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- 2014-9-1
 
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1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
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' k% j5 V% [; t3 G2 n許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98
+ t) R# C% I; _! D2 X, e期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一1 f( k) v- i3 D% b* ^! @
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。7 C' x1 h* F7 A4 a2 e8 b% t4 o; l
, {" W2 h3 Q$ K9 O7 e【咖啡新觀念】
1 t2 M9 C! [/ l, F# }3 j" @/ a- T% m- _7 [4 o( F
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視) P+ ~$ w1 c4 l& G n
為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨" b& B3 x0 Y! t1 u
後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
; w- w& ]% b. j, q( y% P9 p人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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. c0 c; U3 A1 x2 C v5 u但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
$ Z/ ~: J- U. h b下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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《抗憂鬱》
8 I5 x( H' f! D+ w少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。) w- x2 g: s2 H$ _$ @& P8 _; G
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《控制體重 》1 k) Z: h6 R# F$ y' L- `2 O4 H9 [
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可: }) ]4 w4 l* [% H7 H
加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量
, r. O) n, I1 Q9 C4 Y# w飲用，有減重效果。3 N0 @' T, y# D1 m7 w
& x" _5 W6 S. Q. \0 D9 ^2 C
《促進消化》
8 `- D7 T9 e% [8 k- W咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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《利尿》* `$ X/ K% Z" W$ x- ^9 W, O
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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W1 `/ f8 v7 H0 C- y! F《改善便秘》2 U: X% f! L( u( H& a: X
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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《降低患腸癌或直腸癌的機率 》1 Y1 Y9 Z5 C `. L4 |
咖啡含有天然抗氧化物。
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《止痛》
B% P3 v3 s0 G3 e6 m咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）; d: g. l6 O& e( O) B l
$ K% w9 v0 f9 t9 y
《增強身體敏捷度》
5 i0 \0 H8 ?" r8 v1 t咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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( h1 o4 s8 L" F9 Q7 W4 n《降低得膽結石的機會》
3 G, B) H r4 a- @# X最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
0 n/ [ _6 S3 z% p& Z1 W5 \$ `# W9 i) s! N8 |
3 H1 A: ~9 A& {9 V$ e: v此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。
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※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？% D1 [/ @+ }+ d# [ v U/ S
2 P) b8 V3 |5 r- b( k1 M- Y當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡% Y5 R( W% P% \ T3 T
•發育中的兒童6 H, ?( `1 B8 t: u
•懷孕期間
8 s& B4 V8 j& {) {& j•正在授乳的婦女
) k4 ~6 Q$ V+ P4 X% {7 G4 k•老年人) R1 K3 {( @) O' f% E ~7 v
•空腹前（或飯前）
0 o% C+ u6 z$ N0 K3 E•腹瀉者6 }6 G L0 t3 c3 R9 U# Y3 O
•胃酸過多的人: A& I4 d# z9 P
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
0 U3 P" @0 \ J4 ]( Q5 \•患有腸道過敏症候群者1 x2 S2 f; H* w2 a
•抽煙的人
- W# j; j E5 z! @* T•喝酒之後.容易失眠的人& g5 K. U! [3 g
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•有精神方面疾病的人( R/ f7 p8 O) |$ q6 ]3 _$ Y+ c- ]+ T
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•正在服用鎮定劑的人
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•應限制鉀攝取的腎臟病患3 E9 S4 _6 B8 w# n
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4 V( `$ K5 j6 y, p# l0 I《咖啡的健康學問》
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醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：! t6 d9 t) t! N0 Z. @+ y, I8 p1 P1 w! k
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春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。4 F$ ^4 ^) B6 `1 l, J. w2 P7 _
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
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; e0 N& y0 X! B1 G0 E1 R1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
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7 J4 g: ?" t- h# `2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸' J3 z# W2 h9 F( O3 N+ I9 a
胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。- N/ }2 H _; Z5 A5 s( R$ Z$ y: }" V
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3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。- f& v/ j1 w e) l- l, p4 }0 m
5 |; m) o3 }- ?1 e6 S7 O; m3 D4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
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* U1 u# K M4 X* K9 P$ g/ B' J5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)7 p' k. V) z2 w$ m% o( g* }
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6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
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0 T1 ^5 P. T" }7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 h, w6 r. n, ^$ ~- k- O3 a
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8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。8 F3 p7 Y+ b! L: v, @, a1 f
! B U% W4 u" `1 [( V' c# l因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解
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" R1 v- f7 B- u* b, j壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道5 M2 i3 |+ I4 T; M* ~- ?1 `9 R
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堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！1 D2 R% X: \3 _$ ~
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愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥- E2 `+ T6 r2 q. e& Z. b) ~7 i
; ^5 V7 _$ h$ u尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
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愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!
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/ m( w3 G) h2 s作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )' e" J' `0 L& M3 ]1 ~
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想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
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權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。8 q: y; d- R1 g- R
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洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
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研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了% z. l& d) h% d# D& R- ?2 F
3 n) Z* D" ?8 a Q8 c13.5-18.5% 。
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另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
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. f( K, C1 H- S i/ @$ J- s第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速" e1 x V1 L; i7 j2 e9 @* S
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率減少了 25% 。7 R8 X' X; ]5 X% c: S& H1 K0 b
/ I" @ x. r% y$ j更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
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研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的' q p* l5 L3 ~2 O/ H+ Z
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人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。- f. W# Z1 I, h/ u
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關心自己也要關心別人 ...* Q8 E7 b2 P% R& B& \6 j
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傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!! |
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發表於 2011-3-25 09:06:13
收藏
讚
發表於 2011-3-25 09:20:55
發表於 2011-3-25 11:56:11
