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- 2019-10-18
 
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y) v; }* y/ ?. R7 q【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce# K7 K, m7 [$ r+ ]4 `' H
+ W: H7 d; Q! b# u) l清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，" k" t/ r% ?$ h8 z W, ~
清香美味，偶爾這樣吃，
4 R1 x w! Z. f1 I6 P# c4 P q讓身體無負擔，
( C9 ^( h- ^! l/ D( p& b y" S. }清蒸素魚非常適合全家人一起吃，! N+ B% c) e1 S* H
也很適合節慶祭典的菜色，
# Z# ~5 U7 @5 t" G5 B3 }尤其是過年的團圓飯，
; u$ l& x( y7 z$ u; O1 o$ h* ^0 `長輩一定喜歡的佳餚。- y2 W; b8 G7 o9 V
3 ~% H' O4 Q8 l8 I% Y/ g& M記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,: r, N* O2 c0 K: w% W
就不會漏接好吃的料理影片了!& K9 U, g i0 q3 ]
- D. q# g# x; s) n1 ^7 l( v: X$ d
材料：
( P9 |! C) I3 t新鮮豆包 600g" b# v' X4 F4 o3 E }
海苔 2張
/ D+ T; Q8 Y W; u8 p1 g千張 2張
3 Z% `" j3 M; n" I. Q) a5 e9 f2 l金針菇 30g- y1 c6 [4 u' _2 l
香油 15g# W0 A, e# }" A! J
玉米粉 40g
8 O) S4 `% `# k' n! ~白胡椒粉 1小匙! Q, Y! @6 Z' s) ]
五香粉 1小匙
9 F# J5 \* I! ?- \. x& y玫瑰鹽 1小匙5 A1 w: K, t0 U- K R# x
鮮味炒手 3小匙
3 D, ~& @: Z2 f麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)# o& o# Q( S7 z! }2 ^" A3 s9 a
* C5 a0 `( d$ I+ oIngredient:
3 ^( Q" W [# s7 z _2 a6 o( @$ hTofu skin 600g, @0 C; l! Z9 _ H2 }4 n
Dried seaweed 2pcs+ o5 M& F6 j8 b4 y0 E
Bean curd sheet 2pcs& h' D, T2 T7 \+ S
Enoki mushroom 30g
& Z5 ^; I9 t$ w# ]- M) kSesame oil 15g3 o/ z) `8 g4 o9 r' C& [& Q7 x
Corn flour 40g) T) ]* Z6 u+ n" a& J2 ?8 Y; |
White pepper powder 1tsp8 E& W; i; g( k/ u
Five spice powder 1tsp+ j9 R5 `/ |! ?8 R- ]% ~
Salt 1tsp
/ s2 k' s$ Y( M8 I+ cGourmet powder 3tsp1 @6 x& U( r/ J/ ]- G8 g, E8 N
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
; W1 t5 D. {5 K0 z, u
# P" e) H3 M7 Z. L% | |
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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