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1 L$ N2 X# u) S8 _
4 U1 P" ~3 V0 e食材:9 E- B! h! W; ?) W2 }% ?0 u3 e' }3 d
) u( ]' ` ` ^, ]& j2 [
紅蘿蔔1/2條
- o) x5 ~5 v" I' a洋蔥 1/2顆
. ?4 g. t! f& n; }青蔥2根
. y* s O) D1 B五花肉片 180g
& L, @7 q8 A" Z) x1 t$ F
8 h2 f5 V% ~7 ^' t3 D醬汁食材：
4 i/ E4 x/ I. Y, K }4 O8 `7 q薑末 1大匙" P9 T1 |4 T v. o' T
醬油 1大匙
6 |8 @) {" V! C味噌 1大匙
! b( L* K+ [2 w& i" T8 w味醂 2大匙 . N+ r4 u) L7 J6 k& C0 s
清酒 2大匙7 P2 A0 J% @5 K. Q5 B+ b. q8 `' d$ U
蒜末2瓣 # U5 W. p& X- F" M& r& j
# N" z( Z/ W4 v4 R2 Y( I% e其他調味料：2 w1 A! g8 ^! c' O z
少許鹽* \% E. l# J- K" `
胡椒少許) D/ F% o6 u+ z' Y! k$ l
. I7 ^ M4 ?; z/ Z7 t步驟：+ p- t5 H1 F: J! U, U
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下7 S6 E' K' T" O- |, J+ t
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
6 k$ F# Y- {! f! D3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
. f L5 U3 ?3 S3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒+ R! d! c- A( G% g
4.最後潵上白芝麻，完成
/ ~6 `' f$ O% H' g
' W" q: f# c) M! }9 X, n' Y- {6 ^0 I0 I ~7 ~$ k9 n- V
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
