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- 2019-10-18
 
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5 b- l. @" ]' {/ Q) m+ s0 n【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
9 L& t2 s. {3 G% V) c6 L; x
3 A* h8 T7 r9 _1 C這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
7 I& `6 V8 Y' E做出來的12顆,
* A, ]" v0 { O0 G: C一家四口秒殺, ) f% W( V+ M* \3 V; ]6 E. [0 }! ], {
瞬間就沒有了,) z/ m9 ~1 e- @6 X
好吃的甜點, 家鄉的味道!- q# w( n! c1 R4 ?, a
: j: x. e7 g) S" b材料:
: \1 N4 D) K% ~9 e7 z v9 B7 [) h4 m+ I糯米粉 100g8 _, W# e: H" |
木薯粉 35g
0 [5 ?: |( Y2 T) ?8 b6 Y" |糖粉 10g
4 ^+ A: _0 \1 f b y1 r& |椰糖 100g+ x; O& K3 B C7 [4 I" k4 L
斑蘭葉 15~20片
* X( x2 P, m" p- K清水100g
- a% \9 y3 x! Z' ]椰絲 適量
4 ]5 u0 Z1 W) G* Y) |
/ I' `: o' ~, r2 |: U每顆麵團20g, 可以做12顆。
: y: Q1 r; B+ d% w. J) F
# F7 }, i' Z+ x; W1 v2 u QOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.: A' D: M5 a' a2 c
My kids like so much.. r) E: R9 h& W$ O, Y5 }7 K
Delicious dessert. the taste of hometown!
& \( |; A4 k% y0 v0 w8 C) D' v
: q1 b1 s, ^5 `* I+ g8 |Ingredients:8 O, L* P( C$ x, q5 B* e- f3 c% Z
Glutinous rice flour 100g
: ]& u; ^8 V' a! E* n# r% JTapioca lour 35g) i; U+ ]- l( b# m h7 h- i
icing sugar 10g2 W& z. @+ `' `+ X: X0 I
Coconut sugar 100g/ o% }6 G: ~! }& z' @8 G
Pandan Leaf 15~20 pcs, }" B/ E/ n9 T' U& B
Water 100g; K: L) Y/ {. o' }2 _
Proper amount of coconut shreds
* p% J2 h6 ?" K: x" o3 X D. r
, |- c; c" g4 O20g per dough. It can be done about 12 pcs./ E+ o' Y9 ~1 \. P0 Z. l4 h, k
; x: ^: R# I$ P/ a' p( J$ u6 j |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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