- UID
- 2389
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 1
- 威望
- 23
- 貢獻
- 7417
- 活力
- 16704
- 金幣
- 140426
- 日誌
- 2
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2026-1-15
 
- 文章
- 3997
- 在線時間
- 1441 小時
|
喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋友參閱
; j! a9 k1 `, f2 \% `1 k& U9 `! I1 ]7 ]0 |1 R7 o9 g3 G3 g
*新光醫訊及營養師對咖啡新觀念* J# [7 E E: j! @6 q, Y
% b! n3 B }9 U% Q* a$ j4 f3 }許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。2 S1 O" X. C* P, @( Z
- L! {' C, T( m4 @# Q6 s+ l1 l
【咖啡新觀念】
. I8 W4 ~- v% c5 d6 q$ R
" x, r& @3 R6 k4 ^* ~( _6 L W「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
5 b' s0 G* Z+ m( @, S) {咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。" G* d9 U" B, y9 v7 k
/ s6 P) j* n. Q4 S: M
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。* [ F7 x/ u1 F2 y
* C2 I) o! ]) H* U1 f抗憂鬱6 s0 o% G+ Q+ g# c( A4 K0 L
, `# l, e+ Z- _. ~$ |- D6 V. E+ V
**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
4 e- @ i2 k5 i9 `+ h/ g# }
. t, v4 x5 h0 c' r: D0 h控制體重3 o8 ^- v, I( Q7 R6 W
& N6 Y; g) T/ n8 l) n咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
$ ]& [: D" H- m. a9 g5 s, _* W3 P+ w/ g9 u$ l* _
( g3 p8 F! w- e% I! r, T2 I
促進消化5 E* g2 F. |# O: _ {, O
. g6 X6 M& M! N* _5 Q
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
5 }/ K" i% c4 A/ ]" Y1 |
: P+ d: R. y5 @% y# M c利尿
/ d$ f8 @6 s2 Y1 `; g7 o5 U: T$ U( |/ x
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..) Y$ N2 y, ~0 h( `3 K
改善便秘。
2 H# e6 V6 A3 s: L! `9 V. ~0 W4 ` r5 s' Y! g! j9 j
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。- w( U, b" L' q' \6 M3 s- Z( b
/ _9 {) n q5 y7 S( ]5 a2 n" j) p
降低患腸癌或直腸癌的機率& U% ~4 ~7 L& `( ^; ]( @; K
, ?, |$ D a5 t' u. w# l7 y
咖啡含有天然抗氧化物。3 F7 q6 |" l- z3 Z
) W w7 V- _# X* i2 a
止痛' _) p: G! y' {+ `
( P$ q% \+ N. u1 H8 b: h
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）0 {% _% G2 P5 c) `' ]2 D: Y
. A9 _; `# G* u K
增強身體敏捷度
[* X# o9 ^, A+ O- r# S- E
1 _, S. W# Q- `2 s7 B- V' ^- q, n咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
( R1 e4 ?# I$ [6 x, n# N; k9 e
! u. O8 c! X7 M& ?* X t* d降低得膽結石的機會
( K. h, y: \1 x. i8 D- Q1 M6 u/ J
5 f# g, z3 |# v8 n+ [1 Y最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。4 k$ |! w$ ` T7 q/ E1 C! v2 y
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。*1 s/ K9 ?6 S& R2 H4 ~
+ G( S4 H6 C- l**※**咖啡對身體的危害** **
/ X% w) Y1 |; n$ s! h6 O# X, c7 L8 W0 L( O x( G( u
哪些人應該少喝咖啡？
0 p: t) v9 ^4 t# S3 w當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
5 H: p$ F/ d- H+ E e5 \, y( w*發育中的兒童
: p# d3 u. B) c3 w D0 A5 ]8 i*懷孕期間
/ _. l( x o+ r5 J9 V, Y' g$ g7 ]& ~*正在授乳的婦女- T/ N; v! S* G! I* @
*老年人
4 @* c% T3 [) \# K*空腹前（或飯前）
- A) r7 d! @0 T! {4 W" |* k*腹瀉者- ^( ?" ]* q) A
*胃酸過多的人
& t$ U5 U B$ E1 h+ p*患有胃及十二指腸胃潰瘍者6 B8 R( c n+ `* |- r ]2 H9 N
*患有腸道過敏症候群者* A6 m: c- D# ]/ H3 a( g4 n( R
*抽煙的人
! H: @0 h5 Q( X- L8 S" y" _*進行手術之後
5 J6 B F) w! ~5 ?! U*容易失眠的人& \# _ r6 ]8 ~1 L+ t# U+ v Y
*有精神方面疾病的人
. _- N: }, e" [7 |* 正在服用鎮定劑的人) M# ?" Z: |0 [4 ^
*應限制鉀攝取的腎臟病患* ^4 S# i9 ]$ V
0 U7 l* I" \) j# N& y5 H0 B咖啡的健康學問" W% w1 {$ G* d- b8 ?+ |
% [2 V6 ?9 u$ c' `8 q
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：5 c9 x; q$ R& G0 y5 Q* N
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。. R& ~2 Q/ y9 h( {# S% i
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： * u; z0 U7 W$ T2 W3 n' i8 w
, s$ ]; o8 v# ~( i1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 z7 m; i% ~4 O% T& Q# _8 K! x
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。" |* }) H. G0 r8 e1 M& f$ a( p6 x
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。. m% P! Q5 i0 X6 X. u/ N+ y
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
7 b `# M1 b! [6 f% a- O9 V% J. T* q6 P5 ?
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
# ^! h/ F, d! B; ~- [7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。# m' K2 {9 Z$ o% Q+ t) U
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
) ^/ [! A4 L; N w& o, S; F2 V# W( _& q7 o' l2 ]/ u7 t
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。* V! x4 K$ z3 A7 S8 X7 p0 ^
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！$ a% c6 |/ r4 H c: m4 X
: P5 g5 Y p/ I) o: w% I*2.**主題**:**愛喝咖啡的人**.**要多吃洋蔥**
) [6 K/ t+ t0 e% @, W& k8 ?0 z3 f6 o0 w) x
*尤其女生更要保養自己** ,
" |# s$ ?- i( _$ B. o* F# G" U; E7 j9 h2 z
**到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **. 7 o m8 U2 u) { d7 P
/ h6 r+ i( v; c8 ^/ [! p6 N3 l
**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
! A9 X0 @- o8 U% O1 z8 n( V! c' X; ~
*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )& o( P. H) i' {4 P# ]. \/ k- k" c
3 S4 u$ H/ O3 H0 w' u% ]3 G* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !3 W2 Q( V. G$ v" \* n4 w$ X
*權威期刊「自然」的最! 新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *
# P- e# Y e) ]. |1 B2 P# m. S1 S*洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
! p; F. Q+ R S% W* 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 **13.5-18.5%**。
+ F( u9 b6 Y0 M' ?0 _1 l+ s. [另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。 + r) ]6 z7 k9 L9 b
*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 1 J- @6 j7 {4 |+ D$ T9 v
3 c8 i4 A z# T1 N6 D
,結果骨質流失的速率減少了 **25%**。& t" X1 s- g- f4 X" X6 L
*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。*
' ~4 [. { G. R6 M% ~0 e*研究人員認為經實驗證明多吃洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，** **因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司 P. j+ G2 |3 w
的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。 ***
) e& C' i) W9 b- C* z2 @' H: W% W, s2 U8 L j* N0 c4 C- h
# I0 ^. e3 {. ]$ g; p- ?3 m
|
|
發表於 2011-5-17 08:55:46
收藏
讚
發表於 2011-5-17 10:17:45
發表於 2011-5-17 10:59:30
