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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣$ }3 ^9 b3 _& I* r5 ?; _
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時6 `8 C5 N, [$ h* D8 Y
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
! F# h3 E9 _& P4 N' \$ r國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
" a+ Z3 z$ G5 v. Q& m2 u) P官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止) I9 z; H+ z5 K, N( X, |
類似的食品災難不再發生。. j3 S# |* \4 W
生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我) q7 a P% L, l/ q$ {7 k1 B. y
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
, |* F! I5 W* }) j" q1 o" K的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、9 I2 [: e: ~( }$ ?( O# e6 Q! W
明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信. C2 ]: i# V* a+ W [
任，把國際市場再找回來。
0 H# ]' T' [, Z9 `7 F
$ Q/ R( O0 k9 A; K 事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，" P7 t" T1 z0 D2 z
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同2 R+ T' U# c) z/ r6 {5 Q2 c) {
部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、1 {2 T6 X9 w2 O( T& i: Z
上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒+ r/ U7 d, i+ ~2 \1 D; l% F# }
物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首9 H5 M1 X1 `- c: F3 T7 f
要討論的議題。
V! b- l! K9 O F$ A 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
8 }. @: v- B/ n7 C; P# H- z何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
0 {6 v7 S0 x0 O5 B5 g' r* v( D- O需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
/ N' B$ u" b" C9 D+ t% X5 [$ F、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議' w2 F4 G8 t- J `6 m6 g
源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
0 e5 E, x. ?- e+ C$ K: M品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長! |8 ^2 k8 T" j& B' e* [
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
( a: U0 s ?/ S! |% c9 t化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。
/ W% w6 I0 K: b! A6 f& ` 對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
1 P/ l" W6 f: W. k7 H! d避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當. W2 Y3 ~) F* ~* P+ j
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少
. R2 ?( f% [2 G, z3 p- i& d) }) E國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希( @% k. m- ~8 t7 z, K' R( A
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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