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9 q+ e# J! b$ i3 S' U c
+ c1 j: u' b2 `" _4-6人份材料
8 C9 A+ E2 p; q8 R1 A3 {大雞腿1隻切塊+雞翅1根
, W4 c5 {# S) [! J蔭鳳梨一大湯瓢
( J+ N& W% K2 M8 [蔭鳳梨汁2大匙
7 V0 A* }" o5 }/ G3 F' P# x, f7 ]蒜頭2-3顆( ^+ V' J) J+ i* s" h' _
薑一段約3公分切片: O' [5 u) `/ e( P" ~' j$ [
鹽適量
/ U k9 W% W; S2 Z! I9 M6 @% g# y- C% G0 X. f- w
+ ]# F2 N# t1 G2 w2 p
事前準備：. q, J4 M: T& r( B
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。% P% E6 p7 |( T4 [8 r4 v
# z# ^, C0 F1 c% G1 I作法：
2 O" y7 i3 C( ? Z4 f3 q9 w1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
: U9 ]- R8 C1 @$ _4 }9 j0 s2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可1 Z* q0 w6 V b5 Y. e/ W
1 w$ ^* g% T% [ |
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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