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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後
& v' h! @. }0 v/ A. k
2011/05/11  
2 f' @5 k# x, s【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  ! Z2 D6 c& y. d

! G: R3 i# g& u# a, a
$ S: q! k$ U; n0 w$ B9 M$ |# f材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
$ s6 \& O4 q0 Y" w7 ?0 h/ X4 m
4 y/ T1 i) u# {5 V4 A作法：
* O7 P, V4 w; r$ p) N. G/ N( K7 d
" E4 \6 ^7 v- h1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
5 p) Y* |: U; ^9 T# u/ W- a8 J- V; `5 v! K! M4 B$ x7 Z' m8 W
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
3 A2 T* ^: H. P" E9 v5 W/ Q! Z8 }7 I0 x, v
3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。 5 U% p- _8 `$ q
! ^1 X; w+ t: H, X" _
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。 + y# z' s6 I: P

& n, e, l2 y1 [; V4 ETIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。 6 K6 K, F4 x; Z, ?7 H' {: X6 N
$ ~* q. {( J; O/ L

6 m0 N/ N  _3 q2 G1 ?0 @0 n$ P
8 p5 h8 J0 D. `( {) z) O. J
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章. ?) l$ r4 r3 ]& E6 g
+ Z; J- ]9 K+ \
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~* B9 W; O5 w' p) b# T: \
連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
. T: R1 D5 m" A5 |/ n4 }) d* J- B4 V" D$ y  x
這個杏仁跟煮茶的不一樣
$ R1 Z* w7 i& W5 l5 n是做西點用的
! c' M7 i6 W" T$ s即超市賣的乾果,較大顆
/ u- E- t$ z4 V" g! W煮茶用的是南杏" `7 d* l" V& \
~~真的不一樣~~
4 ]+ e4 Q& d  F' K. r有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
) X, v, P# v* M5 e0 Y% F+ i8 u3 \0 y9 G* ]1 E# f  }/ Y
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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