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* ? D* h6 U" E! f8 J
+ [" i+ r; P8 \5 g6 N% d4-6人份材料
; j4 X: {$ b# L! v& n大雞腿1隻切塊+雞翅1根8 a3 q. I) [, n9 T& n+ a
蔭鳳梨一大湯瓢2 r) B: H, I, X: h9 G- i. E
蔭鳳梨汁2大匙* {3 F9 O" o+ e @. K2 ~
蒜頭2-3顆
' i& |# W6 j! D9 U- f6 M$ @- Y薑一段約3公分切片
! h1 Y& b6 C# }' V- L+ R鹽適量# }* d; ~! S% Z4 G: W$ X) \
$ ]) x3 p; R% Y2 \
, M0 {. _1 _8 t; T) J5 D/ d事前準備：7 B; R3 m7 D' n% u: g# l' n3 g7 y0 d
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。: v0 D O3 n, b. T/ m
, Z$ x+ @4 j7 k4 p* Y' r2 Z作法：
9 n0 n( F% E( z$ Q) ?& ~) X1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
4 g! }; O1 W; a- G8 u2 Z2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
7 g, Z, ?# K0 S# H* N0 f7 j7 Q" a6 ?5 x. V. G4 Y
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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