- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
7 D* I0 M& ^3 E8 |( |2 O- a
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon* t& f: l/ x% a5 J
: S* ?% t( N: ~& C* [" ]材料:
1 h q! @3 y0 K' l; K6 C- l1.米粉7 P& H# ] W* L" Z# F N3 f
2.香菇
& Y b( k# ~; o! ^& @# v& t3.紅蘿蔔
; o! d* K, t4 V, `) T4 T8 z% i4.黑木耳
2 D8 s7 T$ @- ~. i8 U+ ^# d( c5.乾香菇
& t/ g6 @2 y8 X4 T# _6.高麗菜$ C3 A. U, P$ w8 J2 ^
7.薑: u, x3 R# l" A( u, k, [
7 ~: W) h4 v$ Y; w/ T調味料：
" N; T8 u; Y2 A* l1.白胡椒粉1 I! _- ]' x G) k. ~. R
2.鹽
9 a( ]+ [7 L C, c5 K& r/ l3.植物油
7 i5 S+ h2 c" o4.醬油* @# R3 E7 ~" t' o' B' V5 R
5.高湯
3 [+ t/ i, i3 u# i6.乾香菇水
* O: n5 h' V) w1 a& e% d2 S6 Z1 m& w2 K8 r$ @) \$ r: ]
作法:2 ?* T. z: Q% R0 }3 s
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
. q o) L9 t; G& a. Y; Z4 @
5 _1 \. n& A" l6 x- l2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。2 g% U, H4 L, [/ d' O) a2 ?$ @
8 j( V* O0 S1 y6 S
3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
F0 f4 m6 ~! B+ x9 h% _
; F. h$ H, R: v4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
* [* `3 D' V, s' X# _# A. P) v9 d% d( C& Y
5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
4 s; x$ c3 o$ _* A/ l0 W
% w L5 Q3 |- Y& A; i+ d6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。2 _3 a; I9 I7 q4 G6 \. s" E
; ~$ w7 e" L5 c1 [$ F【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
7 Q" D: n. z/ r( \2 X7 a材料:
5 d1 L" q. r% L3 q1.米粉6 [+ \; y1 N6 _2 K- ~ `( `4 W
2.香菇
( X0 | v, F/ u ?: s3.红萝卜2 J @+ i/ B1 M
4.黑木耳
* l) e( R7 |* b" o& _/ m3 h8 c5.干香菇( r3 O" Y" N; Z! |/ ?
6.高丽菜
# y7 I3 N$ o0 K6 y5 c7.姜
7 {5 D7 S, C6 o! l4 O, x2 Q9 U% B% @0 t: [
调味料：9 K, v' z- O' M, ^* i* H7 e, \
1.白胡椒粉
u* P' N+ t1 W. o1 O- V0 ]4 }2.盐
! t3 l0 r, Y7 D* q& b6 |2 p3.植物油
: J: D2 ]2 M, T( w6 l* K8 v4 p4.酱油
! F S4 a/ [5 `9 R) m5.高汤* \5 @& @) E$ C+ }, M
6.干香菇水
3 h7 y: j( _7 g: L6 p5 j
' S1 w* O! m0 _) J1 w& M作法:8 R3 u; _4 O% o1 V# Q0 y. V
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
/ M" F3 J8 S' @$ V& M9 R6 D& D8 |, o6 g/ B1 J5 t, W1 H; l
2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
L$ h. I3 D0 G* @% A( _" l3 v& e
3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
- y" J* f) W4 D% b& I$ p5 X1 L
) k; B) w6 k# V4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。- Z8 W7 j0 {. }5 J& n( Y
8 n6 i @) ?% j3 X4 W+ T6 w5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。9 M- i) y% h0 E5 F1 j7 K
3 C" m8 ]. M, ^) | f6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
3 l6 F4 q. C" y4 T; x# _7 l5 t7 D
+ d3 k0 s) o! l, A' O. l# d6 U: G3 C I, ?
|
|
發表於 2018-10-23 08:02:19
收藏
讚