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# W- }( L& Y8 v& v& ?
6 X# C; {# O) s1 n5 Z7 T( h
食材:, H1 B" c0 {: s: S" g* ^
b& C# ^3 k L- \$ a. h2 {, {6 m紅蘿蔔1/2條8 `& A8 f. G9 k; D5 \+ J3 T1 `
洋蔥 1/2顆8 `* |+ } f- T
青蔥2根! |8 G" Y4 Y6 B5 a* J3 h- Y
五花肉片 180g # Q/ @" `' W; c5 f4 V
: }9 d2 ~9 w/ G* }( h5 v
醬汁食材：8 E4 N$ T; E+ Y" |
薑末 1大匙
0 c5 M7 k( a# C0 z) s2 ^醬油 1大匙
6 n6 H5 D3 q9 E) ~% G) p8 Z味噌 1大匙
) Z+ d% U1 d1 e, J味醂 2大匙 # f* y- v& L6 U$ P6 s
清酒 2大匙9 i y- H( N- D3 e W) O/ Q
蒜末2瓣
' [2 n, e9 U, d9 C1 T# n$ m4 O0 H" `3 |4 D" X# ~0 J
其他調味料：) n' p) O' W0 Z, H/ F7 E. j8 u# r
少許鹽0 N+ G$ F! c! z: F% W6 M
胡椒少許
4 u0 \& K% _( Q9 |. o8 ~$ r8 D* f5 z* i; [- F& a5 l
步驟：
" Z+ W0 ?3 c0 s, y# R8 f4 d1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
3 h# y4 ?( l; s0 `2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用 e; l3 U" v4 ?% P1 B0 E& S1 K
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
9 l! n, Z& i9 j2 j6 N0 D1 F3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
# }: C2 X7 w5 ]9 n% p* Q3 j& ^4.最後潵上白芝麻，完成+ b: }8 \0 W6 R- x( d# A- G$ v9 X: `+ Q
$ {9 Q! l8 D8 A
5 H; E/ k' T: l8 D |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
