- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
3 g% @. V R" l1 t
食材：6 A7 v) b7 M9 _" \: f, ~0 ~ v0 o F
$ R0 s A2 Y+ d' V- X0 x2 \% O* q) s冬瓜600g
3 L% W" S7 b' t: W) h6 y猪五花絞肉350g/ P. j9 B! t& T! W" @0 ]2 n
蔥花適量 ( m U+ B6 Y3 Q% O
辣椒少許
1 v% J9 ~: h% D: v7 R
. r$ j- \' C: B調味料食材:
! K6 R. v5 n( |8 ~2 y
/ x, {+ f5 W J' t" t米酒適量. P0 U/ N+ l1 r% Z: C
白胡椒適量( L% ]! R8 e/ o6 P3 \
番茄醬1大匙 # R' u! N, ~* Y( O& z4 \
醬油膏1大匙 4 G! c6 c0 v7 n- V6 [4 w+ q% Y
鹽適量 8 m* M# O w* Z7 A
糖適量
) S6 ?$ |% O; H! g) N油蔥酥適量
' Z2 T. s3 U+ }水100~200ml / S. H6 I) H" ~: X4 p: N
+ X- Z& O0 Y4 y
做法：& |5 Z: L# a; V- U5 Y6 Q; I
1.冬瓜削皮切塊狀備用，辣椒斜切片、蔥切成蔥花備用
: z/ A+ ~$ P8 P3 t& M! m% u$ F0 ~ Q2.下油將絞肉炒半熟，先下胡椒粉去豬肉腥味- _. \. ]( `* o
3. 在依序下調味料
1 ^1 a* u+ K, D5 z. ^' X+ [8 I4. 下冬瓜，稍微拌炒，悶15分鐘
# Z T) v v1 f' Y5. 汁不用收太乾，盛盤前做最後調味$ j5 \0 p) ~+ k1 Z1 |
6. 盛盤撒上蔥花及辣椒片5 F+ F: g! F4 l. O
/ P* Q0 C6 p/ A0 U0 \ b
|
|
發表於 2019-7-5 21:28:22
收藏
讚