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- 2019-10-18
 
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! x f3 Y/ c T, \ y; H【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
) U5 P3 K4 [3 s' l* q8 N4 P
+ ?0 [) m7 J4 ~" D; e/ E' v清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
) P3 A7 ?1 f5 W( u清香美味，偶爾這樣吃，0 g( y. O4 p$ _( e9 e0 U
讓身體無負擔，
* e& P4 h9 x- p! o清蒸素魚非常適合全家人一起吃，0 I, A, X2 v4 K
也很適合節慶祭典的菜色，
, ~% c. |0 K I* j# G5 |尤其是過年的團圓飯，
) R9 j1 I' d" D k9 x1 }長輩一定喜歡的佳餚。9 a! y( f9 N- m3 B z$ [& L
- F- S% r5 x$ f2 p0 O$ j+ g記得訂閱開啟小鈴鐺接受新影片通知,
7 |5 k, c4 f, l8 J" i% T1 \就不會漏接好吃的料理影片了!9 j2 }. Q" h( o# b( ?) Z2 x
7 R2 H+ ]4 G1 y) b材料：
4 J# M+ Z7 X h/ m: m$ l新鮮豆包 600g
/ X, Y8 m& m2 e2 l6 O( E海苔 2張4 Q3 q' r5 n1 G! b! [" l9 i" { c6 j3 u! S
千張 2張3 ~( H" v8 M" ?
金針菇 30g
0 S) S! c& G& L! @香油 15g6 K8 } g! O, d5 G
玉米粉 40g, E5 D7 C3 X( M: J! \
白胡椒粉 1小匙
0 B1 W5 A* G0 L1 d: x6 \; O. Z五香粉 1小匙" w0 Y) j8 s5 W2 x8 o- s# D- M
玫瑰鹽 1小匙" O, l! J3 N4 r& f' K8 }9 C! y7 N
鮮味炒手 3小匙+ A( e, A# z/ P% p+ p1 n
麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
6 Z7 }: w0 |6 @' h) _! B! ]& N |1 {, {
- j% P8 ?4 Q* ?$ G* f7 Q( C' SIngredient:
0 g- @# E2 F9 L* @Tofu skin 600g* n( @$ A C. H0 q+ i% H. S$ [$ \
Dried seaweed 2pcs# ~# H5 G) o2 V2 p& n6 I: p0 C" m
Bean curd sheet 2pcs! a3 V) V' ]. l/ R* K) D: ^* p
Enoki mushroom 30g
0 A5 i& x8 ]+ \; ]8 L& y$ o! I2 k+ SSesame oil 15g0 u% h. q5 Q9 O
Corn flour 40g1 Q: i% g; R4 A d# \ O* s
White pepper powder 1tsp4 r& G8 w' s' c- ~2 y0 y
Five spice powder 1tsp5 L J4 b, q+ |6 h" s) ?( L
Salt 1tsp$ C4 N1 n( [- J! x% E* x# ^) }/ A
Gourmet powder 3tsp
/ @, q% t* c% e/ s# l. ~% MProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
; c I: V9 x `- }
4 _! Z, Q$ \4 ^( w |
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發表於 2019-9-23 15:02:24
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