]) w  V- Z8 ?/ _3 \# E2 q  O
小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,- P4 U/ p' B! A, w( q5 f
花不到140元..3個人吃到好過癮....
. f  {, p, ~! P/ o, q3 y" }
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發表於 2011-9-5 12:46:36 |只看該作者
我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動
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