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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
3 u K7 ~; r; V; @' I/ {食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時+ l" F* G: g1 F7 v6 q/ \
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
- I4 t! L- b" _國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
6 O1 K! D: S% Q' t官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
+ N: H- w6 a- L7 V( i% D1 P類似的食品災難不再發生。- l- v7 |8 X n! J0 V- `' T
生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我4 N* c! R" Z! ?; r- \
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
) C% ^3 {4 N8 G的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
+ p9 i& p; b1 ?; C' \/ a/ E明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
2 X9 B A8 O5 T0 K: C4 i: _4 d任，把國際市場再找回來。
* [, Y( z4 H1 x5 ~7 Z
# z6 E) c9 c3 d( R' B5 g/ f 事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，
* M4 y& |7 ]' R( W2 |! }突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同: U e6 a( _" k5 w/ u
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
4 t, ~, y- X# {1 d+ v; y" K上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
+ n) j b3 O3 R( C/ \- z4 G+ ]物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首* |9 j' `1 P$ i2 |) m- Y' z* H
要討論的議題。
4 T% ~. i! W( b+ f) e0 c 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如8 X0 ]/ M$ {4 p+ S! M
何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
5 ~# I: q. ?3 @% T" N( B需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物# _- y- Q- G- @9 I
、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
: `0 U5 N; r1 T7 u# m$ d. Q t9 }源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食/ s$ z/ ~1 y: ?8 I$ s- B( e3 P
品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
( |+ _" [! z" f( M1 ?( t權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
" [$ @0 s! M% K5 a- O8 T7 v化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。6 p1 n$ V' a" W; O' ?6 |1 B/ B9 Z6 m
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
% p: u e! U6 X, Z) x9 r3 A( g4 H避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當5 _' K6 S) `$ d$ }7 a! V3 L
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少' Q4 d @3 V1 j& Y7 k2 y
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希) J% D" o" y) H
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。% E9 I {% G7 u3 `0 Y3 @( i5 W
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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