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- 2020-3-18
 
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我的葡萄乾直接放麵粉裡,作出來有葡萄乾的香味,顏色會較深色,因葡萄乾
9 U2 Q5 h0 d9 E1 E( X# [已被攪碎.! s( }7 B q- r1 t/ I$ O
朋友的美國製無放乾果的盒子,他們都直接放入麵粉中.- Y* w3 O3 v6 m! t% q
我也是國際牌1.5公斤型號:SD-BM152
8 z0 |! u$ v8 I改良配方:; `' a+ O0 S- ^- B0 A, V9 u
高筋 :390g (不要超過,否則會被蓋子檔住)
5 g+ N- F/ B4 t5 f鮮奶,蛋,奶粉 ,水 :280g
2 Y: {9 Y0 q) x% x糖 : 一大匙半 ]/ i( F5 ?8 _5 \3 z( @6 @0 R/ p
葡萄籽油 (其他油也可) :1 又1/2大匙0 U7 F( S; j3 I$ F0 I6 h, o
鹽 :2/3中匙& K F0 @1 c0 W6 N# i4 q! P
酵母粉 :1又2/3中匙或 (1中1小匙都可以)
+ `# v3 u4 l2 e/ i+ {: X葡萄乾 :80g
& l) [+ ?1 ^2 n! m4 r我已做了20多斤麵粉了. |
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