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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----生炒花枝

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發表於 2011-9-5 10:23:40 |只看該作者
看完真的好想吃生炒花枝喔~~~
- V. [2 d7 {" _% c4 E& _8 S( [" v2 s  P5 ~
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-9-5 11:33:36 |只看該作者
哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

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發表於 2011-9-5 11:55:18 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
5 C. m! s$ m1 O2 f! X& B) z# G. s
2 I, @- _, u2 v看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~! w9 V& M+ V! L, Z
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

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發表於 2011-9-5 12:27:38 |只看該作者
冷爸 發表於 2011-9-5 09:14 0 q7 e9 s, S" q4 p* V) Y7 B+ B
A爸:建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝,更好吃呦,也比較好殺啦↓

1 @: h; r# N. x3 T0 E我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
; q( N; n4 a8 l, i用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
" t2 o1 s) R0 O7 c3 l3 f0 K下星期打算要做糖醋花枝來呷...
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發表於 2011-9-5 12:28:37 |只看該作者
我被雞腿排誘惑了

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發表於 2011-9-5 12:32:39 |只看該作者
小雅 發表於 2011-9-5 11:55 : {; m  ^6 e  p4 d0 w
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~
好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
: p8 R( l6 f. U6 H, q要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
4 `/ T! ~0 @1 {- ]給孩子吃很適合,
6 |! D0 d$ A9 n* Z
avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
% ^# [7 U: I4 k% H但有一問題請教,我一直很怕花枝或魷魚炒不熟,
2 z& Z! B: p" U6 [- y, y" {或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??
花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
0 Q9 e1 r* c% [: o8 D/ Z6 w! I: I下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!
3 W$ K( k- Q% j: K* [2 {/ D9 x這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..% {$ H3 U2 h7 Y) g  x
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發表於 2011-9-5 12:41:04 |只看該作者
甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
/ G+ i( X' {9 G; v偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃
米果 發表於 2011-9-4 21:2 : s" d1 S' _1 i( i6 b5 H
雞腿烤的很專業, O2 U( c! x" z2 a3 c/ g
香味都聞到了
michelle416 發表於 2011-9-4 21:12 / G- r+ x. k5 x- Z2 p
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!
BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
  g. B- N3 h% \( E我被雞腿排誘惑了
看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿... . C7 m- w4 \$ p6 C
AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25 * _: M3 v+ I2 z" B+ @8 K
現在士林炒花枝的口味已不復從前
% e# ]' M1 n6 f, \# N5 g4 ~6 ^不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下
嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
) B4 z$ j; W4 k# C. O5 f) }每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
' d- J" O9 P1 w8 f, @; }3 F& i小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
8 d8 C  G: C' g5 M1 L' v花不到140元..3個人吃到好過癮....
! u) K( X1 e  Z3 Z
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發表於 2011-9-5 12:46:36 |只看該作者
我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動
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