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- V* a" Y7 j/ k: h【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.8 n. G+ ` F. S: J
6 h& Y; l$ F# S7 [; w; [& z清蒸醬汁可以說是萬用醬,- \7 R$ R3 Y; `% v) e2 h
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
+ Z8 z' R* n0 U) T4 d或是淋在飯上, 都很好吃。" ^+ p$ L6 z/ v/ h
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
, _7 G, M& z: ], S大家要繼續看下去喔!" c, @ Q' M$ C
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* B. \1 U$ Q- W1 ` Q) |7 n4 }$ K就不會漏接好吃的料理影片了!
& I$ X5 Z, z. }+ h: c) o8 v! W; w+ p: m( M3 q( A6 W) w) q
材料： Z9 E/ x! J8 D3 l
薑末 80g
2 p7 m- K& S7 M( m! T素高湯 300g
; c `9 f+ q& Q3 @- f白醬油 100g
( h3 R% B, ~9 v5 \9 y( R麻油 50g
6 B3 ]) X9 m. y" c6 D二砂糖 50g: M( e8 l9 y& b
白胡椒粉 5g; y( p: ]; [2 U2 \3 G, _ I
0 `8 Q5 M6 F! [7 M# o5 `Ingredient:
9 L6 `( v* G/ A/ e$ i( ZGinger minced 80g* D& `* F) F9 r6 f) f
Vegetable broth 300g
: T6 N& s% f5 Y3 F+ L2 \ ?- pWhite soy sauce 100g6 s2 e( h3 |& F3 Z( _7 M
Sesame oil 50g
) P5 y) u( O" fSugar 50g, D, x8 Q ~5 V j! }
White pepper powder 5g2 t h' B7 z; H: F" {* A2 e
1 J# J h0 W ]6 t# v$ @" O) G& d
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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