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! v( x+ Q! b8 K1 {7 a牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤0 ]- I* O. a G' O& F
* U# f' A, z& S' f( _5 l7 {- Q
材料與作法：
6 E1 B, Y# H% P ]% _+ X7 y; J' ?2 o+ K( `: g& x/ S! h# m
雞蛋6顆% D3 t. d0 K* G3 O
牛奶60g4 c1 S* w' L* n+ a
植物油60g h- k7 r+ C( h$ s" N
低筋面粉120g( H3 s0 s% T2 R3 [% z% A( g
香草粉5g, j- J' D8 ?. {' r( T5 V
鹽2.5g: w) c2 e* c8 K B! ?
白醋5g
6 n$ W7 f2 X$ c$ Z1 v細砂糖100g
, o7 _6 b5 n0 P; g* G& P分三次放入攪拌
8 J8 y# g0 E( G7 [5 E: w打發至乾性發泡
& _2 W4 ~, m0 v3 f4 [; @: X, W打發的蛋白 H* z1 K4 L9 S4 P. ~( i
分三次放入面糊中攪拌8 X3 A- J* c" w; A- r
24cm x 34cm 烤盤1 B! L, f! r6 |$ N! A
烘培紙
( W1 |) D& G. ?% {烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
- s: t& h; G( e7 F% \( f% m4 M+ D9 I震破大氣泡
0 U4 }3 y, i C2 |" e' ~& N放入烤箱
/ ^7 ?6 S: Y) a第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘5 N6 ?9 h* Z. v y
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
$ m8 } { g _7 @' D2 f冷卻半小時
3 ~/ \( {& q) T4 \0 ^$ R6 R
, J# s% F% S; \( s" B$ h" d8 k- @9 b開啟CC字幕，有英文及簡體。
% O6 v' o+ P% y/ _如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！ t* y% |( A/ Q, h g
/ E( v* S# U/ \# P: M
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' A$ n8 S! a. w, EIf you have any questions, please leave a message below.8 m1 b4 ?1 D# r8 [& O
1 w" V0 x6 E" |! u |
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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