- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
# w. [2 m. C( @) ~ m( R1 D9 b
9 o/ e7 h3 I8 P" T* D5 F食材：
1 w3 W5 n3 x. v1 N! H( h. d* Y芥藍400g
( O% P" W8 R1 ^, [# o+ i4 ^% d4 ]牛肉條150~200g
; m% s5 V% N2 T2 e/ F1 b蒜頭1瓣
% T7 o9 y# w9 X9 D紹興酒1大匙) U" s% q) _# Q9 O/ \
鹽適量- c5 m% B- u3 l. o$ h, |# V6 ?9 }
薑絲少許3 Z/ Y9 \2 \2 w
6 ]- W: ~- ?$ c5 b, x& Z
醃料：. J% |, C! B/ g% E) U( F
蒜頭1瓣2 J( d0 |2 f& X; M& m
醬油1/2小匙
* `+ W7 f- b8 }0 V0 s8 U! S蠔油1/2大匙
2 |& l8 J5 h% h* ]4 g8 x/ Q沙茶醬1大匙$ _4 Z& v0 c& d$ s& F/ `. M5 D
太白粉1小匙
$ c$ j5 b" V" h) j7 n0 n6 x/ b* S, T% L" E1 z
作法：: _+ ?' q2 b M# T
1.將牛肉以醃料醃30分鐘' W) |( m4 a5 f& W+ ~& N
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。8 _9 `; A$ _- i/ W1 t- t# G
3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
8 }4 g/ h. a, g0 R7 g+ y- Q6 J- e8 Y& h0 _$ C
6 M, D$ D. O8 H- @* w# K7 Q
|
|
發表於 2019-2-19 22:43:13
收藏
讚
發表於 2019-2-20 21:54:17
