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5 }- `: }0 E1 d
% G2 @! k. B7 v0 e7 C
食材:) h* Q1 x2 g! T+ `' D: a
8 x* a8 p) B4 O. a, e# p
紅蘿蔔1/2條
9 D$ B0 @: ^: v7 i洋蔥 1/2顆: G1 j4 J# j* h3 U( r) i
青蔥2根% E9 U1 r' N# {/ b
五花肉片 180g % t/ n. Y4 i% N
+ n8 K! L; G: |) ]醬汁食材：
; ^+ n1 ], D# I薑末 1大匙
: X4 n3 I+ V& n/ ^' A醬油 1大匙
: @7 L2 X( R% H! v9 n9 D味噌 1大匙
8 P/ O; }6 l( Y味醂 2大匙 + Q. S _1 V4 }$ o* r' o
清酒 2大匙
9 E; y/ W J/ C N0 r蒜末2瓣 / Q7 l4 N% Y+ ?" D; \ Z5 Y
+ ^! A8 H6 B8 `, u: u其他調味料：5 w2 f/ H2 t/ }( B
少許鹽+ S1 [1 V, Q& g+ D1 m
胡椒少許7 f! [) j6 N# o! Q8 R
! m8 h4 u% A5 g( U: g0 {
步驟：# n0 V1 w6 Y9 {9 P. ^& p
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
[, J9 Q- Y8 A a L2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用; B1 Q6 |! Q2 a6 h5 K4 E
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒, k4 M8 {& h% A( i! E7 v2 b& {* ]2 s
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒9 r/ m* D9 s# {5 y: r1 Q
4.最後潵上白芝麻，完成
! G" t4 c5 V0 q3 K2 f' q: M/ m8 d' E1 I0 Z( T8 K
+ ~% Q2 q! |2 M# I9 i
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
