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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----生炒花枝

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發表於 2011-9-5 09:45:25 |只看該作者
看完肚子好餓哦( K8 r$ ~; R# ?" {4 _

; }" g" h* Y' m- c6 c我才吃完早餐內
天天開心啦

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發表於 2011-9-5 10:23:40 |只看該作者
看完真的好想吃生炒花枝喔~~~
5 m0 I& T8 X7 b. W
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-9-5 11:33:36 |只看該作者
哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

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發表於 2011-9-5 11:55:18 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子& N, r% R3 j% ]! F$ j
8 |( k" g  ~0 R& i
看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~- H6 r) [: T4 k; W/ \, l  o
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

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發表於 2011-9-5 12:27:38 |只看該作者
冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
% [' B# F% `3 l, z6 PA爸:建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝,更好吃呦,也比較好殺啦↓
& R) t/ w% ]0 w3 e
我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
2 Y' L* Y: j- Z3 T6 j; d3 W用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
5 W. g  D* e3 I4 ?, w0 D) U下星期打算要做糖醋花枝來呷...
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發表於 2011-9-5 12:28:37 |只看該作者
我被雞腿排誘惑了

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發表於 2011-9-5 12:32:39 |只看該作者
小雅 發表於 2011-9-5 11:55 7 G' o  R% Q3 B3 v# A; D
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~
好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
9 ~" W" U& C- p要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~: E3 i) g3 U( V1 B# c. I) S" @: U
給孩子吃很適合,. @4 k1 `, W' f! X" {( V& \
avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16 # }% D! j9 P' i6 I( f7 u
但有一問題請教,我一直很怕花枝或魷魚炒不熟,3 J9 [  U1 k6 ]
或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??
花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚8 d' c2 W1 T% O2 F( A
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!- ^/ L; r7 A9 ~4 k0 E' d" O* p
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..4 }/ ?  K6 t2 `! b- ~4 M6 N
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發表於 2011-9-5 12:41:04 |只看該作者
甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
/ q& U) _: X- a- G! G- j0 Y( d偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃
米果 發表於 2011-9-4 21:2
0 I3 m3 B4 b; r  Y3 Y9 p雞腿烤的很專業
6 S  R6 f8 e3 v8 M+ }6 x. B: ~香味都聞到了
michelle416 發表於 2011-9-4 21:12 + Y$ Q* Q8 ^% R$ N
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!
BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
, ^5 R+ N3 D3 s6 N; M我被雞腿排誘惑了
看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿... 0 B+ T# b" Q, T
AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25 % w' B3 S2 ^9 x2 L3 T  Q
現在士林炒花枝的口味已不復從前
, |9 c7 b* W, v# p不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下
嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~0 @: {( e) y2 @# h1 A3 u
每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
' i8 w$ Y1 ^1 w: n7 f4 J/ _小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
4 t+ T2 p! Q' x花不到140元..3個人吃到好過癮....
  M6 r# U2 Y! N' Z# G
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發表於 2011-9-5 12:46:36 |只看該作者
我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動
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