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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe o' X& J0 \* x
: P5 N" _' b! i8 t
' ~' A, Q: h, v+ k$ ?5 \
食材與作法：
~1 y3 T: K d/ q& D# _. e! U/ M) n# a6 |: d8 \1 ?
水45g L& b1 s, y t5 i9 z6 _
細砂糖150g; g5 w4 N7 }" z% B3 Q* s
中火加熱9 c+ v2 x/ g0 [. k( u* V! a7 K5 W
煮至黃褐色& Q! [% l. I4 D6 {1 [0 ]
熱水38g' J* U$ n7 ]% k2 p. _9 J
陶瓷杯" N, U3 V7 n# [" I; J
牛奶600g3 F- b7 C* V. f. H6 P& A1 a
細砂糖60g
" p$ B# L+ F/ t; q6 ]( F4 K小火加熱9 e9 w, a/ U) F# ?+ O% @0 k5 P5 W
砂糖攪拌到溶解9 n8 X. u3 H" t6 ^ [6 R3 F
全蛋5顆
+ p* @7 _8 B/ ?* y9 E蛋黃2顆' Y0 T# S# e- ~# u
香草粉10g, H9 _/ _3 y. O- d" j( W
過濾蛋筋2次
8 w& E! `5 ]* q( v8 b( U( H鋁箔紙! ^* T) c4 z. _7 T
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
: }/ h9 T, p4 X$ A% p& G8 F不銹鋼盒加熱水250g$ k; \2 J2 d1 b8 |7 ~
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
5 W4 e/ }/ W; G' u
1 }' e0 R7 |7 |. ` g開啟CC字幕，有英文及簡體。# m1 _) ^( O) _) f# F2 `
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)! j- d; o X$ e/ X) J2 t! e$ T
If you have any questions, please leave a message below.0 a6 v2 q7 e% [/ q3 ~
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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