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) Q) J7 L' ] x2 `7 Z1 `4 l0 t【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.7 u6 [4 W7 L& R' I5 V& [
# i6 F% M, c- s4 a/ C& @5 V
中秋節可以自己做月餅來吃,5 X/ h# e& r0 ]8 s. u
金黃色的冰皮月餅,' B( M0 L; Q9 A( g. J* b
代表吃了可以黃金滾滾來,4 N$ e, K u& Z! l1 F+ V
富貴過中秋!! g5 Q/ r4 X% } g4 `
這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,+ K! S- m5 U9 i! o, E6 t9 A5 q
口感非常綿密、滑順,
1 e0 B; `" o3 P) L1 C' S+ ~祝大家 中秋佳節愉快!
- x7 [# Z0 ]& d, s7 I& f
$ J! a8 B4 p) R5 |1 N冰皮材料:. h2 v5 n4 m* a8 e; y8 Y
1. 冰皮月餅預拌粉 315g9 @! f0 \$ X) t( r
2. 水 165g& J- H4 j2 o' v/ W3 A6 K
3. 薑黃粉 5g5 _) s6 K3 H: g/ ?* n
3 C( x6 o+ w+ Q
綠豆蓉餡料:9 x, n1 F' S" O3 e
1.去皮綠豆 90g/ ?! X0 O, _7 A2 t- [4 U# i
2. 細砂糖 80g3 M# h- k( g4 J
3. 食油 30g
9 ^* H; z% R$ G" f4. 水 420g
+ } e1 u M8 ]& ?/ P( S$ s/ J4 w2 |. w7 x) E
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.3 {. @9 l" R# W+ o) J" W) k
Golden color snow skin mooncakes.
! v9 A9 S5 i1 L3 i3 k" qRepresentative wealth.! q" I. D8 p t! X$ r! I& K
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!
1 K6 k7 H5 @# y8 T* NThis time, the mung bean paste very smooth and yummy.
3 m$ p6 r, G4 {3 n% _0 A, Z, P1 cI wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
$ \ `2 e0 p4 l, _$ n! Q0 e3 N( r' c9 W* M: o7 x4 |2 |& L
Snow skin material:3 N# {5 I9 x1 g$ H( N+ j
1. Snow skin mooncake premix powder 315g
B: V1 [0 C0 s% ?$ A2 X& q _2. Water 165g
% j$ |" c4 H. Q' Z3. Turmeric powder 5g ]3 t9 {5 G! A
1 l$ Y/ f: k) K: g* S, k, `3 NMung bean paste:
0 G% P! H+ h+ {8 z8 R1. Peeled mung beans 90g
2 T7 s6 X% j6 V D6 q3 S2. Fine sugar 80g
$ f7 u, b" ?. J3. Cooking oil 30g( _" M6 B8 R$ f7 w4 @+ }* Y. t8 h
4. Water 420g! F- ~; e( g8 ]' j
5 u( C( ^6 j- s# _% k; K |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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