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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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熊本一家

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發表於 2011-5-31 01:31:14 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯
2 ?' N4 `1 _8 o8 A( k/ }( ]& s( Z
義馨行為葡萄酒的專營商，架上琳瑯滿目的葡萄酒，舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國，這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒，但並沒有特定品牌的喜好，不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒，只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味，我都愛。^^
% w) v4 V+ l) I9 J
( B" x7 [  e' _1 N: d~
0 x* G7 f/ ^/ Z( i3 o
, j( s% v8 f  D/ X4 d這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚，都是同一家，只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。
4 x$ w1 j8 ?- k2 o3 G0 p由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉，要是不曉得該挑選哪款葡萄酒，可詢問一樓的服務人員，相信會令人滿意的。
# ~  h( h4 p! c- {未滿18歲及孕婦不可飲酒
# d/ |  Y# I3 g: _% q# O喝酒不開車、開車不喝酒
# d  b4 e$ M" c: B& a  i( `. z) D7 q/ P0 y
等不及了嗎？那先上菜囉！1 O0 l4 Y1 a' V

$ P, V" j% }4 W4 Y1 G; f0 g9 E節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬
5 P+ s  C5 d' O$ U3 o% @& C' B- d: v! G+ n* b7 G
章魚Paprika燴辣香腸
! A" Z# K7 j" e; j& j; E+ O- `主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸，再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理，完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感，很特別。不過，這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味，但像熊本這種愛吃重口味的，湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈！
6 Q6 O: H" u2 g2 _0 B  r4 F' ?  X
: [& {1 A6 B1 C3 f1 a8 J
( o+ `: r% _: v7 z# ^' T/ O炙燒肋眼牛排- Y( H+ g4 Y* N! i3 n
- h4 [: r( w5 i; T4 z+ ?. n) d* A
創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行# X( {8 h! d) J% S
5 }) C* x! o* p  l; S# z

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  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
$ ?8 e" x1 l# I  V  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
1 {9 V& c! m  ?! C  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   * K, m( V. c4 I
. K$ L+ f4 M& D( W" [! j1 z$ P

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沙發
發表於 2011-5-31 08:45:22 |只看該作者
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,! P. t, G$ X. J

$ `; [8 K* E7 s: y偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,
+ h/ Z- T; S: `& B; k5 w, d. Y, T! c! i- n' r, p" \7 ~: m- I
澳洲太過濃郁
/ @' m3 O' V9 E
6 L8 `0 a  M/ {/ F7 B
樂在生活,活在當下
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發表於 2011-5-31 09:09:36 |只看該作者
北大有一間這樣的店   多棒ㄚ
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花小林

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發表於 2011-5-31 10:19:57 |只看該作者
如果是在這附近就好了...
美好的日子...
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發表於 2011-6-1 09:20:18 |只看該作者
賣酒又賣料理的
; M2 H( v) {/ |# ]真的很特別 . C( I- b0 M/ V( M. W
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zean

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |只看該作者
感謝推薦...9 p4 K$ f/ f1 H* j$ ~+ F- A; N7 m
帶老婆大人來去逛逛~
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caroler0123

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發表於 2013-4-2 13:15:04 |只看該作者
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stephensu

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發表於 2017-3-11 20:18:03 |只看該作者
好特別
, @/ R1 B/ B  |感謝您美好的精彩分享
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熊本一家

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發表於 2017-3-23 09:51:54 |只看該作者
stephensu 發表於 2017-3-11 20:18 % v3 J  f# X. t8 v! k" C
好特別) q1 m% K/ O6 ?
感謝您美好的精彩分享

# M% @7 \3 G8 Z6 {% e, G這家以前印象是以賣酒為主
; T2 C" x2 i+ _$ y+ ~6 N3 O現在不知道還有沒有
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