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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
- Y8 H7 |8 w* N7 X7 N1 ^. V- o* v1 y5 J7 T2 l2 Q* i" ?. u
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
$ W6 f0 Q5 a4 W可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,1 {% C0 r1 f5 t" H: R1 f
或是淋在飯上, 都很好吃。
+ E+ T, Z# ~1 r1 y# R1 q* Z- K+ x清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,) b( G3 Z8 R! K# v, o
大家要繼續看下去喔!% h D0 M( Y3 ^& @/ Y/ U3 j
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,3 }$ ]6 A$ b" u: B
就不會漏接好吃的料理影片了!
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7 p7 o! n# |4 B9 i材料：
0 {; X, ?, o, m薑末 80g
7 i. R' i3 }, A( ^素高湯 300g
- y: l( j9 D4 Z: c$ \, y白醬油 100g2 {1 p6 J) q. G! b& d
麻油 50g ~$ U5 u A2 }8 X" j* A0 p9 Z/ I
二砂糖 50g$ Z, r- b! R% ?- I4 r; W/ u* D7 P
白胡椒粉 5g5 f$ e7 n6 L3 \
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Ingredient:
5 d2 g. n( v* v" w% y, i$ ?Ginger minced 80g
8 i+ p/ c! Z9 J8 n% w" `& Z* |Vegetable broth 300g
& D, F' \" s; ~1 s9 N& xWhite soy sauce 100g
6 y P ?2 k1 j* g# GSesame oil 50g
; Q3 u, p' } A8 H4 uSugar 50g
# ^& N A* n+ ^White pepper powder 5g
% K; Q/ T4 t4 B/ X; g9 ~1 A. Q4 Q! w& {( A
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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