- UID
- 2389
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 1
- 威望
- 23
- 貢獻
- 7168
- 活力
- 16704
- 金幣
- 133363
- 日誌
- 2
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2025-8-26
 
- 文章
- 3873
- 在線時間
- 1430 小時
|
喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋友參閱
/ N% q5 H( H4 ~0 F- w$ @
" ]' f8 O: K- R& u) R*新光醫訊及營養師對咖啡新觀念* ) M) l# q" d4 Y2 p5 a& ]
6 W& @9 L/ {: R* D. Z# ?7 j
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
, ]1 o n: b6 F: f
0 ?5 d& L5 _( k- c6 h0 `! ?8 D【咖啡新觀念】
0 L' S& J+ |% G' U9 n. `; }6 S) ?# a% k3 x4 P3 `$ b1 k0 h3 B
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
( Z6 ~/ G2 m/ ~# O咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。$ _% F+ K$ K+ G; _- B9 j
/ v8 n) `, F/ d% n5 J: ]但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 t6 k% s2 M: z
+ J$ F' X3 ]. n9 l* q3 L6 \抗憂鬱
, c2 h# M; w9 ^9 n: P& B4 n" y# m* N" A. M+ J$ _1 E
**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
. T! [* M7 x% X2 f9 Z& |; A4 t# `& ^; H7 _
控制體重
1 P8 W/ q8 X% ?9 c2 k! T- R _1 n0 Y3 w+ V7 C2 I
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。 2 G7 ^$ E1 K5 E# O2 U) v& }. R
- d0 o: L6 n7 e1 ?, z8 k" a- H6 y
, K3 [* J4 {3 G促進消化
# n+ v; G, @/ d; u; @: T2 H0 b7 P+ \1 O' N
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。$ E0 x' \0 o6 T2 ^/ D
. ^9 e5 @( A8 y
利尿
" `% F, R q" L% v7 u- x/ L( K9 v2 t! I G. N% m2 k
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加... r9 Q& S4 U3 M. P
改善便秘。( W+ p1 i7 Z d: h' ~
1 f; z! |4 ^5 a咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
: l& b4 Z! M3 i, B) i- P
2 _4 o/ @' ]. u+ O& x$ E降低患腸癌或直腸癌的機率0 H7 N. x& r1 k2 ]" G4 Q1 ~. C
6 g+ @& x) [; Y7 \咖啡含有天然抗氧化物。8 {" h3 M! Z" C6 C( X! Z
! ]: v, i) n% ~' J止痛
$ Y# V0 g. m, O1 ]% _6 V7 S3 P7 h
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
) D1 @9 P1 u0 O
9 g+ {6 N: [: \* g" k增強身體敏捷度0 c" d9 D, w. U# V+ _' R2 ^
, }+ S. h8 i5 W- L: }0 i咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。3 G! u; S/ `* _* R
7 _- u2 p& s2 ~; P5 K降低得膽結石的機會
{2 V! E5 \$ }- n( |( Q! ~
% @! T$ o* ^# p6 q+ s7 n3 b最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
$ [- J. Z0 Z. l- _' H9 K* r此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。*$ a8 f% h! Z( n% c y
/ }( I* K7 b% [( \ P**※**咖啡對身體的危害** **; O; p9 c7 P$ c0 g4 m. N
4 F: q. h- v: n+ o' Y0 W哪些人應該少喝咖啡？4 U8 ~* X# q; F
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
9 u( G9 N! L8 C*發育中的兒童
# N$ N5 ^- O0 I. W$ _& A" ?: K*懷孕期間4 Z% _$ D' C8 X, o
*正在授乳的婦女/ t' u9 j+ q1 J
*老年人
0 q# h+ |1 U8 q8 y0 S& Z, [$ x*空腹前（或飯前）3 h: i* c+ \* S7 J$ H
*腹瀉者
# U, b/ T/ N: E+ j3 G' @1 @*胃酸過多的人9 @! K X/ \7 {0 | M* l. X+ c+ c$ o# V
*患有胃及十二指腸胃潰瘍者 n, M9 @ t6 ?' N9 \ ~. R
*患有腸道過敏症候群者* y/ P# |4 d( u4 Q: k" y: o: u. V
*抽煙的人+ X l# M' O: b" K! A
*進行手術之後/ r( N" C T3 B7 q
*容易失眠的人6 X: W+ X; I4 K$ S% B' l0 |& s" U
*有精神方面疾病的人: S7 C+ D( ~1 H
* 正在服用鎮定劑的人
. J f0 I) V, T6 S* |8 Y- `+ P5 W*應限制鉀攝取的腎臟病患' W( f5 v- M$ k+ C
: @% F+ o* D: s, E2 u; S. p4 _咖啡的健康學問' A6 H2 ?& v9 @) Z1 L: J
* f2 b2 I' p1 b6 c: T' J, c
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
$ M0 J* P- m+ t7 d- w/ ^* h9 s春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
3 N3 [* e8 z0 I* ^2 ?: Z* c此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： 4 j5 n( g# c4 f' T1 [
; |& y) `3 E/ }: y9 p1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
' x* H$ L( h8 G8 p0 m2 J: a2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
( e: f" N+ ] n# n0 ^" j7 E! {$ i* H" r3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
& ]# v9 J7 I9 N7 v) v5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) $ h" F3 u" _$ ~- [0 t$ I. w
% r( M, O/ S" @0 C' u
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。' k Z h3 Z6 G: j6 B j
7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。9 k" U6 w% W! W
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
- P2 L# Z; C* Y$ a e
7 X( {) B% }3 U( \4 c# P$ s$ C: C適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
0 _( w3 E8 N7 q8 P, j" B' C' k因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！1 ]9 Y( [( q+ ~- v9 C) b$ c
B4 p( w r0 W
*2.**主題**:**愛喝咖啡的人**.**要多吃洋蔥**9 X8 s+ r$ d, G' F! n( K2 \& V
6 ]4 d) L' y+ B" T: |: w! L
*尤其女生更要保養自己** ,; o. C* A# w9 o! _
7 ~% m( r3 |1 e8 w**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **. 4 _9 x; D$ b) P, S7 e4 X# ?
6 Q+ X, F, `6 H- S9 Y
**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
% o s/ @- o- u& s. j# T# J
S' {% r: P' x9 U$ _3 ~*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )" p5 n3 v( D% `( w! E$ X+ P; r7 ^
# P, Q8 x6 N4 g: z
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !4 _ r! p2 O- r, D9 f
*權威期刊「自然」的最! 新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *
5 t; P' B# e1 Q! R*洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*1 Q. A. o3 G4 E) p
* 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 **13.5-18.5%**。
4 J4 m+ }( b: X) D% U" ?# B, S另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
. V) ?8 l, I' F1 j5 y*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 % m. p6 S6 q) J8 Q5 O
! {1 W, V$ y2 Z3 w ,結果骨質流失的速率減少了 **25%**。
2 g& w" T2 ^: ^6 S; Y3 q! A S+ @*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。*/ P% ]: _' X& ?* f1 U- V, M( B
*研究人員認為經實驗證明多吃洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，** **因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司 0 L& o; `6 D! j
的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。 ***
3 }. W% I9 E. K; J: S' a6 k, M# J4 n j* P4 X3 R9 D2 f
7 n/ J0 [( s. H6 k. m
|
|
發表於 2011-5-17 08:55:46
收藏
讚
發表於 2011-5-17 10:17:45
發表於 2011-5-17 10:59:30
