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本文章最後由 Domus幸福洋菓子 於 2019-11-22 16:23 編輯
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愛北大的朋友們7 e4 E# T/ ]7 h4 Y8 u
在尋尋覓覓這麼久之後' ~/ v8 M# G7 y$ f. n1 E `4 f
Domus幸福洋菓子在鶯歌國慶街 156號 重新落腳; S! b( O$ V+ k" N: H
重新出發的我們也做了一些改變
; t' M3 T; g( v' }8 `: m# KDomus 的產品有別於一般的甜點
6 o* R7 |0 n d5 ?3 M我們採用米穀粉作為原料 讓無法食用麩質產品的朋友也能享受甜點帶來的滿足 b. Y' x+ w- w- D- C: m6 J2 [ h
未來更會推出不含蛋的甜點 讓更多人可以享用
- ~' `7 J R& q9 w2 D, z0 i! U我們沒有華麗的裝潢擺設 但是我們很用心的為來店的每位客人服務及設計更好的產品
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用米穀粉取代麵粉製作烘焙點心並不如想像中容易,因為麵包要完美膨脹,靠的是麵粉中麩質的支撐,而不含麩質的米穀粉,又要排除各種添加劑,就需要更嚴謹的配方和訣竅,以及慎選米穀粉,才能成功做出米烘焙點心- T2 h; ?# @* U, ]
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