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* \' S' x$ D6 X, Q' z4 Y# X$ B' O6 h+ ?' p( D1 J: i; R6 M
4-6人份材料
/ K" P+ Y" q! b3 b+ q2 L1 o9 h大雞腿1隻切塊+雞翅1根8 x' w* K$ W1 ^' P, R
蔭鳳梨一大湯瓢% L; p1 H6 i' R# t
蔭鳳梨汁2大匙5 _* e s$ Y+ q& j" e5 {% N1 ^
蒜頭2-3顆
* K% h. S5 _4 X% J- k( e0 `薑一段約3公分切片/ s( H9 t6 l M) o6 d
鹽適量
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& P1 z$ p/ S! e# H- v3 }) A
t9 N# N" c$ R( k8 V2 i/ f事前準備：
$ P2 A+ d% B! ^苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
8 P* z& u6 y- N. u* ?* {& |; G% K9 o# n2 f$ `0 m. x; l
作法：+ i9 g( i: N; Z, ^6 o* g# e; K
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。- ]( f/ r/ x7 }; m; ~8 o
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可# E( G* _- k a/ ?. E
3 D" D, C6 m7 L2 d- E. u! ]; \& L( s
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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