UID 41405 閱讀權限 30 精華 0 威望 0 貢獻 713 活力 0 金幣 1094 日誌 0 記錄 0 最後登入 2019-10-18
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焦糖布丁,超滑順口感,一次就成功!Caramel Pudding Recipe
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食材與作法:
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2 O) }5 e$ E4 e0 |: ^* j5 L. e 水45g' a1 A I; c! Q- e. B
細砂糖150g
2 G: J* c) Y0 \ y3 L5 X, O 中火加熱
, P* q$ {: c; f 煮至黃褐色
/ }$ F3 _" \# l$ w! S$ J 熱水38g
% x; _1 M- ~7 M! W. Y% L 陶瓷杯
% N* }$ g* k+ ~2 B 牛奶600g
3 j6 v4 V0 J- K4 i& i" w3 X2 \ 細砂糖60g
+ ]/ T8 U" K! B- s 小火加熱
; V! ]$ y% H( n+ u3 Q 砂糖攪拌到溶解
/ f8 a$ @- r# f" q 全蛋5顆
8 T; k2 Y H; W9 I 蛋黃2顆
( ]+ R1 r8 b2 }4 X$ }9 C 香草粉10g3 H3 F( Z1 d7 Z* B, t
過濾蛋筋2次
" v7 e% n3 D4 m/ o2 |; b6 C 鋁箔紙
- s2 Y" U3 Y, c 烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
" n7 B% p$ s+ C 不銹鋼盒加熱水250g, V9 Z+ j: r- g3 Z# f
放入烤箱,設定上下火160℃、時間40分鐘
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5 \$ ~( P3 B. m0 R1 Z 開啟CC字幕,有英文及簡體。' d3 f% V2 m9 }; J
如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!: S0 v3 p# z) b1 Q, l3 S7 G
; J% l* ] v: q w' | Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)* k/ `3 _! B0 c6 D% e0 V6 h; s0 @; x
If you have any questions, please leave a message below.% r) y# e/ P0 [6 @! _- l8 X
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