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7 [9 r5 O- J. ]7 L, d9 o0 Q
]/ J8 _- \- c# g' l+ s( i# W; ] 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的# R! v1 E7 p# B f- D( q5 E
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
/ u4 s& |& B% o3 ^) o只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，% ` A1 f& ] G" T6 |, D
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
* Y' p A8 P F g& R9 Q7 f* Y* Q選購時要看清楚標示。: p% u+ H3 u8 ~
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
% \0 T( q6 n/ C3 p' n* k9 `9 x管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
/ h3 o8 L# i8 a1 k烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「) m: M+ d* a! X9 r3 [
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出9 w1 M+ m$ Y$ j, b
ＤＥＨＰ。
+ p; z: E: G! L% a1 k# V, K, {% y2 g6 p
不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜" B- z. n" {' [$ _- y
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
* n! K* K* L6 s; c: o克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物; A. n& L( ], ]$ x) \
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相3 L1 i& l0 ?4 d0 G8 l# b
對安全。! r. n7 m2 v- U) ~: X2 W, y
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
) c9 x5 [& A9 V+ X- \9 `( `包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十1 c' A$ m% J5 k: `( i# T
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。+ ]6 N& B" L$ g- A5 I7 r
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從3 j5 j8 @! R, k2 E" v7 R: o
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包- q: O1 Q- ~2 c% ?
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
- t6 y9 l8 i( v$ j7 W p9 p 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
. x. x& }% C& h7 ?: J m國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂7 |8 j+ H; J+ E9 o# I
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
- j4 \0 h$ |; U% c: n用ＰＶＣ手套處理食物。: A) c( ?2 D1 ]( N
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販- N' B! `9 s+ ]" @
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
, b5 ^) ^( Z4 X7 ?) H8 p q- G，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可+ q O. o5 y; V4 y# [6 T
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
+ l- |8 X% n& k4 f3 m (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導), U6 b& o3 h b3 ^: W7 P/ E. A
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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