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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe+ u, O) ^/ m$ g; b l
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食材與作法： @; }* { m- C+ d% w) {
0 O5 P& ?& ], x2 X& e水45g. P; H2 {2 P7 M
細砂糖150g0 g, |5 e" Y- F
中火加熱
( F! M9 @- I8 Z% V1 f4 l9 a; }7 Q煮至黃褐色
1 n8 N, U6 v: |, f熱水38g6 p; v+ Y/ b( e- E( f$ H9 d
陶瓷杯9 T, z+ M' Z4 x2 }: w8 _, o: g
牛奶600g+ n+ U3 Y0 g( H$ D' |
細砂糖60g
8 E, @! Z6 K2 V, h0 r& r小火加熱5 @0 f Q8 S3 A3 i7 Z
砂糖攪拌到溶解
& S9 j' J6 [' w6 \" O全蛋5顆4 a# J$ Z9 f+ B2 @4 p# N; A3 |
蛋黃2顆+ A& w& ^$ C1 H
香草粉10g# B$ u/ n9 x8 E; o4 _7 b; P
過濾蛋筋2次
7 |% e8 `. k$ F/ t2 t鋁箔紙1 G6 q) x) [" j
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
6 y% N. e/ Z0 w5 q. W不銹鋼盒加熱水250g9 S6 L) [5 }* ^4 ^
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
# e9 |3 m9 Y6 v0 R ?" l. O
3 L7 k3 ~: ~& s2 K" Y$ o9 v6 C開啟CC字幕，有英文及簡體。0 \9 R" | K8 @: B, i; S
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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! z, u& ]- a& T5 {. u6 x. KTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
+ n$ r; B% O5 k3 O" WIf you have any questions, please leave a message below.3 V' A1 \* I {) Z8 T
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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