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2 e1 n9 K; R0 w【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.
, O7 I3 f3 w4 b/ v8 M( f: K1 g# ^4 ^" t) f5 O. x- n
中秋節可以自己做月餅來吃, a' s" | |8 ?3 `. p: q
金黃色的冰皮月餅,
6 V3 m g6 K& `1 b# K代表吃了可以黃金滾滾來,9 N$ Z# [2 S/ z) q6 x2 t7 g
富貴過中秋!: x& o! }" `+ Z/ Q9 M: ?# M7 u3 ~
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
0 {3 `* |; p+ H4 e1 _口感非常綿密、滑順,
) l$ z& x4 z" k' z祝大家 中秋佳節愉快!+ C6 c. |) m2 V/ u
# a- e$ R* z$ l) d6 n$ T冰皮材料:- a/ Y/ f, v1 m7 j3 W7 ^! k
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
9 J o2 N5 N' Q7 A/ F% ]; R2. 水 165g% I2 [2 ~& j# b& r ^
3. 薑黃粉 5g3 {. ~; K& u- b7 y% ~
/ P/ y; Z0 o5 e4 s. L) Y綠豆蓉餡料:" ~0 q# [% L: M2 v$ s1 e' c
1.去皮綠豆 90g
; c4 I9 t6 S) v: n/ x2. 細砂糖 80g" c1 @0 {/ ~4 N; P+ T
3. 食油 30g
5 U1 y8 N3 a. ~6 j! p8 P7 l7 \& f4. 水 420g
1 ~1 B- Z' f% o0 f. `: _9 S5 p* K8 j! ~: p4 s
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
x) ?& {( B& A* ]Golden color snow skin mooncakes.* R( O( q1 G2 S
Representative wealth.
. \' R6 K2 v* o3 p5 t4 HAnd you are rich in the Mid-Autumn Festival!7 j; G s& {4 d9 Z( B( p( a. G
This time, the mung bean paste very smooth and yummy.5 e- e) ~. @7 _/ y
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
; y7 `) z+ B7 V' `
! u! N( s8 I. M6 x2 I) e9 V# ~Snow skin material:- V: |* P2 _2 j8 i& n
1. Snow skin mooncake premix powder 315g
+ I! x4 V% ~, u- W/ v: X1 Q2. Water 165g
1 }) ?% W E- g$ Q/ K6 k3. Turmeric powder 5g
0 |' J9 H7 F& k3 Y0 }7 W* s3 {) r6 x* r7 g9 K; `
Mung bean paste:0 o3 c: A/ B+ P! _1 U
1. Peeled mung beans 90g
E* a" X$ |# v( V1 p/ t2. Fine sugar 80g
0 |: p! S- d; D' Z! B. U+ r$ h3. Cooking oil 30g W9 B. H1 s e( u9 ~
4. Water 420g
* o K& ^5 B4 H) A3 v& K5 z6 e6 |4 F5 Y+ V0 u+ X/ S- r
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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