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$ B0 `" E7 k* N2 g {
+ E8 C5 m7 o! a2 Z
食材 ：: X/ M9 Y% w0 L6 l: Y8 Y; U
絲瓜1顆份（切適當大小）
7 P% P- v/ Q+ H9 t* p蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
% ]& f8 q/ N: b) s; K2 |薑絲
8 S% ]0 `7 e3 R+ g蔥段2根份
2 Y, k- ~; P. q' p3 L' p( r米酒1大匙, v. }, }) C: _7 q( ^4 k3 _
鹽適量6 i$ ]2 L0 [$ ?/ \: i4 v. J
* {" q% a* T4 d E- `9 ?. V作法：
4 ?% A6 Q2 ^, a0 W" S6 _2 d1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
. J+ ~/ n2 u' m" k2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
7 o' T0 B/ \3 A5 O3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。" `2 J) ^6 g8 N2 c4 x% ~& j
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
3 o/ ]& K U8 B$ C5 a( { x
& M' {+ p/ ?4 Z: n9 [ |
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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