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- 2019-10-18
 
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6 r3 m; S4 Y; _ H0 {8 l- V【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce8 G: H- P# T1 _' B
4 {" R( A% p# q" }3 J. ~5 F# W3 k清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，' q6 x c: A5 ]
清香美味，偶爾這樣吃，
8 e, p! X6 F4 Z8 W; j) {讓身體無負擔，
9 C3 f3 f7 b. z% y7 M( ~% X9 {清蒸素魚非常適合全家人一起吃，3 B1 v' |3 N; Y! J$ k
也很適合節慶祭典的菜色，4 q- ^2 y4 L0 v7 e9 b
尤其是過年的團圓飯，
" i5 s9 ?; N+ D( t6 y0 e; j$ M長輩一定喜歡的佳餚。# @* L3 a4 @' ^" C
/ U7 M( \. C: V% n4 e記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,) l. c$ s' d! I% r/ t K2 [5 G% h
就不會漏接好吃的料理影片了!- v& l; D2 M8 p* s
. B7 @4 {; P$ N6 ~) V材料：7 F8 _; i, G% K
新鮮豆包 600g* X9 y# y9 R- U% A2 r3 P: p
海苔 2張
/ _( o4 e5 }) ]+ E千張 2張
& C6 C+ @9 D# ]8 i# z( P金針菇 30g
% m, [6 B; k4 M香油 15g
4 i9 h9 T% E) p; l玉米粉 40g
) _/ Q: {# q: n- f白胡椒粉 1小匙
2 ?7 Z- |" G2 D/ |3 L B. T五香粉 1小匙
4 X" D% p8 N: @# a d玫瑰鹽 1小匙$ [' t8 ?8 D9 H; B. N( l
鮮味炒手 3小匙
! M& @: ~. [5 S麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
& O+ I* Y7 Y* w& w; |2 Z" X7 F4 z8 I# ^! K- ]- M! I
Ingredient: @/ j; h0 @0 ?7 u: Z2 t. F" W
Tofu skin 600g
) {3 |( O' [* m/ J% A' s' O/ dDried seaweed 2pcs
9 b+ \) d# k4 a* I6 S3 }Bean curd sheet 2pcs
8 p; }* }& K4 [$ b5 e! |Enoki mushroom 30g
( {$ r4 n1 |, L- c% n5 sSesame oil 15g
! h# Q! q" Q7 E' O- hCorn flour 40g. Z9 K7 t" }* H s. d
White pepper powder 1tsp, P5 V% @3 w! K( L3 N. [
Five spice powder 1tsp& h/ l' S: ^; T3 |% i* T4 h
Salt 1tsp
2 ^. X, V9 f% n9 o4 K; tGourmet powder 3tsp
" p0 l3 `2 x' O: J* K0 VProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
* H- F+ f$ q* q, Z# t7 D; J( P8 ]$ H! E& @+ l
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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