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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；
9 |4 Q; M6 D; M3 b6 ]' n' A% q民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 0 h1 v W1 N4 C/ A; t, c
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
4 {) Z. W6 U$ `( B' Z但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
! \- D* |. q. B" W百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 " T/ w, b8 L% `
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。 0 f/ ?& m1 J: z* U( F
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
& R" v3 ?7 g% \# `* k8 [1 h. n發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
3 X" {9 T$ f5 F7 J- B他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，
! G, W4 L8 X# k* b1 x這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
; V6 w3 O9 J" m& A% ~' A梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用， ; J) c. C* }5 {% a
也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。 ' H' b/ U6 K( y$ c2 Q9 @1 h
前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性， 4 }1 [( t3 o1 [
此乃直接由食物所造成的結果。 ( N; _: I$ }& H2 u4 W
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，
& P' v j7 A' N9 l& b若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
& ]. K9 I' d% v6 G2 p) K如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；
' u: O }' M+ W" D但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠， 9 F5 _. i9 x' {$ T+ @3 L0 F( p w
由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ ; g# |* r. S. y
7 V( o4 g4 V7 N7 w食用梅子好處多多： 0 V3 Q8 z7 \2 b. ~
1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。
+ M' S o& N6 b1 g( X2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多 2 D8 _2 l/ e& W# k% t% k* V
願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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