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+ g! Q- O8 {3 o【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
' ]4 o1 e1 E! O* x& x. f9 ]0 u* q( H; U
這是芭樂媽最懷念的一道糕點,
- v6 S% f, Z/ r( I+ @* g, i+ L6 t3 S做出來的12顆,
- e' Z( b* ?0 Q. m一家四口秒殺,
# c: L5 E, W$ s, _) g% Z h7 H$ M; U瞬間就沒有了,4 V. A9 v. ]5 H6 ^$ b' g
好吃的甜點, 家鄉的味道!; f+ i+ y. q, ~7 g7 n
9 N& o8 D% A4 a: c' {! ~2 ^材料:
9 E) o2 d$ J$ C1 m& K' Q# o4 |糯米粉 100g
# h8 N1 n8 D" T! D' s木薯粉 35g
1 R- x2 h/ _/ }8 e, v/ R: C糖粉 10g
2 J% k- c1 b( s椰糖 100g! F/ C' t6 V3 o L m; t
斑蘭葉 15~20片% ~# h Z4 j* ]$ B) q! P
清水100g. T9 o/ @ O1 A8 M
椰絲 適量" G! s; J+ l: g/ R8 c! E
7 s. u& I1 y8 V5 i4 i X# p6 `每顆麵團20g, 可以做12顆。
& V! Q9 R0 ~' h6 `
' J' F3 a+ v+ J$ bOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
( h7 u( R/ C6 j, v5 q6 h8 S; qMy kids like so much.3 B* a6 w9 ]3 H% Z# f
Delicious dessert. the taste of hometown!$ G1 ~5 f4 k4 y
9 V) R! ?, X2 o* z0 z# Y
Ingredients:
* e7 P$ D9 O$ V [7 t0 M+ u. j0 L8 cGlutinous rice flour 100g
+ P" {' U ]0 c* HTapioca lour 35g
+ s- P$ N: T' E) z7 C+ B. A; w7 Y8 _icing sugar 10g" o- V" n1 m) e% @
Coconut sugar 100g
# ?9 d# l# g7 j. L- i/ A' X3 Q$ p: V8 TPandan Leaf 15~20 pcs) [' K; X4 o9 g( b ?/ V
Water 100g6 u' R& p1 s P! @8 y' P* v ^
Proper amount of coconut shreds ; e) ]4 R4 F( a Y; ^
3 ~" \: R! l5 n) g
20g per dough. It can be done about 12 pcs.- | G/ d$ _/ J1 f
* @+ e; \3 T( }, ] |
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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