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- 2019-10-18
 
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( T d; Q* Y7 M- X6 D* z【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
# b, Y; \; B r* c! R
1 U& q- G! D' P材料：6 o3 L9 t; D( E' x, c' p
1.皮絲' g7 N: P. U5 _( ^
2.紅蘿蔔# e( B1 K" g/ I6 O/ O4 D
3.白蘿蔔 u4 V: L" `! L; {* c$ Z* d
4.水
2 g' \. J8 d* N/ G. ?
4 Y. G) R/ n8 S6 l& H調味料：1 V) i, C: a2 ^1 C' o% m4 ^
1.素蠔油
4 K( _: P" y* [/ p7 ^' p2.醬油! ~. R* ]" \) R, C# Z* u
3.香油0 I2 O/ r3 y7 ] s* |7 C( n! h
% I: q0 i- _' ^5 d I" O作法:
2 |4 ~0 ?! I' m; e( _1 O1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。' F1 B* g; T- d6 g; |! U8 \8 U0 m
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。- G# H' C( h. t3 ]% H
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
$ ]) K A) p3 [# F0 _1 x4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
6 b/ R8 U$ K0 |" @5 Z5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
% S7 j- Y1 P( @( x' Q% s+ a$ r, e6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。4 s( E' t$ y3 K- J& ^/ [* i
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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3 F3 R( l4 j; `# Q& E. m! z材料：
3 y, u. m: q9 h2 X1.皮丝
$ V& E8 n% d* u$ A- s' x2.红萝卜/ q9 b4 u% J9 [$ a% @- C" B* j1 r
3.白萝卜; L9 I1 S% J: A& H3 @/ F4 W( `
4.水4 P5 [ V3 R) B4 \- {2 p8 t
1 d7 x/ a$ O! N% J调味料：! n8 q# ^4 o5 A5 | y
1.素蚝油
, q9 p; x$ X; z1 f* ^2.酱油( _$ a: M/ G" i2 o# p' J1 S# O! [- g) P
3.香油
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) x' c( }) J0 O3 B7 |4 O作法:' j1 d4 m9 C8 Y! Q O
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。5 N/ b" o7 e) C0 M/ r' g
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
1 `* v* _8 x M5 c( {5 d. A8 t3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4 w6 _3 Q! ^+ K4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
3 Q# k9 u& m) w u% O% k8 j) U5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。; Q/ @7 _+ A* o, r3 Y
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。+ ^/ r" } O( M7 U+ b3 t8 u0 A
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。. b( t9 ?8 C4 C! }
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發表於 2018-10-26 10:28:39
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