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1 `. q% O: P& ]' Z' y7 x【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.; y2 X- ?0 D9 H2 D3 y. _
% q/ I3 s6 v9 Q( D
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,, a; ]: [* b1 N" K8 C, ^
做出來的12顆,
- {. f' X: E6 z% |8 ~一家四口秒殺,
. e% i: {: S7 {4 d* c" A8 K/ Q# V瞬間就沒有了,7 B A! ?; @% I+ h) m7 N
好吃的甜點, 家鄉的味道!9 Z$ w- z5 V( N# Y2 H
$ g* A2 {/ n. N; E材料:/ I7 ?* w0 ]" n/ X. A# k5 A
糯米粉 100g9 {% [1 k; `7 V, k7 |% ?) k
木薯粉 35g
" b N# w: ]" `, R糖粉 10g- I- v7 O Y( ~" G( D6 _
椰糖 100g
7 X3 ?: p0 \; U: T6 m- g斑蘭葉 15~20片
3 }+ M) P# Q# q( X1 `# F清水100g. g& O U8 f, U# U! }( X
椰絲 適量; Z7 P& E: ^# f) b& m6 Z6 P
1 `+ _7 o% j, C% U9 X$ K7 @$ l每顆麵團20g, 可以做12顆。5 T# a* Q( @5 C$ H
+ d! L4 ^3 p8 @/ ]
Ondeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
* i/ B/ V4 u/ E, l' n+ iMy kids like so much./ I) I- [/ ~/ T% w& m* X
Delicious dessert. the taste of hometown!
/ D8 d% T2 u5 y l0 O: z. ~/ l6 D' I# v- K6 k5 [" I
Ingredients:
0 ~0 X/ ^3 J# R" W) W7 {! rGlutinous rice flour 100g! x6 q/ w+ n( c1 I# x( p, b
Tapioca lour 35g* ]) r" ?( {9 ?; w: c% Y
icing sugar 10g
- O8 A1 Q6 \8 }Coconut sugar 100g
# b1 H- @1 {4 |. E! qPandan Leaf 15~20 pcs/ H# d- g5 }- w4 b
Water 100g
8 B' B( {) ~, U: ^* Y; b, h) NProper amount of coconut shreds / a- v: X0 v6 C- |
9 \7 R# @" L$ C, j1 r ?' L2 Q
20g per dough. It can be done about 12 pcs.
, Z' h6 Z/ o. O2 O2 Q, p
3 q6 G. Z# E2 o) q T |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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