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5 w+ R- E2 t$ n* i7 |: y- x& w! q3 Y S3 K8 d- Q" p
食材:; S1 {( f( n% G0 I+ O: h/ x
3 I' ]5 {+ u+ H$ q/ h
紅蘿蔔1/2條& S0 J# e0 J+ B6 m0 O
洋蔥 1/2顆7 u7 U9 f( ~/ a. |
青蔥2根
" Z6 V3 I, C s( A% K1 U$ H五花肉片 180g 3 j6 B* J9 ?7 X9 ?4 d' f
- \4 q$ K3 G# q
醬汁食材：: X, s9 K0 I) b: i& p
薑末 1大匙
0 M3 Y0 {( i& n. m9 }+ `醬油 1大匙
8 `) x' i: O. e味噌 1大匙
. r( F" y' ?. ~2 F" a# N7 `味醂 2大匙 / g8 p: r: X3 ?6 \1 F( X1 Y
清酒 2大匙
! ^" v7 c3 U% u6 ]* v) h$ G! ]+ ^蒜末2瓣 , ?) c9 F6 \6 A
- ]* U/ k' G1 g% I; a$ ~
其他調味料：& `0 d! a4 ?- }! b3 ^
少許鹽3 j6 m7 e5 _% M! L' W0 _8 C3 E
胡椒少許7 r' c) K- m, H% {$ }# g Z+ w P8 ~
2 r/ |1 h- y# S8 o! ~. c步驟：
( H% R/ C7 h) _- O% k1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
9 x! D7 f% F) s8 J2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用6 x+ u2 b. J# b# L1 W7 u
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒6 D, P2 r; s7 k% `: \
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒7 b0 u4 n0 H+ A' b/ w4 f
4.最後潵上白芝麻，完成
# ^8 A+ c5 H8 f& ~: H$ m2 k v1 I! E1 z
' X# y0 |- ]2 K; b# } |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
