- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
& u S$ q) L5 F( R9 D0 J$ b, a【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.
0 Z4 I% I/ e0 }; n+ f
. T% p) K4 ?* J& W" J中秋節可以自己做月餅來吃,5 |) H5 ^# w7 v4 a% q
金黃色的冰皮月餅,
: \) ~" k B8 C0 O& D, |' @代表吃了可以黃金滾滾來,
+ |' V1 h! t$ n- d' B1 H富貴過中秋!5 t i+ @" P. T3 t) b
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
; u, L8 j0 g8 \9 B `口感非常綿密、滑順,
2 L/ I5 o- L$ u6 m) m2 I祝大家 中秋佳節愉快!
5 V$ n: t* \7 I$ z3 I0 _- k5 c6 Y7 X3 ?
冰皮材料:% o6 X2 F3 @- h- P6 [6 G
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
- n& @0 O0 _2 V! A6 \9 ?& ~2. 水 165g, F* V: F: L! b0 z4 A" m" }( D! G: O
3. 薑黃粉 5g
' @: j) ]8 Y5 G1 s/ C7 m3 o$ Z R( j: Q7 F4 h' g$ v2 z. I$ }7 m# f
綠豆蓉餡料:3 w P; b: Z0 n4 e+ I' E" v% [) w8 n
1.去皮綠豆 90g
" y& c& \/ k# e2. 細砂糖 80g( g0 U9 [2 z$ h# k* O; B0 { Y
3. 食油 30g# c: I0 c2 {/ J! ^" m
4. 水 420g
/ }! u0 Z) G2 U+ ^7 q9 }8 t, ]+ h
0 r) P( |& ~, z Y5 ?$ c+ xYpu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.
" c3 ]. M4 \! ]1 p" ?; D2 L' _, zGolden color snow skin mooncakes./ |% _( I, s0 p& x
Representative wealth.
9 m6 x0 @# y# `# B/ n* ?; z0 U( CAnd you are rich in the Mid-Autumn Festival!
# B" w: \4 z/ k/ V6 P gThis time, the mung bean paste very smooth and yummy.( r' r0 N* q4 X0 r
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!+ {( P0 Z: l1 B+ _
( e" ^! j/ p; B0 |: N
Snow skin material:0 }7 Q7 k" T" B. v
1. Snow skin mooncake premix powder 315g
5 i. T. c4 N" Z4 j2. Water 165g3 A+ T; P6 ^! b3 W" v" b5 N
3. Turmeric powder 5g
( [$ w( ]+ D3 F. q' q, D1 a
8 y! j2 V( C$ G% X+ D; S. NMung bean paste:
; ]; ?& M0 F+ T2 P3 k& u- e1. Peeled mung beans 90g& {2 Q" T; L) p: s2 j" C
2. Fine sugar 80g! F* Q/ w0 T* I9 W0 B) u- \
3. Cooking oil 30g
" L- f e$ }3 D4. Water 420g. [7 G+ N' b( D. H) e
2 H% b! ]; c% a( m$ m |
|
發表於 2019-8-16 10:36:26
收藏
讚