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" R- ^0 D/ e O# \2 r4 [
) I, I. G1 O1 T* L! `# U6 f6 b% [. @食材 ：
3 g- M3 @5 d, Y6 C8 J; i3 B8 k9 w絲瓜1顆份（切適當大小）. L% K7 p, L$ A, \
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
- s5 X2 \" @0 J+ R+ Z薑絲
3 W2 ^ ?4 a8 w: h* h& B% T蔥段2根份0 _0 n u3 I2 j5 l) j7 Q$ \# V/ B
米酒1大匙. ]4 v G6 D& I4 W6 x
鹽適量
* g& V9 d/ b" F4 J1 e8 @9 X. a' z% Y7 u
作法：
$ I" J7 O; x2 [! U: i1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
: v, E' g9 ^1 M$ a" H% n- f2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋9 r3 j- \, O n, x' o
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
1 |' m% z+ R4 {( s# r d4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 ' Q/ v& e* ]' ?& z3 j
/ f3 c9 c/ q5 N! l- d0 u
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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