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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣, ?; N* f* G2 u6 P1 q" q
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時6 o: i- s& { s, J0 A% d) |8 Z5 w
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
: y. d; M: r, j國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產# i! G$ C: U7 H
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
4 m6 e' G" Q# p; \) f" i類似的食品災難不再發生。
% c5 H' M2 O; U* ^6 E _ J' I 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我) n" P* ^- Z/ F$ n6 m: R, p4 ^
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家! }" e- c, g9 O+ M+ ]
的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
- m* V7 N8 M/ k0 G. h' P明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
6 o2 u$ W$ ]$ Q任，把國際市場再找回來。( l; [3 u/ s8 q
2 j2 C& u; B: P/ U }! k k 事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，! A9 \ z2 M' Y1 d# u1 e/ R
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同7 _! L9 x! ~! S; e1 I
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
3 f# U v% d5 l上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
8 [& B; }8 B- e7 B& X, s物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首$ r, k4 O/ ]1 K5 Z! P
要討論的議題。' O; W& M! m |! M: ~
而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
7 o. S. {1 }* Q, _5 s$ X R何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也- p# I8 n& V$ @) p9 f! M2 G! f1 e
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
/ Z+ n+ L+ M( Z% [* D9 I、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
, T9 T6 Q% |; F源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
, ^$ N3 i% \8 Y2 |& _7 |$ q" Y品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
- {0 l( E- H; W4 Z" w$ }權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
2 L" g8 Y6 r) Y化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。5 ]2 u( s& c9 {" S3 p: Z# g8 }" M
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
, H4 y; z1 A: c* I避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當: k" Z) t, Q4 A& G+ Q( M! O1 |
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少3 c6 z! x4 S5 O4 z6 i
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希0 \# R% c; ]' n/ e- N' ]
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。4 W3 A0 E0 k6 Q- H
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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