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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----生炒花枝

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發表於 2011-9-5 10:23:40 |只看該作者
看完真的好想吃生炒花枝喔~~~3 J! F2 c4 f" Y: k+ G
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-9-5 11:33:36 |只看該作者
哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

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發表於 2011-9-5 11:55:18 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子0 t( x0 R# N* y# c/ y& C1 \

2 r: f9 t- F% g% a* o* D看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
% r. y8 a8 _* E8 g- R+ k為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

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發表於 2011-9-5 12:27:38 |只看該作者
冷爸 發表於 2011-9-5 09:14 $ x1 C7 h; ~" r0 x. A: K" Y7 a
A爸:建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝,更好吃呦,也比較好殺啦↓
/ \. K4 G9 q; I- c  V
我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
. v0 }. A% k- s; C9 ?用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
+ E/ {, D2 w8 C' U下星期打算要做糖醋花枝來呷...
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發表於 2011-9-5 12:28:37 |只看該作者
我被雞腿排誘惑了

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發表於 2011-9-5 12:32:39 |只看該作者
小雅 發表於 2011-9-5 11:55
/ F3 G) E/ a) K1 u/ F為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~
好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..9 i( C) R7 ~" J! c: T) I) n' I
要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~8 T+ r$ W- j. s0 B/ ]( o
給孩子吃很適合,
! `1 Q; F6 n+ k$ m' j& K3 e
avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
, h( d8 A9 l. i; A  t8 t7 }但有一問題請教,我一直很怕花枝或魷魚炒不熟,  K6 V5 {, L. u' r
或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??
花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚0 |. }7 ]  m' L( J
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!& X" I/ _6 v6 J
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..
7 `/ {) i( k- V/ o% Z
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發表於 2011-9-5 12:41:04 |只看該作者
甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
! S9 r' r: {1 ~( u$ x5 V偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃
米果 發表於 2011-9-4 21:2 # Y% n2 ^/ Z4 G
雞腿烤的很專業, Q: z/ S, H/ G% i# m5 {
香味都聞到了
michelle416 發表於 2011-9-4 21:12 + h$ R- Z2 I! b
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!
BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28 8 U  f% x6 ^( o6 G1 U' O
我被雞腿排誘惑了
看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿... # X& i. w7 m& h0 z8 p
AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
" n, \  b" O+ e9 q1 y; J8 m現在士林炒花枝的口味已不復從前
3 m" w+ {% Q; Y# N+ I  S% d% r不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下
嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
  A4 Y+ \9 ?' [  ~! C每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
" L, t! F" x0 l0 s1 u- G2 B小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
# J5 B( x; g6 L" I# o/ ?花不到140元..3個人吃到好過癮....9 v$ f+ ^. @0 r9 ^
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發表於 2011-9-5 12:46:36 |只看該作者
我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動
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