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樓主: 小雅
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[私房料理] 小雅-杏仁"瓦"片

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高中生

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發表於 2013-2-7 14:02:24 |只看該作者
我也很愛杏仁瓦片!!不過那感覺熱量很高,不敢多吃,感謝分享!!9 z2 u0 h/ ^2 ~
薄薄的一片,實在夠美味的!

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國小生

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發表於 2013-3-3 23:30:29 |只看該作者
馬上去試試看馬上去試試看

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發表於 2013-3-4 13:41:04 |只看該作者
lisa501126 發表於 2013-3-3 23:30
0 [- M4 j; o( T$ T馬上去試試看馬上去試試看
$ n! b3 Y' T; E0 i, e
...

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幼稚園

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發表於 2013-3-29 00:19:10 |只看該作者
我很喜歡烘焙.自己會更改配方.找到自己喜歡的口感.做很多次不盡理想的成品.更改裡面的比例.以下比例我覺得ok----                   糖粉150g    低筋麵粉50g  玉米粉10g  蛋白2個  全蛋2個  奶油40g  杏仁片220g+ H- _: M9 E+ n$ F7 K, S
做法:1.糖.低粉.玉米粉.蛋白.全蛋.....................................混合拌勻* x& P9 e- l6 a6 X$ h" u: J
         2. 奶油融化在加入拌勻.
& H, j% X% w5 f0 ^: M  M1 D1 e       3.杏仁片加入.平鋪於烤盤上......................................溫度160度
" {; [1 e- s+ M8 H2 t+ J* \           放烤箱最上層.開   上火烤10分鐘.上色.
6 c+ n# ^$ K  ~9 A' Y& f                 一定要很薄才會很脆.等涼了再放到餅乾袋內.送禮 自吃都很棒.
- @2 E, s9 h0 q9 S' Y8 z      9 g& p+ l8 t' l0 e/ W

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發表於 2013-3-29 13:30:44 |只看該作者
jack1 發表於 2013-3-29 00:19
+ x" s8 [' F5 g7 j# Y我很喜歡烘焙.自己會更改配方.找到自己喜歡的口感.做很多次不盡理想的成品.更改裡面的比例.以下比例我覺得o ...
2 i" I6 r  ~) N
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幼稚園

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發表於 2013-3-30 02:00:07 |只看該作者
看起來超好吃- w. g4 K" x, y  U
改天一定來試試

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國小生

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發表於 2013-6-25 11:00:01 |只看該作者
哈~  先別管厚薄,看起來就很好吃耶!  真強!!!

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發表於 2017-3-18 19:52:00 |只看該作者
讚!
# y  P: D. d) k5 |5 a( i# Q( `/ R& a# M
) _- X6 Q7 @7 ^$ p( E
謝謝分享
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