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j% r; j x6 v& B) _1 b- U8 ?( R! V- X( ~
食材 ：' J" v3 U: }- B r/ J0 N
絲瓜1顆份（切適當大小）
2 P% `1 k$ ^- }2 o蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）( h$ m/ O6 L" M" E! D
薑絲/ p( |5 S9 K" b1 r: F- t, {
蔥段2根份7 ?* ?. r) l, ], m
米酒1大匙4 R; ^) u+ V' h9 R. p }! f
鹽適量
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作法：) U' h% |* I6 M& K6 K( r) Y
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜: o2 [! a1 v# _7 s
2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
3 c$ O. M! r: V5 A ]" w' t3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。* ?- Q X. g- s8 @
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
1 O/ L2 _1 R9 `+ n1 J2 H' d! @, \, S8 n. @4 Z
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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