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- 2019-10-18
 
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" Q$ G) T! w) i4 L0 y( c1 S/ t7 K【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
( s% x! R" G- g3 M% f3 o
) ^$ J4 Z/ n8 d& L* N+ f) l清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
; X1 W; W" Y5 c% l9 n' u清香美味，偶爾這樣吃，9 h" V) } D% Q$ G
讓身體無負擔，
/ X. Y- o3 m3 _; v清蒸素魚非常適合全家人一起吃，8 H& H: G. i9 J- x2 S* @
也很適合節慶祭典的菜色，, r$ i& ^' f8 w1 G
尤其是過年的團圓飯，
1 ?3 q: p [3 \. S長輩一定喜歡的佳餚。
: F9 V. R# `' X+ V0 v) T& R& w0 ?" t S" i6 D* I
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就不會漏接好吃的料理影片了!, [4 l' \$ k' P# l8 H
f o A) q8 q, M9 J
材料：, |: ]& `, i4 ?( {1 t1 G
新鮮豆包 600g; x' M; c3 X3 p# p' p1 C
海苔 2張
0 {7 A( Z/ S# I- F) k9 K! y千張 2張
( R0 ^3 }9 {8 ~' A1 R金針菇 30g/ A4 B$ v9 S, ~" N# L
香油 15g
N: S$ L4 a' U4 O3 k" t玉米粉 40g
/ B+ x j& _ C7 N白胡椒粉 1小匙& Y- Z8 T: M) N( Z6 Q
五香粉 1小匙
2 S* T0 ~0 n) q. ]# a0 D9 f/ K2 A5 Y玫瑰鹽 1小匙- k" ~. J" @. [% r( I7 s
鮮味炒手 3小匙% l( }, s( h& U3 U- f- N+ y
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
! ]* w8 x) z- d: e/ T: t; K
& V* e1 \6 X( ^' ?$ ^Ingredient:
; h6 a( H* `" g% OTofu skin 600g
' L8 m: T9 g8 _. ~+ a) J! `Dried seaweed 2pcs
2 l: V5 I T: I: BBean curd sheet 2pcs
! J) j( k% M: g# K/ ~9 |Enoki mushroom 30g8 M3 B; W# W" E, x' s- E
Sesame oil 15g8 P/ v$ `" ]4 n) ^) }
Corn flour 40g# M4 m' H# a o
White pepper powder 1tsp
! M% ] I- A2 JFive spice powder 1tsp8 H/ d t8 b/ a- T
Salt 1tsp" {5 L6 `4 A3 s! e( l, f
Gourmet powder 3tsp
& ~1 N$ C, e; @6 v6 ]0 y/ CProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
* B; J5 U F- s! U4 G* t7 L" q
+ j8 G+ B7 ^7 b ]9 L" n. S |
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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