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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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樓主
發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後
' ?- x: I' S* S- E9 R
2011/05/11  
% u+ B6 J( T2 f6 J; G4 r+ M【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
% X8 b- i2 f- d
! h: p, I3 H' G: Y  E& L
; G& _% g' G" a; I材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g 2 J- L. W  d+ z. m  {

0 u) m  m$ Z1 \/ ]$ v! c作法：
$ s+ e& N/ ]5 ?& _
, g  L& v6 |" z, F# L/ z' e1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。 # @$ y$ V) J! B7 T" W3 G
. w" z: d2 f0 l# o( U2 i
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
+ J% I3 j, c. ~9 y6 T. e' l2 S
1 u3 K- }& j& H3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。 / H5 i$ {+ s$ ?  h1 m4 W5 F$ M
2 h6 h7 T, ~, F* Z6 P  m
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。 2 H' F/ t- d6 N/ O5 U: R
: K+ `3 R! A. {. m
TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
4 g& k: ?( N0 I9 O- h. w7 S* F5 ^- b8 q- h2 f' T
* J9 |& v; ~. u
- n0 k2 L2 J; T' S. A# B
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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沙發
發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章- @8 w' [8 ?) M+ [5 X' \& y

/ O6 E# n! y8 E$ g2 [上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~) e" z* y, \3 r- W8 p8 ^2 I
連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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瑪格

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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
回覆 Jess 的文章5 e0 Q) R, m* m+ J: x8 m: \2 ?/ {
4 W( J$ j. s! x! j9 i
這個杏仁跟煮茶的不一樣- w* S. z* A3 N) W
是做西點用的$ d$ e! h" W, Z. `& F5 m
即超市賣的乾果,較大顆
/ `1 }5 _6 s6 \1 Z$ v* _煮茶用的是南杏  k$ @/ y' a4 c! X) i+ B2 z
~~真的不一樣~~6 r; g# Q- @" R& x
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
回覆 Jess 的文章0 T3 g3 D5 }- D, y

' v$ `8 V# `  t( L5 W% m  _9 C# [真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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