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/ m% }/ q; h5 e0 x \$ K b) g4 F【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.
+ j* B8 D/ ]) f% @2 q3 J2 ]" k- D/ ~" R) Q
中秋節可以自己做月餅來吃,. Q& c9 I: d7 J, e" Y6 r
金黃色的冰皮月餅,
; e s4 v; i, K1 h) a" K代表吃了可以黃金滾滾來,
' A$ G b- g* V. Z富貴過中秋!, A+ t% K/ m0 z
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,7 R% F% [% X4 n3 E8 [
口感非常綿密、滑順,
; v' `& C* X: m, M. b( h祝大家 中秋佳節愉快!/ d' J0 ?' O: c! u2 x& s& y8 W
# D& s: D1 [+ N% S6 A+ C, g
冰皮材料:, P% V4 ~; X9 ^) M2 i
1. 冰皮月餅預拌粉 315g5 }) N/ ?4 j7 W) r* u4 M) X/ H& i
2. 水 165g
& k: ^# L. z ~5 ?2 I& H1 W% I3. 薑黃粉 5g0 E+ V/ l- p2 r
]- m, m7 _' E. T# D+ ~! ~, i綠豆蓉餡料:2 w* E( [8 a1 g0 C- b; D N4 \
1.去皮綠豆 90g
+ m, P' | M6 A2 x' S2. 細砂糖 80g
, Q0 N# T% e# e; E& B5 I; E3. 食油 30g: ~- S3 V; y* g
4. 水 420g
- N- L' _' O5 R+ G. ]# h' l4 G" }9 \
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.' N0 j3 K& j& S9 M
Golden color snow skin mooncakes.4 O" l9 R, d3 S/ }$ g( X
Representative wealth.
# F1 v# w& v5 \3 E6 dAnd you are rich in the Mid-Autumn Festival!" M) l; v1 y4 G$ {9 `& R
This time, the mung bean paste very smooth and yummy.
2 H, r* i$ G. { J5 E- jI wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
$ o5 K8 Y+ g% W0 D! r7 F2 s8 B; o/ W- s& L
Snow skin material:
2 Y: U% ?% f% G2 ?& S" ^9 ?1. Snow skin mooncake premix powder 315g; R P* r* A# n* G- {% J$ u
2. Water 165g) W' g7 d, p* Q; |5 c0 b
3. Turmeric powder 5g
4 }0 y j) R/ N" O, k$ @% w5 u1 V: p& L/ @
Mung bean paste:( F! Z/ i: Z& U4 K+ ~( f
1. Peeled mung beans 90g" G- J' D: Z; Y4 @. L
2. Fine sugar 80g
t7 D3 ?. R0 v& l8 c3. Cooking oil 30g. Y6 Y: Z; J5 i9 _3 ^
4. Water 420g
! w0 s& R1 |0 x
3 S$ J0 f, p# J( x- J/ i |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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