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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
5 ?3 }% ?' y' K( e- C u- C/ g6 l" z
壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!" w: G2 v; _7 O" ~
不是「藍瘦」喔!; e0 t! _8 x: l
是好吃的藍色壽司!6 @$ m% X) I7 R
4 Q5 D2 G6 ~5 y) d6 Y8 Y' a
材料：$ H2 Y4 Z1 Y+ i9 a% O6 ~( ~
1.豆皮' i. v4 i: K+ {
2.紅蘿蔔/ ~4 `0 L; w9 u' Y- |0 C0 [. Y
3.小黃瓜
0 H/ e4 Z4 X- d k4.素肉鬆( A# }: C5 x- v) X% g" F
5.紅色豆干絲
7 u, z( H2 X) X; j* q+ z, w" f7 }6.海苔片
Q5 M! r* k0 C4 G: W4 F! }" \! p
( T1 K5 x2 k( w調味料：# n0 j' I: ]+ u. s
1.壽司醋
, X1 U; d6 X' e6 R
3 ^' N V! Z; q1 g" J1 s& ~作法:* r& g- r; }* j
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。! D- @' _1 P8 R2 C/ X
2.先將豆皮炸過。
: U2 z+ n, m. A1 U/ `3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
1 m) p2 V* r: Z( ~) C1 n+ S4 g4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
! c$ g# t" Q+ s+ G* t, |0 i5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。4 A+ a R% Q! ~# l9 w
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
9 h0 Z! k7 l7 u& R4 w7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
2 G3 e5 H# v( e1 r9 t! _$ T5 ]8 N/ L' T# O! @! W
【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
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; O0 d+ F0 M( E材料：& I& s, o/ h& w+ }7 w) L
1.豆皮
. q/ T2 @2 X: I/ I8 @; O& ~2.红萝卜
# F& N, k+ n8 e3.小黄瓜
( l8 r' D4 x9 W" a, m& d1 I7 O! f4.素肉松: g l% G) Y5 V
5.红色豆干丝. k% {' d5 {6 i& U6 N/ e p" E
6.海苔片
7 V) e& P6 u% ]% ?. I+ Z, K5 @( p; O% o6 t0 v7 H2 |" @
调味料：9 c% n# \+ e5 @: `
1.寿司醋0 S4 J% |0 \9 g8 O, b5 F
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作法:1 R' w/ j M1 [7 Z: Q R# X- z
1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。4 {; {6 z. j: R9 x
2.先将豆皮炸过。1 V( s. g( j: F9 W- Z6 V1 m
3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
6 g5 |# C8 U+ K! O# ?+ { S4.然后把红萝卜条川烫过。) h8 y+ P9 U' A& ? }# @
5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
7 s# I' ]# A; y; }. E3 S6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。; p. g! B/ z) d6 n; @
7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。
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發表於 2018-10-25 09:21:10
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