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, y7 F5 n6 `& u4 j- w- N! X【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.: h# U0 P0 L8 d* J, v! W3 k7 _
* Q _' C. y7 ~ u清蒸醬汁可以說是萬用醬,
! I, [% g2 j# l+ ]6 b可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,* ^- n1 t* n0 v3 b* _* @: J
或是淋在飯上, 都很好吃。
7 w5 A# y$ V5 L( R& I3 F& y, p5 e# r清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它," r2 X3 `2 h: L+ x9 u6 E
大家要繼續看下去喔! T% ~2 V. y5 _0 N" o% }! E
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9 T+ C4 J8 n# A Y! A就不會漏接好吃的料理影片了!+ S' [/ c0 x# j) w
1 \" ~- H& j% s8 z4 i材料：: U7 y; E/ k, k% T- M
薑末 80g
8 v$ j0 T( s' n8 V! \* D8 U5 d素高湯 300g
# F0 I& ]$ y0 j7 A; l$ R5 E白醬油 100g
" ]6 C, R8 j; V9 B1 y麻油 50g1 j8 T4 R5 {$ s# R# f2 D7 z
二砂糖 50g
: `$ d: W* M) t5 Q- T白胡椒粉 5g
! A5 _6 ?" J% p. {$ T) B6 f3 G* p }% h7 A* `6 p# T) Z! l$ k
Ingredient:2 v" y7 `1 ]( w# Q
Ginger minced 80g
9 {2 z+ ~9 `+ `! E) G# L2 k _# cVegetable broth 300g
* [% U! m) u; F+ W% T4 YWhite soy sauce 100g
9 Z) W Y3 g- f* {Sesame oil 50g; j! V. |' h* _0 J* K
Sugar 50g3 @& I% ~- B3 n% _; _: c8 j. t
White pepper powder 5g3 |0 w3 t# S' i. K6 P; ~
; u# ?) z" x7 z2 I0 z# b
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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