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- 2017-12-9
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! Q& [9 K$ z% z( `" l 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
4 C* V. X C% y0 ^0 _食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，) D7 K- Z* a: K
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，. m& g# t( @0 Z5 T$ {, ~
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
/ [" o9 k$ a3 a4 @6 M" T選購時要看清楚標示。6 @, A# `: X1 a) L6 \6 J( Z
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全/ U+ {6 {! q" `
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
& r( B" E5 ?* ~6 L烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「. I, E4 W5 v0 @
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出% Z9 c; g) {" t
ＤＥＨＰ。
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! j( z+ W4 B! z" E; i 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜' U) T' O/ C6 H& @" l
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫# Q" p+ |" Y- f) N
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物% o" [% }! f ~5 ?1 r- {
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相
; k2 ?# n5 m# U% D4 e) a對安全。/ {: P3 E1 P' ?
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
7 q3 [7 @' M/ X' M, u4 k' b; m包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
! `" z( z' R4 o! W" D* i公斤成人每天容忍攝取量三毫克。. @( k' ^, S' Q2 f
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
5 n y0 ~, z7 g+ ?) O0 \( w5 ?4 s塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包/ N9 W* r: X6 u* O$ A% t
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。0 ? ^5 w! b* n2 d
陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美/ ], }! D+ Z& ^0 N! v
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂" G. S& H. }# w
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止4 [: H5 N4 u( F8 |, j: B! S
用ＰＶＣ手套處理食物。- }" F. k2 G! m- s
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
, \" i' R s$ p: {賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量. t. q1 M- N3 C, O& {" P8 J
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
: B, V9 k' E+ p2 W' W用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。+ ^1 h$ |5 J8 ^+ }# T- e+ I; E
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)8 \1 o5 e' l+ w$ M5 a$ `5 s7 s. Q
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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