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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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清蒸醬汁可以說是萬用醬,
' X3 ~% t- S5 |$ J, b: p& @8 ~可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
/ E' }1 U: m3 v4 \* c; S( Z% N$ t$ Q或是淋在飯上, 都很好吃。
' ?: P5 }( Y1 r0 |7 E" N( e清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,, l( {( r+ @! I7 ~
大家要繼續看下去喔!% m4 U: e9 v) S, M6 P; s8 |
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就不會漏接好吃的料理影片了!
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材料：8 V0 l9 }4 l* K0 _, o
薑末 80g0 O/ I6 y' G5 J" }' y- f2 I+ ^
素高湯 300g
( ^0 m) Y4 z3 |" B白醬油 100g# s0 K! d2 O0 F
麻油 50g
# `* [& o' O1 M# q+ w* F5 V. F二砂糖 50g8 w5 i$ }; V) }! X, N0 d
白胡椒粉 5g8 y3 Y0 ?4 u$ Z$ ?3 o9 x
7 \& F+ N/ D/ ?5 s6 q
Ingredient:
! X' }8 F9 G$ q& OGinger minced 80g' l9 ~1 O; f7 F* L- l. i2 m
Vegetable broth 300g4 x, N6 f" X6 ~2 m9 F6 v( l
White soy sauce 100g/ g, H8 q! F c4 p- {6 I
Sesame oil 50g- Y8 b! `1 u8 H+ [3 I
Sugar 50g. G3 T% U# z/ w" j4 X: Q
White pepper powder 5g
' J8 K# \5 U, J" u: g; F4 _* l0 M1 B* G; y' h' E" `! N
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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