- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
& L4 L5 [! \+ M S" X
% \: d3 c6 `4 X8 W食材：& e8 N0 X# T. M* ~
芥藍400g
7 n$ O9 l+ N# R/ j牛肉條150~200g: H: @ X7 B, d: \
蒜頭1瓣
?$ c0 \' C" |- U/ f- l紹興酒1大匙7 `9 `( k- ]# L% K8 M. Z& I
鹽適量2 ~/ l. q. X5 T) N+ y0 l. \
薑絲少許! Y! J8 w2 w0 t6 Y% I3 \
% [+ g. E3 I" ~: L$ O醃料：5 \/ h) @" E2 A* b- J6 i4 Z
蒜頭1瓣
: _4 V8 A6 [' j9 H醬油1/2小匙
' l, b k1 i, E% G/ Y/ E蠔油1/2大匙2 r" ^9 g9 o; G$ L. Q
沙茶醬1大匙7 d) n$ Q# F9 w- o8 f
太白粉1小匙
0 b5 i d* i& T0 h P( G
6 s7 g' R: p! r8 J* Y. S, q作法：4 d- R, M7 b2 Y. P) D
1.將牛肉以醃料醃30分鐘; T3 G0 `7 j( @. X
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
8 N* i4 Q" W) k% v4 v3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
, F5 f0 q& M, H
: D% A2 A/ [4 R2 Y+ C& d$ _& V$ C: V9 A" ]3 x- K7 t8 O
|
|
發表於 2019-2-19 22:43:13
收藏
讚
發表於 2019-2-20 21:54:17
